呼和浩特市全域发展意味着，内蒙古自治区首府城市呼和浩特市要“首”起来了，将把乳业当做重中之重，未来五年要为全力打造中国乳都“撸袖子”。

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资料显示，世界上有一条国际公认的优质奶牛带，位于北纬40-47度之间，因其优越的地理位置适宜奶牛生长，成为乳业的最佳发展区域之一。内蒙古自治区首府呼和浩特市，地处北纬39.58-41.36度之间，拥有得天独厚的乳业发展条件，培育出伊利、蒙牛两大中国乳业龙头企业。

1993成立的伊利集团，多年来一直稳居全球乳业第一阵营，2019年实现营业总收入902.23亿元；同样位于呼和浩特市的蒙牛乳业，成立于1999年，其生产的液态奶和冰淇淋的产量都位居全国前列。

呼和浩特市的乳业发展离不开先天优势，更离不开后天政策支持。

2000年：呼和浩特市确立“奶业兴市”战略，开启了乳业大发展的征程；

2005年：呼和浩特市被正式命名为“中国乳都”；

2007年：呼和浩特市提出打造“世界乳都”；

2008年：“三聚氰胺”事件一度让乳业的发展前途暗淡，而呼和浩特市乳业却并没有按下暂停键；

2018年：呼和浩特市制定印发了《关于打造“中国乳都”升级版的若干意见》和《呼和浩特市乳产业升级发展三年行动计划》，重新规划了呼和浩特市乳业的发展；

2020年10月：内蒙古自治区“科技兴蒙”行动下达乳业发展专项资金，全力支持乳业项目；

2020年12月：内蒙古自治区印发《奶业振兴三年行动方案（2020—2022年）》，3天后，《呼和浩特市2020年奶业振兴项目实施方案》成文，9天后予以公开。

此外，在乳业建设方面，以伊利现代智慧健康谷和蒙牛中国乳业产业园为代表的全产业链布局，正在形成大基地、大牧场，实现种养加一体化的格局。

2020年4月29日，以创建“世界一流绿色智能制造样板基地、世界一流工业智慧旅游示范区、世界一流食品产业研发中心、世界一流乳业大数据中心、全球第一个草原乳文化主题旅游度假区、全球第一个乳业商圈的城市综合体、中国唯一的国家级乳业技术创新中心”，“七个世界一流”为目标的“伊利现代智慧健康谷”开工仪式在呼和浩特市举行。

该项目将打造百平方公里全域协同发展区，建成后，将创造1000亿元的GDP，直接和间接带动呼和浩特50万人口就业。

当前，呼和浩特市乳业的发展正沿着北部优质饲草产业区、中部标准化优势奶源区、南部种养循环发展示范区的布局阔步前进，一张全面推进呼和浩特全域乳业发展的蓝图已经展开。