从青岛啤酒博物馆的成功,看酒文化如何为酒企赋能

酒类 2021-03-06 11:23 

青岛啤酒博物馆,作为世界五大啤酒文化殿堂之一,开馆17年,累计850万游客,游客满意率高达98%。数据显示,青岛啤酒博物馆五年内品牌价值从33.25亿到150.65亿,排名从465名提升至337名,始终保持活力时尚,远高于品牌平均增幅。参观结束游客最常说的一句话是:“今后,我只喝青岛啤酒”。这,就是青岛啤酒博物馆的魔力,那么,究竟青岛啤酒博物馆为何如此成功?其他酒企可以借鉴哪些成功经验呢?

细数青岛啤酒博物馆成功秘诀

青岛啤酒博物馆建于青啤原址厂房之上,留存百年品牌积淀,不断创新突破,从历史、工艺、人文等全方面解读青岛啤酒文化,通过参观互动、文化创意、娱乐餐饮全形式打造体验综合体,是国家4A级旅游景区、国家二级博物馆。一瓶啤酒连接世界,青岛啤酒博物馆接待过来自世界各地100多个国家和地区游客来探秘,已是闻名世界的中国品牌形象传播大使。

如今,青岛啤酒博物馆已突破传统景区定位,成为具有国际一流水准的特色工业旅游品牌和啤酒文化产业基地,细数其成功的原因,有以下几个方面:

第一,展馆魅力极强。

有人称,青岛啤酒博物馆,是中国近代民族啤酒工业的发展史诗。其展馆的魅力绝对不容小觑,建立在百年前的青岛啤酒老厂房内的青岛啤酒博物馆展示面积6000余平方米,分为ABC三个区域,A区为文化历史探秘,B区为品味百年酒香,以青岛啤酒的百年历程及工艺流程为主线,浓缩了中国啤酒工业及青岛啤酒的发展史,画面之真实,细节之精准,参观完令人流连忘返。

其二,舌尖上的诱惑,满足品尝啤酒需求。

在展馆C区,是一层是能容纳100多名游客的品酒区和购物中心,所有参观者可在此申领一杯200ml原浆啤酒和啤酒豆。游客在此可以尽情地品尝多种不同品质的新鲜青岛啤酒,购买各种纪念品。如果购买了特别票,除一杯青岛啤酒原浆/200ml外,还可以喝到六杯200/ml啤酒,分别是纯生、原浆、皮尔森、全麦白啤、IPA和世涛,200ml+啤酒豆(花生豆)一份,完美满足了游客品尝啤酒的需求。

其三,贴心细致的服务。

在青岛啤酒博物馆,致力于传递到每一位热爱啤酒文化的人,多语种精心讲解、个性化贴心服务、趣味快闪舞、节日活动礼、新品品鉴会... 每一份欢乐体验和专属记忆,每一句好评赞誉和点赞鼓励,都为游客们带来“醉”难忘的欢乐时光,9大品类400多种文创产品,足以让游客收获一份青岛之行的必备伴手礼。

如此贴心的服务,也难怪青岛啤酒博物馆能在中国旅游景区欢乐指数(THI)研究报告中荣登全国博物馆类排名TOP10。

青岛啤酒博物馆成功的背后,看酒文化如何为酒企赋能

酒文化的传播已经得到了很多酒企的重视,在青岛啤酒博物馆成功的背后,有哪些优秀的经验可以借鉴学习,也为酒文化赋能酒企带来哪些经验呢?

第一,结合先进技术,将展馆内容做到极致。

馆内的百年历史的老厂房,珍贵古老的酿造设备,真实的车间环境...重现了当时的生产场景,游客在这里可以看到当年生产使用的中国最早的糖化锅、煮沸锅、滤过槽、发酵池和橡木桶等一应老设备。于是,走进百年前的酿造车间,隐隐浮动的麦香扑鼻而来,一种历史感油然而生。正是因为做的精致细腻,才能让游客从身体到心灵都真正深入了解博物馆,了解青岛啤酒。

对于酒企宣传企业文化而言,并不能简单的复述与宣扬,而是要做到具体、细腻且真实,只有最真实细腻的东西才能震撼人心,细节出精品,在如今互联网信息如此发达的时代,消费者看过太多假大空的广告,也有了明辨是非的能力,浅薄的内容根本无法打动他们,反而会觉得厌烦。

此外,青岛啤酒博物馆还不断突破,更新馆内的技术,通过全息投影再现古老发酵工艺,现代化的啤酒生产线,高效的全自动化设备,甚至还有4D影院和动感单车,让游客第一时间体验到新鲜科技带来的新体验,让参观的乐趣再度升级,也让这个百年酒厂新增了现代感和科技感,活力满满。

第二,紧跟时代潮流,将游客体验做到极致。

作为“中国工业旅游旗帜”,青岛啤酒博物馆始终不变的是为游客提供品质与快乐体验,不断创造新惊喜,不断开拓行业发展新空间新模式。便捷化智慧景区升级,让游览体验更加方便、快捷;全新场馆惊喜化改造,让欢乐活力持续创新升级;全系列创意产品、多元化业态模式,让欢乐体验更加丰富有趣,如今,这座百年品牌殿堂已转型为现代网红打卡地吸引了不少啤酒爱好者之外的参观者慕名而来。

青岛啤酒博物馆会定期举办大型活动,比如去年就举办了名为“花,为酒而生”的啤酒花主题沉浸展,又为馆内参观的多样性提供了新体验。哪怕是在疫情期间,无法接待游客,青岛啤酒博物馆也未代谢,博物馆馆长、专业酿酒师等在线上授课,讲述百年风雨历程,传授啤酒酿造之道。

对社会、对消费者而言,最直接的感受就是体验和口碑。好印象是第一块敲门砖,只有游客体验优越,才能真正为品牌赋能,除了贴心为游客带来服务,更是不断进行创新升级,不断的满足游客的新需求,真正做到“你需要什么,我就能满足什么”真的很难,之所以海底捞能火遍全国,也与其服务质量密不可分,不可忽视的是,酒固然好,但却也只能满足人的部分需求,而服务体验的舒适度则是全面的,好印象也是持久的,如果每家酒企都能做到让游客参观一次酒厂或者博物馆就能认定以后只喝这个品牌,才是真正的有魅力。

在青岛啤酒博物馆,可以感受文化,感受文明,感受品牌,感受品质,难能可贵的成功经验,值得每一个酒企学习。

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