3月15日晚，中央广播电视总台2021年“3·15”晚会播出，本届晚会的主题是：提振消费从心开始。

晚会报道，河北青县羊肉养殖户在养殖中使用“瘦肉精”等违禁品。“瘦肉精”会在动物组织内形成残留，消费者食用后直接危害人体健康。

我国在2002年就已经严禁瘦肉精作为兽药和饲料添加剂。

十年后又见“瘦肉精”

据央视财经消息，凌晨三点，在河南郑州几个农产品交易市场，一些商贩并不在市场内销售羊肉，而是在附近货车上交易。

商贩表示，这些羊肉无法通过检测，羊在饲养的过程中，喂了药。羊肉经销商表示，羊是青县来的。青县是河北省一个重要的养羊基地，每年大约出栏70万只羊。

记者：“咱这一天能出多少只啊？”

羊肉经销商：“能卖个二三百。”

记者：“二三百只？”

羊肉经销商：“嗯。”

只见车内悬挂着一扇扇羊肉，这些羊腿明显瘦肉多，肉质坚硬，颜色发深。商贩表示，之所以不在市场内的商铺上销售，是因为这些羊肉无法通过检测。

羊肉经销商表示，不能抽检，抽检了，那就是事儿。

为什么不能通过检测呢？商户透露，因为这些羊在饲养的过程中，喂了药。

关于如何养羊，青县的养殖户对陌生人基本都是三缄其口。在熟悉了相当长一段时间之后，养殖户才向记者透露，这里的羊在饲养过程中添加了瘦肉精。

据了解，“瘦肉精”会在动物组织内形成残留，消费者食用后直接危害⼈体健康。我国在2002年就已经严禁瘦肉精作为兽药和饲料添加剂。

青县一名饲料推销员称，加瘦肉精这种事“差不多有十年了”。有贩羊的经纪人称，加了瘦肉精的羊“一只多卖五六十元”。

当地人在运输过程中，一般会在运羊车上装载几只没喂过瘦肉精的羊应付检查。一肉联厂负责人称：“无锡有客户，天津也有客户，河南也有客户。”记者在屠宰场对羊肉进行了瘦肉精快速检测条检测，结果呈阳性。

调查中记者了解到，青县相关部门一直在严查违规添加瘦肉精行为，但是养殖户说他们都有各种渠道得到消息提前应对。

让人闻风丧胆的“健美猪”

早在2011年3月15日，央视对“健美猪”的真相进行了暗访揭秘，其中最引人关注的是，“健美猪”的肉已经流入着名品牌双汇的生产线上。

双汇集团3月16日在其网站上刊登声明称，济源双汇食品有限公司是双汇集团下属子公司，对此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意。

“健美猪“事件后，上市公司双汇发展股票15日跌停，并发布停牌公告。待相关事项核实清楚后才会复牌。另外，上海市的部分大型连锁卖场已对“双汇”产品做下架封存处理。

事实上，本次事件不仅给双汇造成巨大影响，整个肉制品行业也难免会受到牵连。

“瘦肉精”猪肉遭到媒体曝光后，河南省委、省政府高度重视，第一时间採取紧急措施，立即查封了报道涉及的16家生猪养殖场，对涉嫌使用“瘦肉精”的生猪及134吨猪肉制品全部封存。

遭监管部门严打

企查查数据显示，目前我国共有羊养殖相关企业34万家，河北省以3.44万家企业数量高居第一，甘肃、河南分列二三名。2020年，相关企业新注册6.02万家，同比增长51%。

企查查数据显示，目前国内瘦肉精相关的裁判文书共835份，其中，2018年新增85份，2019年新增147份，2020年新增87份。

从案由类型来看，生产、销售有毒、有害食品罪，非法经营罪，买卖合同纠纷分别以234份、49份、47份位列前三。从地域分布来看，辽宁（96份）、山东（94份）、河南（84份）是瘦肉精相关裁判文书最多的三个省份。本月8号，农业农村部办公厅《2021年饲料质量安全监管工作方案》出炉，严打使用“瘦肉精”等违禁添加物行为。

来源：央视财经