为了加强人们对海鲜食品安全问题的重视，培养学生奉献社会的意识，弘扬伟大防疫精神，奉献磅礴青春力量。2月12日，新农科技社于山东省青岛市黄岛区青岛路举办“海鲜类食品来源调研”志愿服务活动。

汉书云：“王者以民为天，而民以食为天”食品安全是每个家庭、每个人的基本民生问题，关系到人民群众的身体健康和生命安全，是经济社会健康发展的基础。海鲜产品在日常生活中处处可见，但从武汉华南海鲜市场，到北京新发地农贸市场的相关海鲜产品，疫情的爆发似乎与“海鲜”两字结下了不解之缘。从大连、厦门海关在厄瓜多尔生产的部分冻南美白虾外包装样本中检出新冠病毒核酸呈阳性，到大连新增本土新冠确诊病例中绝大部分与大连凯洋海鲜公司的食品有关，在多地海鲜食品中检测出了新冠病毒。志愿者怀着“海鲜产品是否携带病毒与海鲜产品的产地有关”的疑惑，来到当地海鲜市场开展调研。

这次调研主要分三步，制作海鲜及海鲜食品来源调查问卷并打印多份，来到当地海鲜市场，展开调研前与海鲜管理者说明具体事项取得海鲜市场管理者的同意，进行问卷调查并发放传单，在取得当事人同意下进行拍摄。问卷问题有：当地海鲜市场货源主要来源于国外还是国内， 主要采购当地那些海鲜?进货量是多少? 商户进货是直接从散户手中收购?还是从当地专业公司收购?对当地海鲜市场的管理办法有什么改进建议吗？

通过调研志愿者了解到，以前当地海鲜市场的商户进货主要有三种途径：直接在国外设点收购，在国内采购进口海鲜产品，采购国内海鲜进货销售。自从疫情爆发，因为国外疫情肆虐，进口海鲜产品中屡屡检查出含有新冠病毒，进口海鲜产业收到限制。现在当地海鲜市场商户主要采购国内海鲜产品和当地淡水产品。调查问卷显示，商户主要采购鱼、螃蟹、龙虾、扇贝和花甲、泥鳅等当地海鲜及淡水产品。大约百分之三十的商户到当地港区码头的海鲜批发市场上进货，约百分之七十的商户直接从当地养殖户手里进货，极少数商户到专门的公司去进货。几乎所有商铺或档口每天都要进货，数量不限，一般几十至几百斤，货物大多是当天就发完，很少留存几日的。

在调研过程中，海鲜市场商户表示，海鲜产品是否含有新冠病毒与海鲜产品产地是有关的，海鲜产品本身是不含有新冠病毒的。但当前国外疫情防控形势十分严峻，不能排除患有新冠病毒肺炎或者是病毒携带者的员工在饲养、捕获、储存、运输海鲜产品的过程中将含有新冠病毒的飞沫传播到海鲜上，因此，国外进口海鲜产品有很大的安全隐患。目前国内疫情控制良好，但这种情况在国内海鲜产品捕获、销售过程中仍是不能避免的，所以扇贝、鱼、虾、蟹等海鲜产品要经过高温加热一定时间才可以食用。同时在购买海鲜产品时，要选择合法、正规渠道商家购买，拒绝流动摊档，不购买来源不明的海鲜及其制品。

对于“对当地海鲜市场的管理办法有什么改进建议”的问题，有商户提出，海鲜市场人员来往频繁，人类与动物聚集，海鲜产品保存的阴暗湿冷环境，最易病毒的存活。加上海鲜市场并不是只有海产品还有鸡、鸭等畜禽甚至野味，极容易成为传播新冠病毒的场所。这需要管理部门严格落实海鲜市场相关管理办法，着力整顿市场杂乱秩序，解决好海鲜市场脏、乱、差的问题，严格禁止售卖野生动物。同时管理部门要抓好海鲜市场环境卫生防控工作，经营场所一律定时进行清洁、消杀、通风等，提高海鲜市场精细化管理水平。