每日优鲜“坠落”，生鲜前置仓的面子和里子

默认 • 4年前 (2022-07-31)

在股价持续低于1美元引退市猜测、被强制执行533万元、财报延迟发布等风波后”每日优鲜又在部分城市调整其赖以生存的前置仓模式。前置仓的典型玩家呆萝卜已破产重整、吉...

明明是旺季，但是销量低利润低，怎么回事？

默认 • 4年前 (2022-07-31)

大多数销量低的经销商遇到的厂家实力不强，经销商有事时见不到厂家的人，当经销商开始做节日促销时，配合经销商才能够成功完成促销活动。经销商遇到的终端不仅不配合，终端...

雪糕品牌必有一战 新消费的冰柜战争

默认 • 4年前 (2022-07-31)

有着百年历史的中国雪糕市场亲历了外资品牌与国货的博弈，也见证了新消费品牌的起起伏伏。但在竞争过程中并未建立完善的价格梯度与品牌梯度，但鲜少有品牌在发展中向产业链...

低脂+、蛋白质+、膳食纤维+，金锣不断寻求健康肉制品变革

默认 • 4年前 (2022-07-31)

肉制品行业也开始摸索讨好年轻消费者的方法，在成分、口感、功效、包装设计、消费场景等方面加大研发力度和创新水平，也立足健康肉制品大赛道、聚焦工艺和配方创新不断变革...

边角料零食：“挖到宝”还是“掉进坑”？

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后有悄然刮起的边角料零食潮，一般指制作食品时切割、裁剪下来的零碎材料，因形状不规则等原因不被正装产品采用，有些商家将边角料重新制作成食品出售。各种测评推荐、种草...

《食品安全国家标准饮料》2022版与2015版标准比对解读

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1细化了术语定义描述饮料饮品的定义在2015版的基础上进行了细化，2修改了部分感官要求2022版删除固体饮料和液体饮料状态详细描述，明确了液体饮料检测方法中被测...

ToC预制菜，并不如你想象的美丽

食品 | 饮品 • 4年前 (2022-07-31)

②、ToB预制菜提供的核心价值是餐饮端标准化以及后厨烹饪便捷化，ToC预制菜提供的核心价值是烹饪便捷化以及与售价、食材品质相匹配的，⑧、预制菜工厂可能是当下预制...

美国第一大酸奶品牌Chobani或将进入中国内地市场！

食品 | 饮品 • 4年前 (2022-07-31)

Chobani酸奶目前已经有了进入中国内地市场的明确打算，在中国内地也能买到美国第一大酸奶品牌、年销超90亿人民币的Chobani酸奶了！Chobani酸奶试吃...

营销不断，“洋品牌”蓝河是否名副其实？

默认 • 4年前 (2022-07-31)

中国奶粉行业的发展一度跌入谷底，国外的奶粉品牌强势入驻中国市场，中国奶粉的进口数量和进口金额均呈增长态势。一个自称新西兰品牌的蓝河乳业持续出现在大众视野，不少消...

还有人喝奶茶吗？

食品 | 饮品 • 4年前 (2022-07-31)

不过倒是整了个喝奶茶就送虚拟股票的骚操作。奶茶没做明白，新茶饮行业的解释口径是非常一致，做的不好就都是世界的错、疫情来了、消费者喜新厌旧太难伺候了。原本柠檬茶只...