长江后浪推前浪，一浪更比一浪强。
在中国的饮品行业，有这样一群人：他们有打破传统、敢为人先的勇气，他们有开宗立派、舍我其谁的魄力，他们有敏锐的洞察力和果敢的执行力，他们有满格的激情和张扬的个性……他们是时代的弄潮儿，他们是正在不断崛起的“新企业家”。食品板带来特别策划，为大家盘点这批80后、90后的“饮品弄潮儿”。
元气森林创始人：唐彬森
唐彬森是个枭雄式的企业家。
在将自己白手起家建立的游戏公司出售之后，唐彬森经历了短暂的调整探索期，后于2016年创立元气森林，以无糖为卖点闯入巨头林立、群狼环伺的饮料行业，凭借着强大的产品迭代能力和狂轰滥炸的营销攻占了Z世代的心智。数据显示，2020年元气森林业绩同比增长约270%，全年销量达30亿元。而在2019年、2020年“618”期间，元气森林都取得了天猫饮品类销量第一的成绩。
无糖饮料是元气森林的起点，但不会成为它的终点。正如彼得·蒂尔所言：“当你真正找到规律，产品一定会以一个惊人现象展现。”为此，唐彬森与执掌的“挑战者资本”一明一暗进行多年布局，一个更为宏大的“元气帝国”正在不断壮大。
宏胜饮料集团总裁：宗馥莉
2007年，宗馥莉就任宏胜饮料集团总裁，这家企业最初为娃哈哈生产部分饮料；2018年，宗馥莉成为娃哈哈集团的品牌公关部部长；2020年，宗馥莉又被任命为娃哈哈集团的销售公司副总。
在宗馥莉的主导下，娃哈哈品牌变得越来越年轻。近两年来，娃哈哈先后推出了娃哈哈AD钙奶味月饼、哈哈粽、炫彩营养快线和彩妆盘等跨界产品；也在热播影视剧（《小欢喜》《长安十二时辰》《庆余年》等）中尝试广告植入模式；还相继推出藜麦牛奶粥、PH9.0苏打水、纯茶系列等新品，加速推进娃哈哈的健康产品战略转型。对于娃哈哈品牌，宗馥莉有自己的理解：“它是一个食品饮料品牌，但我更想把它做成一个消费者品牌。”
宗馥莉正在给中年娃哈哈注入年轻、破圈的创新元素。宗庆后也乐见其成，称对女儿“要放手让她去做”。
喜茶创始人：聂云宸
说起聂云宸的名字，可能很多网友都会觉得很陌生。但是说起聂云宸的产业——喜茶创始人，你就会恍然大悟。
2012年5月12日，在广东省江门市九中街开始喜茶创业。5年时间在广州、深圳、上海、佛山、东莞、中山等地开出分店。现任职位深圳美西西餐饮管理有限公司董事长；深圳喜茶投资有限公司总经理。2018年8月，入选福布斯中国“30位30岁以下精英”榜单；2019年，入选福布斯2019年福布斯亚洲“30位30岁以下精英”榜单 。
2018年，喜茶公司融资4亿，并通过自主研发“喜茶GO”小程序，开启数字化运营；截至2020年，喜茶在海内外超过44个城市拥有超过450家门店，线上用户超过2600万。
汉口二厂创始人：Kimi
在2019年，有一个品牌，仅仅通过两年的时间，2017年12月对外新品招商，2019年便几乎做到了在业内“家喻户晓”的声量，并实现了年销售额3亿元的成绩，这个品牌就是汉口二厂。
汉口二厂创始人Kimi是80后，以前喜欢喝美年达，现在喜欢喝果汁饮料，作为一个“专业”的消费者，她希望能够将这两者结合起来，而且是大众能够消费且喜欢的。Kimi坦言，汉口二厂定位是“全新的潮流饮品”，相对传统的流通小店，布局比较少，更多的是现代KA、精品超市、以及连锁烘焙、鲜果店为主，在流通渠道有所控制。汉口二厂将核心消费群体定位于年轻的女性消费群体，围绕着“她经济”的年轻人，全时段、全场景的生活方式去做。
在Kimi的理解中，一个产品除了满足好喝、健康外，当下的年轻消费群体对产品内涵和视觉审美的追求，愿为其溢价付费。
乐纯酸奶CEO：刘丹尼
2015年，一篇名为《三里屯从此多了一家价格很奇葩的乐纯酸奶公司》文章迅速达到10w+点击，乐纯开始走红网络；2017年，CEO刘丹尼反思“乐纯走过的5道坎”。此时的乐纯酸奶已成为一个日产能10万盒、月销过千万元的酸奶品牌，被120万健康吃货喜爱和选择的品牌。
从2018年开始，乐纯完成与可口可乐的合作，同时开始了多元化的品类探索。如今的乐纯品牌更多像是营销孵化器，孵化出了烘焙产品、代餐产品、代餐麦片等，这些产品有一个共同的主题：迎合健康趋势、强调低卡路里、社交可传播。刘丹尼表示，乐纯想成为一个全渠道的包装食品公司，未来将继续向拓宽品类、建设全渠道、产品创新三个方向迈进。
好望水CEO：孙梦鸽
1971年12月8日，将中国功夫带向世界的李小龙，接受加拿大著名主持人Pierre Berton的电视专访。节目中，他向全世界阐述了他著名的“功夫哲学”——Be water，my friend。李小龙当然不可能知道，46年后2018年，一个深受他影响的女孩，立志要做一件和他一样的事情——将一瓶中国的饮料带给全世界。
这女孩叫孙梦鸽，她将这个品牌起名“hope water”，中文名“好望水”。2014年，纽约时装秀结束后，孙梦鸽给自己模特生涯画了个句号，进入了一家美瞳品牌做产品经理。2015年，她合伙创业进入餐饮领域，成功创立餐饮连锁品牌“大肆撸串”。2018年，孙梦鸽创立新草本气泡果汁品牌“好望水”，将中国地方传统特色果子草本进行组合与创新，用熬制的工艺打造健康草本饮料。
悦己未来Bestin Me创始人：张玮
2018年，悦己未来Bestin Me一个致力于大健康领域的新兴消费品品牌,以消费者健康意识觉醒为契机，坚持“0糖0脂0卡”与“轻功能”产品理念，主打独创营养健康功能饮料的快消品公司横空出世。
在创始人张玮（Vicky）的带领下，秉承着采购无国界，访全球顶级生物科技公司，汇聚前沿技术与营养科学，甄选天然健康原料，研发优质饮料。Vicky说：“消费者健康意识的觉醒体现在了这四个方面——消费代际变化带来创新变革，健康化、无糖化，新零售迅猛增长与传统零售变革，新兴品牌的塑造方式与成长模型。”在悦己未来Bestin Me两个系列产品「轻0」、「轻汽」中可以看出，为了倡导健康的生活方式，公司将持续探索“好味道”与“营养健康”的平衡点，满足更多消费者所需。
认养一头牛联合创始人、CEO：孙仕军
4月19日，“认养一头牛”对外披露，于近日完成新一轮融资。此轮融资将主要用于扩大上游优质奶牛养殖规模和数智化产业链的建设。
从自媒体发展到社交电商，从新零售发展到全渠布局，认养一头牛两年突破了 3 个亿，被业内誉为新消费黑马。据统计，认养一头牛系列产品的好评率高达 99.8%，复购率高达 76.0%。2020年“双十一”期间，认养一头牛天猫旗舰店在销量破亿，并实现乳制品旗舰店销量排名第一。
孙仕军表示：“我们要做颠覆传统奶业的创新消费品牌，成为每个家庭的美好生活的领导者。”
汝乐创始人：苏茜
苏茜，资深饮料人，28岁就成为娃哈哈集团最年轻的市场部部长。随着经济的发展，生活品质的提高，美丽经济发展迅速，消费者愿意为健康且具有功能性的产品支付更高价格。汝乐横空出世，主打女性“轻补给”概念，聚焦女性潜意识需求研发系列天然健康的饮品，之前获得了来自青松基金、盛港投资、九幽雀资本、集素资本的近千万天使轮投资。
苏茜认为，现在是我们最好的创业时机，机遇大于挑战。而在今年成都春糖期间，汝乐还针对行业风口推出了主打胶原蛋白概念的气泡水，引起业内广泛关注。
华洋1982品牌创始人：牛欢
2021年，哪个饮品品类最火？很多人都会投汽水一票；2021年，哪个汽水品牌最火？很多人都会投华洋1982一票。
作为华洋1982品牌创始人，牛欢在饮料行业相当低调。但是，这位85后在饮料行业摸爬滚打已经十年，之前还曾推出过芒果汁、山楂汁等风口型饮料知名品牌。从去年底开始，牛欢正式推出主打老广州风味的华洋1982国潮汽水，火爆的品牌声量席卷了整个饮品行业，也让“牛欢”这个名字进入更多人的视线。
那么，以上这十位年轻的饮品大咖，您最想与谁零距离对话？或者，还有哪些青年才俊您想一睹为快？欢迎留言推荐，与我们进行互动。
来源：食品板（tyjspb)
