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面对技术创新、消费升级,零售行业竞争日趋激烈,企业要想取得更好的发展,必须要不断改革与创新,以适应环境,提升精细化运营能力。本文首先介绍了新零售的产生及内涵,其次分析了零售业发展现状,最后重点阐述了新零售背景下零售企业的创新发展之路。
新零售的产生及内涵
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新零售的产生
传统电商发展遭遇流量瓶颈, 同时受电子商务的影响,传统零售业持续低迷。打造“线上线下一体化模式”的盒马鲜生,于2016 年1 月在上海浦东落户。虽然这并不是新零售发展道路上的第一家企业, 它却成为新零售发展中的重要标杆。2016 年11 月,国务院办公厅颁布了《关于推动实体零售创新转型的意见》,为零售业在业态调整、创新方式、促进跨界融合等方面指明了变革方向。一时间,线上巨头们纷纷布局线下,传统零售企业竞相拥抱线上,转型升级的新业态席卷中国大地。在这场新零售崛起之势中,以腾讯京东对垒阿里巴巴最为激烈,呈现“阿里系”和“腾讯系”两大阵营分庭抗礼;继阿里的盒马鲜生之后,京东旗下生鲜超市7FRESH 诞生;阿里携手大润发、银泰等线下零售企业;腾讯也联手沃尔玛、永辉超市等线下巨头……

与此同时,关于零售业未来发展的叫法接踵踏来,继马云的“以用户为中心”的新零售之后,2017 苏宁董事长张近东在全国十二届五次会议中提出以“全”和“智”为特色的未来零售模式——智慧零售;2018 年京东推出 “无界狂欢”的“618”口号,并联手全国50 家线下门店参加活动,借此以倡导“场景无限、货物无边、人企无间”无界零售出现……无论叫法如何,在这一场商业模式的构建过程中,让我们大家意识到技术和消费升级必将促使网络零售、 实体零售走向融合,新的零售时代正向我们走来,并将推动我国零售行业加速变革。
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新零售的内涵
继马云提出新零售之后,就有大批业界专家和学者对其进行研究。阿里董事长张勇指出:“新零售就是通过大数据和互联网重构‘人、货、场’等商业要素而形成的一种新的商业业态。”

2017 年9 月商务部发布调研报告——《走进零售新时代——深度解读新零售》,报告指出新零售的内涵未变,它是以消费者为核心,以提升效率、降低成本为目的,以技术创新为驱动,要素全面革新进化的商品交易方式;具有新角色、新内容、新形态、新关系、新理念五个“新”特点。无论专家学者从不同的角度给出什么样的定义,目前阶段,其本质是数据驱动下的“线上+线下+物流”融合的零售新模式。
零售业发展现状分析
根据国家统计局的数据,2019 年中国社会消费品零售规模继续保持稳步增长,达41.16 万亿元;其中线上消费快于线下消费,网上零售规模达10.63 万亿元,占比较2018 年的23.63%提升至25.83%,比上年增长16.5%,增速进一步放缓。2020 年年初爆发的新冠肺炎疫情不仅牵动全球,还对传统零售企业产生了巨大冲击,一季度社会消费品零售总额出现急剧下滑,同比下降19.0%,同期网上零售却逆势增长显著。疫情使得消费者需要居家减少外出,盒马鲜生、京东到家、永辉生活、每日优鲜、叮咚买菜等一系列为我们提供送货到家业务迎来了井喷式增长,疫情让更多原本对它很陌生的人对此逐渐熟悉起来,也改变了或正在改变着很多人的消费习惯与方式,这势必会给零售业的发展带来机遇和挑战。经历了行业的野蛮生长与寒冬, 新零售又呈现蓬勃发展态势,其模式不断取得新的突破, 新零售迎来了更大的发展机遇,新老零售企业也将被赋予更多能力。
近年来,国内外传统零售企业在国内市场关闭门店数量持续增长,从侧面说明我国传统零售业盈利情况堪忧,这其中原因主要是企业竞争手段单一、 经营模式缺乏创新等,我国传统零售业发展遭遇困境。根据国家统计局官网数字,我们不难看出,我国零售业,特别是限额以上零售企业近三年增长速度是逐年回落的(表1),这些数字充分印证了我国传统零售业面对网络零售的冲击愈加明显,其转型升级更是迫在眉睫。
表1 2017—2019 年限额以上零售业增长情况表 (%)

资料来源:国家统计局官网
传统实体零售企业意识到网上购物已不是流行,而是普遍,开始纷纷步入拥抱电商的大军中,这其中不乏企业是将电商作为其销售渠道的有效补充。这种企业的经营观念势必不会从根本上转变,因此企业经营战略并不完备,其商业模式不能取得全面突破,难以保障其核心竞争力优势,亦不能满足当下新时代发展的要求。越来越多的零售企业正在重新审视自身的经营战略,不断进行探索创新,只有让消费者在购买过程中获得更好的体验和感受,才能做到线上、线下取长补短、有效融合。
新零售背景下零售企业的创新发展
零售企业在新零售背景下面临更多、更新的挑战,如何提升企业在新环境中的应对能力已显得越来越紧迫。
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强化创新,内核驱动
新零售的浪潮中零售企业的转型升级既有勇于创新,又不乏简单的复制之流,商业模式的动态复杂性让许多企业败下阵来。现实已经告诉零售企业可持续发展不是模式、技术、服务的追随与照搬,是要有新的战略思维,要勇于创新以满足消费升级需求,提升企业核心竞争力,这才是我们在新形势下提高企业抗风险能力和盈利能力的根本。企业需要做到精准定位目标市场,通过创新不断提升顾客价值、减少消费成本来优化顾客让渡价值,只有顾客获得更大的价值以满足其需求,才能打造企业核心竞争优势,取得交易双方的共赢。

疫情期间,新零售领域中表现最突出的当属生鲜行业,各大平台销售额同比呈现高速增长,在2020 年春节期间,苏宁菜场增长650%、京东到家增长450%、每日优鲜增长超300%等。这段时间,我们明显感受到传统电商在生鲜行业已日渐消落,而前置仓和“到店+到家”模式表现突出。此外京东推出的小七拼又让我们看到了社区团购魅力依旧!这无疑告诉我们零售企业,唯有以满足消费者需求为前提的不断创新才是保证企业核心竞争优势的关键。
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技术赋能,协同发展
零售业的创新发展离不开现代信息技术的支撑与合作商间的协同发展。技术是保障零售企业供应链畅通的必备工具,它是实现消费者体验升级的重要法宝,是提升企业运营管理效率的重要手段。大数据、人工智能和5G 等现代信息技术手段可以保障信息流、商流、物流、资金流等在全渠道闭环供应系统内快速流转。应整合供应链上各利益相关者,强化供应链协同发展,提升合作伙伴忠诚度,做到全渠道协调发展, 借助现代信息技术保证渠道内各主体之间的无缝衔接,实现信息共享,构建完整、高效、柔性的供应链,才能满足消费者个性化需求,提升供应链运营能力和竞争力。

作为新零售中不得不说的盒马鲜生,就是因电子标签在商品中的广泛应用,帮助企业实现了线上、线下后台数据统一管理, 为新零售的线上线下融合打下了必要的数据基础。未来零售企业间的竞争一定是其供应链的竞争,只有将技术贯穿于零售企业运营的各个环节,形成数据的精细化、系统化,才能提高整个供应链的效率。未来零售企业创新发展中一定是以升级用户体验为首的数据精准定位,是与科学技术高度结合发展的。
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服务为本,品牌引领

新零售背景下,零售企业的创新发展势必要以消费者为中心,坚持品牌化发展道路。当下以消费者为中心的理念已日益凸显,零售企业在寻求线上线下融合发展道路上必然是以消费者为中心、以服务为本、以品牌为引领。面对消费者需求,正从标准化走向个性化,企业需要掌握消费者需求的差异化,开展线上线下科学化布局,打造多级、多层复合业态,满足不同消费者群体需求,升级消费体验和服务质量,增强消费者交易便捷性。强化品牌管理,精准定位目标人群,打造品牌文化,提高企业的品牌知名度,规范企业线上线下的品牌形象,通过完善的服务、良好的体验、独特的形象来提高企业的品牌识别度和消费者忠诚度。
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政府加持,优化环境
零售企业的创新发展离不开相关政策的支持,它为我们营造出更友好的环境,引导行业健康有序发展。政府首先要有促进协同发展的政策。例如,保证供应链协同发展的现代化智能技术的推进政策,优化基础设施,健全物流保障机制,推进各平台资源的开放等。其次应根据线上线下融合的趋势形成联合监管机制,确保消费者权利,也让更多企业享有公平的市场竞争机会。最后是资金扶持,迎合时代的变迁,传统零售面临转型的重要时间节点, 政府可以通过设立专项资金、完善投融资政策等给予资金帮扶,使企业走得更稳更长久。只有政府和相关机构的加持帮扶,才能推动零售行业的创新发展。
综上所述,新零售是顺应时代发展的必然趋势,传统零售与网络零售只有合作才能共赢,只有联合才能打造新的业态圈。零售企业只有面对它、正视它,不断突破创新,应用新技术加速线上线下融合服务形式,以满足消费升级,相信新零售必会还你一片新天地。