“零添加、松茸鲜、烧烤酱…”2023年调味十大热门新趋势，你最看好谁？ 食材 • 3年前 (2023-12-23) 2023年调味行业十大热门新趋势：零添加、减盐、有机概念逐渐蔓延全调味品类，淄博烧烤爆火拉动烧烤调味料崛起，菜谱式复合调味料持续差异化，松茸鲜势力品类引发市场关...
2023年调味品行业10大热门事件回顾！ 食材 • 3年前 (2023-12-21) 2023年调味品行业发生了淄博烧烤爆火、江盐集团上交所成功上市、莲花健康豪掷7亿跨界算力领域、中炬高新“火炬系”重新掌权、好人家推出第三代厚火锅底料、卡夫亨氏加...
咋回事？国产辣椒酱在韩国卖爆了！辣椒粉在韩受青睐，市场占比已达40% 食材 • 3年前 (2023-12-20) 中国产辣椒粉和辣椒酱在韩国市场受欢迎，占据40%的市场份额。种植面积下降和老龄化导致韩国产辣椒粉和泡菜减产。中韩自贸协定使中国辣椒酱出口韩国超过10万吨，受到消...
涪陵榨菜董事长周斌全退休，80后高翔或将接棒！ 食材 • 3年前 (2023-12-16) 涪陵榨菜公司董事长周斌全因达到法定退休年龄而不再担任任何职务，高翔有望接任新董事长。周斌全在任期间，带领公司实现了从资不抵债到深交所上市并达到20亿元营收的传奇...
969亿元的酱油市场，未来还有哪些“增长”机会？ 食材 • 3年前 (2023-12-15) 根据《白皮书》，中国酱油市场整体零售额仍处于增长阶段，每年保持着7%的增长。消费者的酱油购买加速向线上迁移，未来还有增长机会。市场竞争格局方面，海天和李锦记是头...
探访「米村拌饭」上海首店：店员超10人、客单价30-50元，全国门店已达千家 食材 • 3年前 (2023-12-15) 米村拌饭是一家快速扩店的中式连锁快餐品牌，通过门店合伙制实现快速扩张。合伙人负责选址和解决店铺问题，投资持股比例为20%。米村拌饭以标准化的特性和极致的食材和成...
调味品真的卖不动了吗？ 食材 • 3年前 (2023-12-14) 调味品企业在前三季度财报中出现营收和净利润双双下滑的情况，引发了一些媒体唱衰调味品卖不动的说法。然而，从库存高企和业绩下滑两个维度来判断调味品卖不动是不合理的。...
海天、李锦记、胡姬花…京东发布「粮油调味金榜Top20」，今年卖得最火的是谁？ 食材 • 3年前 (2023-12-12) 京东金榜年度盛典在上海揭晓了年度百大金奖单品，为消费者提供导购服务和高品质商品展示平台。调味品中酱油生抽最热门，李锦记薄盐生抽获得年度金奖。花生油是最畅销单品，...
品类与渠道融合趋势下，调味品厂商如何寻求新”增长”? 食材 • 3年前 (2023-12-10) 今年以来，KA经销商面临人流量减少、销量下滑，转型的实质无非是转产品、转渠道、转终端、转运营方式。大B、小B、小C三类渠道是KA经销商转型的主战场。品类融合和渠...
《2023中国购物者报告》发布：疫情后，小型业态抢占份额，大卖场持续下滑，高性价比更受青睐 食材 • 3年前 (2023-12-09) 凯度消费者指数与贝恩公司联合发布的《2023年中国购物者报告，系列二》显示，中国快速消费品市场在前三季度温和复苏，消费者对健康、高性价比和独特性产品的兴趣增加。...
