来源：北国网   

　　从几近倒闭的小工厂到如今市值一度近千亿的植物蛋白饮品龙头品牌,养元六个核桃上演着从青铜向王者转变的传奇。

　　从小小的核桃起家到坐上核桃乳细分市场头把交椅,养元六个核桃在品类竞争中脱颖而出,成为核桃健脑产业的先行军。

　　这并不能让养元六个核桃满足,随着业绩逐年增长,公司在多元化业务上攻城略地,越走越远,成为国内饮品行业中的翘楚。

　　掌握“核桃”打开方式

　　从二十多年前,六个核桃就开始了“敲打”核桃的历程。当姚奎章团队从老白干接手那个濒临倒闭的小厂开始,六个核桃的命运就跟核桃紧紧地链接在一起。

　　“经常用脑,多喝六个核桃”,从传统养生文化到现代健康饮品,养元六个核桃在核桃这件事情上做足了文章,而在业界能做这件事儿的有且只有六个核桃。从原料真材实料到加工工艺,养元六个核桃为之建立了一套核桃乳养成的庞大计划。

　　为了找到优质的核桃,养元六个核桃科研人员踏遍全国20余省市,每一个核桃产区,对品种、口感、营养成分等进行大量数据分析,最终选定太行山、云南和新疆作为三大黄金产区,建立核桃原料基地,确保每一颗核桃都达到安全、营养的品质标准。

　　“真材实料”是养元六个核桃对消费者的品质承诺,因此,即便是出自三大黄金产区的核桃,也必须接受“3·6·36”核桃采购标准,即3大产区、6大检测标准、36项理化指标全部合格。

　　除了原料之外,在口感和营养上,养元六个核桃也进行了技术攻关。通过5·3·28”工艺,解决了核桃乳苦、涩、腻、营养浪费的行业难题;通过“全核桃CET冷萃工艺”,实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除,完整保留核桃及其种皮的营养,将核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上。如今这两项工艺在行业一直处于领先地位,而依托这两项技术,让六个核桃产品更受消费者青睐。

　　核桃到核桃乳,这无疑是养元六个核桃打开核桃的重要开端。然而,仅仅如此并不能体现养元六个核桃在核桃上的深耕细作。与健脑的强相关,再次让这罐核桃乳有了其文化灵魂。

　　2015年,河北医科大学进行了国内首个关于核桃产品改善记忆的人群试食试验,证明核桃植物蛋白饮料具有一定改善记忆的功能,长期饮用核桃乳对人体大脑能够起到非常积极的意义。

　　2018年,中国疾控中心发布的一项关于六个核桃对记忆力表现的实验报告数据中,受试者连续服用核桃乳饮品(由养元六个核桃提供)多日后,在记忆、图像自由回忆以及人像特点联想回忆三项分测验量表分及记忆商均高于试验前。

　　在这两项科学实验下,六个核桃连续多次用数据显示出核桃乳与健脑的关系,这也让核桃健脑再次触发了消费群体养生文化的那根敏感神经。

　　植物蛋白大行其道下的产品突击

　　尼尔森发布的《中国消费品市场解读》中显示,健康绿色成为了引领市场的重要趋势,节能环保的绿色消费方式和生活方式将是未来的趋势。相较于动物蛋白,植物蛋白饮料有更优之处,植物蛋白饮料更适合乳糖不耐症患者饮用。

　　据统计,目前我国植物蛋白饮品的人均消费量(3.2kg)较台湾地区(5.3kg)和香港地区(11.3kg)仍有提升空间,预计未来植物蛋白饮品行业将继续较快增长。

　　据前瞻网数据预计,2020年,植物蛋白饮品市场将进一步提升,有望达到2583亿元,在饮料行业市场总规模中的占比将在24.2%左右。由此看出,在健康消费主导下,越来越多的消费者将为植物蛋白饮品买单。

　　对于这种趋势性的把握,养元六个核桃向来有着极其敏锐的洞察。为此,在养元六个核桃每年年报中都会看到研发投入的数字在增长,在超级大单品基础上产品矩阵效应也在持续增强。

　　官方资料显示,目前六个核桃已经打造了四大产品矩阵,即主销系列“精品、精典”;中老年银发系列“养生、无糖”;中高端/白领/学生系列“易智状元”以及儿童系列“智汇乐源”。期间研发的“脑洞大开”核桃咖啡乳等都颇受市场喜爱。

　　面对新生代消费需求的崛起,在现有产品格局上,在个性化、健康化等的挖掘上,养元六个核桃一次又一次地用产品和研发来应对。

　　2020年相继推出如潮牌“六个核桃+”系列、抗焦虑“卡慕宁”系列、智慧分享“1L利乐装”系列,未来还将推出绿色健康“植物奶”、“植物酸奶”系列等多款“创新型新品”,为全民带去绿色健康的品质体验。

　　品牌焕新下的全面蜕变

　　每个品牌都要经历生命周期的洗礼,从初入市场到成长成熟再到衰退,这是一个必经过程,同时也是品牌升级的重要机遇,只有那些善于在适合的时间点进行升级的品牌才能不断乘风破浪。

　　细究近几年养元六个核桃代言人,从梅婷到陈鲁豫再到牵手王源、张子栋等流量明星,再到邀请国际钢琴家郎朗作为代言人,这一切无不代表了六个核桃在品牌焕新下风向标。

　　存在二十多年的品牌,养元六个核桃成为几代人的集体回忆,就如大白兔奶糖这种国民记忆。而消费者印象层面,养元六个核桃这种传统饮品企业似乎在慢慢变老,在移动互联网时代,新生代消费群体有着更为个性化甚至流行化的品牌诉求。

　　然而,养元六个核桃总是会给人带来意想不到的惊喜,消费者所要看到的“新”不仅仅是“新”,而更有亲近感。

　　高考刚结束不久,而在此前大火的助考神器。高考加油罐“逆袭985”、“一罐稳过”、“超常发挥”、“智商爆表”、“C位出道”、“666稳稳的”……一系列轻松有趣的瓶身语言成为了与新生代消费者之间沟通的重要工具。

　　不仅如此,一则《高考加油》的访谈视频如今迅速蹿红,这是六个核桃为高考特意发布。视频中以妈妈访谈的形式,重新将拉回到亲子关系的审视中来,引发考生与家长的数轮内心对白,以朴实的语言阐释了妈妈对孩子的陪伴,支持和无条件的爱,引发强烈情感共鸣。

　　六个核桃在保持传统营销优势的基础上,加速互联、移动互联领域布局,持续通过话题营销、互动营销、IP联名等多样化内容,使得与新一代消费者之间沟通更顺畅。

　　渠道变革下的营销发力

　　自从新零售概念发布以来,越来越多的传统企业感受到了互联网带来的渠道新变局,而都在尝试着通过渠道变革来更近距离接触消费者,满足消费者新的需求。今年的疫情加剧了线上渠道的竞争。

　　直播带货成为疫情期间企业营销的重要渠道。六个核桃携手“淘宝第一主播”薇娅开启了一场直播带货狂欢趴,当晚直播累计达3800多万人在线抢购,60000箱六个核桃在上架后瞬间被秒空。这一度刷新了消费者心目中六个核桃的形象,养元六个核桃不仅仅存在于线下的商超卖场,还来自于直播。

　　市场其实是有阶段性的,并不具有一致性,随着消费者、时间点、环境的不同,市场的需求点也不同,因此在选择渠道时,就需要根据其时、其境、其势而进行全面考虑。

　　面对其他的新兴营销渠道,六个核桃以强大的品牌实力,迅速做大线上电商、KOL红人直播、社群团购等营销渠道。

　　截止目前,六个核桃已与几十个社区电商平台达成合作,其中头部平台包括兴盛优选、十荟团、松鼠拼拼、美家买菜、邻邻壹、小区乐等。

　　同时,六个核桃还不断加强与私域平台联合,联合微盟、有赞、链一链等平台,通过终端店可直接面对社区群体。可以快速拓展销量,提升营销效率。

　　从默默无闻的小厂到如今的龙头,六个核桃走过了艰苦奋斗的二十年,而面临新挑战、新变化,六个核桃正在步步为营地布局新的战法,从长期看,养元饮品六个核桃未来市场广度、深度都有可挖掘之处,而利用自己优势打出一副好牌,仍旧是养元六个核桃擅长的领域。