国产奶粉以品质崛起,“科研力”的比拼将成为决胜因素!

饮品 2021-04-08 08:56 

近年来,“国货崛起”已成趋势。随着奶粉行业的不断发展和科研创新的进步,国产奶粉作为 “新国货”的代表,以比肩世界级标准的国际品质,打响了“中国质造”的新名片。

据欧睿数据显示,国产奶粉品牌的市场占有率从2013年仅有30%多,到2019年增至60%以上,并且仍处于不断上升的态势。《2020年中国奶粉数据报告》指出,72.23%门店中的国产奶粉比进口奶粉销量更大。与此同时,消费者对于国产奶粉关注的重心,也早已从“价格”转变为“品质”。

国产奶粉已成“品质代表”
国产奶粉的崛起,告诉人们一个不争的事实:国货已经逐渐成为“品质代表”,被越来越多的消费者所认可;中国国力的不断强大,也让新一代年轻消费者更加自信。根据电商大数据平台显示,90后和95后是国货消费主力军,占比高达61%,买国货、晒国货成为了他们的日常习惯。

卓越的品质,是国人对国货奶粉信心回归的制胜关键。而随着行业背景变化,消费趋势变革,品牌竞争愈发激烈。为了打造更高品质的产品,“科研力”将扮演越来越重要的角色。甚至可以毫不夸张地说,谁掌握科研力量的领先优势,谁就能在日益激烈的市场竞争中占据主动权。

伊利金领冠“科研天团”曝光

纵观当前几大国产奶粉品牌,在市场突围的过程中都得到了“科研力”的加持,伊利金领冠尤其如此。
提到伊利金领冠的“科研代表”,可能很多业内人士就会想到一个响当当的名字:云战友。作为国内权威的母婴营养科研专家,从2003年开始,他就参与并指导了伊利母乳研究和母乳数据库的建设,是伊利金领冠专利配方的主要开发者之一。其实,很多人不知道的是,伊利金领冠还有一个阵容豪华的“科研天团”。
据悉,在伊利金领冠的“科研天团”中,85%以上是营养科学、食品科学的硕、博士,其中有“十二五”国家课题的研究骨干,参与并推动母乳研究及应用方面的国家课题的实施;有大一批是有海外留学背景的专家。其中,伊利母婴营养研究院院长司徒文佑,就毕业于多伦多大学医学院营养科学专业,曾在美国哥伦比亚大学做博士后研究。
众多有着海外高知背景的专业人才,也让伊利金领冠的科研更具全球视野,由他们组成的科研天团经过对母乳成分数据的深入研究,取得了不菲的成绩。

整合全球资源,打造创新中心

事实上,不仅科研团队具备国际化的背景、国际化的视野,伊利金领冠的科研战略同样放眼国际,充分整合全球优质的研究资源。
2003年,伊利开始自主研究中国母乳特点,并于2018年将“伊利母婴营养研究中心”正式升级为“伊利母婴营养研究院(Ymini)”,同时,与伊利集团总部“乳业技术研究院”共同推进母乳营养研究。从建立可供母乳研究使用的“母乳实物库”,到建立“中国母乳研究数据库”,再到积累近千万的中国母乳研究数据,伊利开创了中国乳企母乳研究先河。
而且,伊利还汇聚全球优质资源和智慧相继打造了伊利欧洲创新中心、大洋洲创新中心以及中美食品智慧谷三大高水平创新研究中心。深化全球合作的母乳研究成果,用品质产品更好地服务中国母婴消费者。

19年母乳研究,领航中国奶粉“配方战”

科研人才的集结、科研中心的设立,为科研成果的转化提供强有力的支撑,也为伊利金领冠的发展注入了源源不断的动力。
从2003年开始,伊利金领冠的中国母乳研究之路一走便长达19年。经过19年来对母乳研究的加码投入,伊利金领冠也取得丰硕的科研成果。截至目前,已经手握包括王牌专利:α+β创新蛋白组合和专利核苷酸组合在内的5大核心专利。
目前,伊利金领冠的“中国专利配方*”已经被成功运用在系列产品中。去年刚完成产品升级的金领冠珍护,不仅采用“α+β创新蛋白组合”、“专利核苷酸组合”的中国专利配方,更是在此基础上添加了突破性乳源二代OPO,4倍进口活性益生菌,以及添加了被誉为“母乳中脑黄金”的珍稀乳脂球膜和燕窝酸,形成强大的创新性六维易吸收体系。据悉,突破性乳源二代OPO,辅以α+β专利蛋白,可以让“吸收力”加倍;添加专利核苷酸组合和4倍进口益生菌,则可以提高“自护力”;珍稀乳脂球膜和乳源燕窝酸,为宝宝脑部发育提供营养,提高“认知力”……
“中国专利配方”的加持,让伊利金领冠强势跻身头部品牌阵营,2020年市场表现实现逆势上扬。而在伊利金领冠的带动下,中国奶粉的“配方战”进入到一个全新的发展阶段。

小结

奶粉“新国标”和“二次配方注册制”的实施,将对奶粉企业提出更严格的质量控制要求,也将使行业准入门槛再次提高,加速奶粉市场的大洗牌。在这样的行业大背景下,“科研力”的比拼成为质量决胜的关键因素。而掌握“中国专利配方”的伊利金领冠,无疑已经掌握了更为有利的竞争主动权。
*中国专利配方指金领冠系列产品获得的中国发明专利,专利号:ZL201680013841.3
来源:新乳业
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