4月6日，白酒股集体下跌，而舍得酒业却逆势涨停，现报91.99元/股，最新市值为309.25亿。此次舍得酒业涨停或与此前在成都糖酒会上，复星国际董事长郭广昌公布的未来对舍得酒业的战略规划所致。2020年12月31日，复星旗下子公司上海豫园股份斥资45.3亿竞得沱牌舍得70%股份，在正式成为舍得酒业间接控股股东后，舍得就业正式加入“复兴系”阵营。
2021年1月初，ST舍得正式迎来复星时代，郭广昌成为这家老牌川酒的实际控制人。
前瞻舍得
沱牌曲酒（舍得酒业前身）与五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴大曲、郎酒被誉为川酒“六朵金花”。
2011年6月，沱牌曲酒更名为沱牌舍得，以期提升“舍得”品牌的知名度。但公司内部管理积弊已久，“舍得”品牌并没能挽救企业经营的恶化。
到2013年的时候，沱牌舍得的营收只有14.19亿元，同比下滑了27.60%，净利润仅0.12亿元，下滑幅度达96.82%；2015年，净利润只有0.07亿元，下滑46.76%。
就在业绩每况愈下的关键节点，沱牌舍得迎来了接盘侠周政和他的天洋控股。
2015年8月，经过203次竞价，天洋控股以总价38.22亿元拿下沱牌舍得集团70%股权，较起拍价20.32亿元溢价88.08%。剩余的30%股权由射洪县政府持有。
2016年6月，天洋控股正式入主沱牌舍得集团。2017年12月，天洋控股将沱牌舍得更名为舍得酒业。
在天洋控股的掌控下，2016-2019年舍得酒业的营收分别为14.62亿元、16.38亿元、22.12亿元、26.5亿元，同比增长幅度分别为26.42%、12.1%、35.02%、19.79%。不过，在业绩增长的背后，舍得酒业的内部管理却是一团糟。
以应收账款为例，2015-2019年，舍得酒业的应收账款从3202.56万元激增到1.39亿元，增长了3倍多，远大于营收增速。造成这一现象的原因就是舍得酒业为实现业绩的高增长，放宽赊销信用条件，牺牲了公司的回款能力。
那么，郭广昌为什么要投资舍得酒业？
在4月3日的第104届糖酒会上，他首次回应了以下三大动因:一是个人情怀。郭广昌说他对沱牌舍得感情深厚。二是老酒战略。沱牌舍得的老酒储量达12万吨，行业领先。三是“舍得”的名字好，文化属性强。
“舍得”的消费者都是有文化品位的人。“沱牌舍得历经数十年积累，拥有强大的品牌实力。我一直对好品牌、好产品有一种敬畏之心，希望能尽我们所能为这样的好酒、好品牌赋能，推动沱牌舍得的高质量发展。”
从郭广昌的商业实力来看，被称为“中国巴菲特”的他，如果真心想拯救舍得酒业的话似乎不难。
正如他糖酒会上所说的，复星将从四个方面助推舍得酒业的发展：一是将复星的生态资源充分嫁接舍得酒业，产生乘数效应；二是给舍得酒业插上科技的翅膀，进一步创新；三是圈粉年轻人；四是助推舍得酒业国际化。
据了解，舍得酒业拥有“舍得”、“沱牌”两大核心品牌。舍得主攻中高端市场；而沱牌有中国名酒和中华老字号的背书，消费者认可度较高。
舍得酒业董事长张树平和副董事长蒲吉洲在大会上均提出，舍得酒业将坚定实施双品牌战略，将舍得打造为中国老酒第一品牌，让沱牌唤醒国民记忆，焕新国民名酒形象，重回千家万户餐桌，形成双品牌并驾齐驱的格局。
具体来看，舍得酒业将持续加强“沱牌”的产品线配置，扩充销售团队及加大市场投入，以大众耳熟能详的“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”为宣传口号，唤醒几代消费者的美好记忆，以“中国名酒沱牌曲酒”为龙头，以高线光瓶为突破口，以定制产品、区域产品为补充，恢复老市场、老产品、老客户、老渠道，让沱牌重归老百姓最喜爱的中国名酒品牌。
张树平表示，今年舍得酒业将聚焦“五大坚持”：坚持“以酒业为主，文化赋能”的发展方向；坚持“生态酿酒，绿色发展”的发展理念；坚持“老酒、双品牌、年轻化、国际化”的发展战略；坚持“近期、中期、远期”的发展目标；坚持“厂商一家，共创共赢”的发展宗旨。
此外，老酒战略是舍得酒业多年来一直坚持的战略。在此基础上，舍得酒业今年重点加强科技对老酒的赋能，继续增大科技投入，持续深化与科研院所的合作，获取创新能力，继续完善酿酒工业生态体系的建设，量化和进一步提高老酒中的健康因子。
（本文系食品观察家综合对话新食代等媒体报道）
