众所周知，乳制品含有丰富的蛋白质、钙、维生素以及多种其他对人体有益的物质，是公认营养价值很高的食物。对于正处于生长发育中的儿童而言，乳制品更是获得营养、补充能量的重要来源。
据今年5月国家统计局公布的第七次全国人口普查数据，全国共有14.12亿人口，其中0-14岁人口占17.95%，约为2.53亿。而在2020年底举办的中国人口与发展论坛上，国家发展和改革委员会社会发展司司长欧晓理透露，我国3岁以下婴幼儿人数超过4700万。也就是说，目前我国3-14岁的儿童人口，约在2亿左右。并且随着生育政策的调整，这一数字有望继续扩大。
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这一庞大的消费人群，自然吸引了众多乳企的关注，纷纷推出了不同品类、各具特色的儿童乳制品。在6月1日这个既是国际儿童节、又是世界牛奶日的日子，新乳业就来和大家聊一聊儿童乳制品这个话题。它们主要有哪些品类？都具备什么样的产品特征？未来行业又将如何发展呢？一起来看看吧~
由于饮用方便、品类丰富等特征，儿童液态奶是目前儿童乳制品市场的一支主力军。随着消费升级，儿童液态奶正朝着满足更细分人群需求的方向发展。
作为儿童乳制品中“历史”最为悠久的品类之一，近年来我国儿童牛奶市场整体格局较为稳定，但增速正在下滑。头部品牌的伊利QQ星、蒙牛未来星等，依然保持着明显的领先优势，且不断进行产品和品牌的升级。
与此同时，一些消费者印象中并不是儿童牛奶的品牌，也开始涉足这一领域，比如伊利旗下的高端有机奶品牌——金典。2020年9月，金典推出了3年6班金小典新品，率先进军儿童有机奶市场。该产品专为六岁以上的小学生量身打造，既继承了金典的优势，又以儿童专属营养形成有效区隔。由于市场上几乎没有同类竞品，金小典的出现，吸引了众多对于儿童牛奶有更高品质要求的家长群体。
从儿童牛奶未来发展的角度来说，有机只是其中的一个方向，乳企可以从家长们更细分的需求入手，研发不同的产品，进而推进整个品类的创新发展。
儿童酸奶
虽然我国儿童酸奶市场尚处于起步阶段，但已经出现了“网红”级的产品——简爱旗下的父爱配方酸奶。这款无添加低温酸奶于2019年10月上市，专为0-3岁儿童设计，有0%、2%、4%三种甜度控糖配方。自上市以来，父爱配方在线上、线下渠道，都受到了众多年轻父母的认可。
此外，伊利QQ星定位“更会做减法的儿童酸奶”，也于2020年7月推出了简护妈妈配方儿童酸奶，倡导“配方简一点，呵护多一点”，仅采用4种配料，减糖控甜，添加婴儿双歧杆菌专注肠道健康，适合3-6岁儿童食用。
可以看出，相比于普通酸奶，儿童酸奶除了提供营养之外，还能要够满足家长对减轻儿童肠胃负担、减少添加物等方面的需求，因此更注重配方的简单纯净。
配方液态奶也是各家乳企聚焦儿童消费群体的一个重要品类。2020年6月，伊利QQ星配方牛奶正式上市，通过5种基础营养素和6种甄选营养素的组合，进一步满足儿童牛奶消费需求。同年7月，飞鹤凭借着在婴幼儿配方奶粉领域积累的优势，也推出了茁然儿童配方奶新品。
目前，我国儿童配方液态奶还处于初级发展阶段，尚未出现有领导力的企业和品牌。但随着消费升级，凭借免冲泡、饮用方便、营养丰富、品质安全等特征，儿童配方液态奶这一细分品类将逐渐增长，吸引更多的乳企进场。
儿童奶酪：品类大战正酣
欧睿咨询数据显示，2013年我国奶酪市场零售规模仅有26.7亿元，到2019年已经达到了65.5亿元，年复合增长率达到16.13%。2020年我国奶酪行业市场规模达到88.43亿元，同比增长22.72%。奶酪，已经成为我国乳制品行业中增长最快的品类之一。
作为这一品类赛道上更受关注的“选手”，儿童奶酪占据了我国奶酪零售市场份额的55%。
其中，自2018年妙可蓝多推出旗下首款儿童奶酪棒产品以来，棒棒奶酪就迅速成为了儿童奶酪市场的“网红”，多家乳企都推出了相应的产品，超市货架上以卡通形象包装的棒棒奶酪越来越多。
作为品类的开创者，为了保持在棒棒奶酪这一赛道的竞争优势，妙可蓝多也在持续升级产品结构，不断丰富产品矩阵。2020年9月，妙可蓝多联手精灵宝可梦推出金装奶酪棒，主打干酪含量>40%以及高钙卖点，满足更高营养价值需求。该产品定位中高端市场，线下销售价格约为25.8元/100g，高于普通奶酪棒价格约35% 。
此外，精灵宝可梦的IP同早前妙可蓝多签约的汪汪队IP，共同构建其儿童&家长双头部IP并进，既能提前卡位，又再度掀起了营销高潮。对于妙可蓝多而言，未来如果金装奶酪棒放量，则在高端化上能领先一步，进一步强化奶酪棒单品优势。
自君乐宝2021年1月投资思克奇后，思克奇专注儿童配方奶酪棒和涨芝士啦增聪配方奶酪棒便于3月迅速上市。这两款全新的产品，前者添加了维生素A、维生素D和Bi-07乳双歧杆菌，后者添加了DHA藻油和花生四烯酸油脂（ARA），可以为儿童提供更全面的营养。
“配方”的优势、差异化的纸盒包装，以及十亿级品牌“涨芝士啦”的赋能，使得君乐宝这位儿童奶酪市场的新玩家，一出场就收获了诸多关注。
除了棒棒奶酪这一“爆品”之外，一些新形式的儿童奶酪产品，也逐渐在市场上崭露头角。比如新希望草根知本投资成立的牧堡食品，以飞碟为灵感推出的芝趣UFO奶酪。该产品主打高钙低钠，添加了天然LJ-88益生菌。除了外形上的差异化，还区分了男孩与女孩版，并加入了盲盒智拼玩具，充分挖掘了儿童奶酪的“好玩”属性，差异化优势十分明显。
目前，我国的奶酪市场、尤其是儿童奶酪市场，可以说是大战正酣，除上文举例的几家乳企之外，伊利、蒙牛、光明等纷纷加码，卫岗、花花牛等也先后入局，妙飞、吉士丁等异军突起……渠道终端的竞争，更是日渐加剧。未来，儿童奶酪将朝着哪些方向升级？乳企又该如何从中寻找新的机会？这些问题，还有待大家去思考。
近两年来，随着我国婴幼儿配方奶粉市场的集中度越来越高，瞄准3岁以上儿童的配方奶粉，成为了多家奶粉企业新的发力点。
2020年7月，奶粉龙头飞鹤推出了茁然系列儿童配方奶粉，通过茁护、学护、壮护、蓓护四款产品，致力于为3-6岁儿童提供更科学、更精准的营养解决方案。凭借着科学的配方和飞鹤品牌的背书，当年的天猫双十一，茁然系列儿童配方奶粉就在儿童奶粉品类销量榜上占据了领先位置。随后，飞鹤又升级了当家星品，推出星飞帆四段，进一步加码儿童配方奶粉市场。
君乐宝也不甘示弱，于2020年8月推出了旗下首款全维度营养儿童奶粉——小小鲁班诠维爱儿童配方奶粉。该产品主打36种丰富营养，基本可以同时补充儿童发育过程中的各方面所需。其中，小小鲁班诠维爱AII儿童配方奶粉更是甄选A2奶源，进一步强化了产品的竞争力。
为了迅速抢占市场，君乐宝还宣称，通过各种渠道拿出价值1亿元的产品，赠送给全国的孩子。
今年3月，我国儿童配方奶粉市场迎来了一位新玩家，海普诺凯1897儿童成长奶粉正式上市。相比于飞鹤茁然和君乐宝诠维爱，海普诺凯1897将儿童配方奶粉的饮用人群进一步扩大，直接覆盖了3-12岁的儿童。
可以看出，面对儿童配方奶粉这块大蛋糕，各家奶粉企业可以说是志在必得。毕竟，发力儿童配方奶粉一方面能扩充产品线，增加新的盈利点；另一方面也可以减少教育和沟通的成本，留住原有的婴幼儿配方奶粉消费者。
不过，随着奶粉新国标的落地和三胎政策的出台，奶粉企业重心将更多投入到婴幼儿配方奶粉。但可以肯定的是，前景广阔的儿童配方奶粉市场，未来的竞争依然会很激烈。
以帮助青少年建立科学饮奶的理念和营养健康的意识，同时改善营养状况、促进健康成长为目的的学生饮用奶，是儿童乳制品行业里一个“特殊”的品类。
自2000年原农业部、教育部等7部委联合下发《关于实施国家“学生饮用奶”计划》的通知以来，“学生饮用奶”计划已经走到了第21个年头。截至2020年年底，我国共有学生饮用奶生产企业123家，全国学生饮用奶在校日均供应量达2130万份，覆盖了全国31个省、自治区、直辖市的63000多所学校。
根据中国奶业协会组织制定的《国家“学生饮用奶计划”推广规划（2021-2025年）》，到2025年，学生奶品类将不再只是纯牛奶和灭菌调制乳，还将增加巴氏杀菌乳、发酵乳（酸奶）和再制奶酪。自《规划》出台以来，多家乳企响应号召，先后推出了新品类的学生饮用奶。
在今年4月举办的蒙牛学生饮用奶发酵乳试点新品上市沟通会上，蒙牛未来星学生风味酸牛奶正式亮相，该产品选用丹麦优质菌种自然慢发酵，严格控制糖分、配方全面优化，在提供充足营养的同时，也符合健康趋势。
而作为低温学生奶试点企业的晨光乳业，也推出了“课间一刻”系列产品，包括鲜牛奶、风味发酵乳和酸牛奶饮品。其中，采用巴氏杀菌法的鲜牛奶，能更大限度保留活性营养成分，通过F级冷链车恒温4°C配送到学校，确保产品的新鲜品质。
无论是常温发酵乳还是低温鲜牛奶，这些新品类的学生饮用奶，在保障全面、充足营养的同时，也为中小学生课间饮奶提供了更多的选择。而对于学生饮用奶生产企业来说，品类的丰富带来了新的机遇，如果能生产出更符合家长期待和学生需求的产品，在自主征订的过程中会更加顺畅。
2020年5月中旬，中国副食流通协会发布了《儿童零食通用要求》团体标准。此前野蛮生长的儿童零食，有了明确的定义：正餐以外，用于补充能量、平衡营养或增加水分，能够放松悠闲、愉悦心情的，适合于3~12岁儿童食用的食品。基于此，奶及奶制品入选儿童可经常食用的零食。
作为我国母婴品牌的代表性企业，贝因美意识到了这个新赛道存在的巨大机遇。不到一个半月的时间，贝因美便推出了旗下首款儿童零食品牌——萌乐堡，主打“健康安全、美味营养、好吃好玩”的概念，酸奶溶豆和萌星泡芙两款新品同步上市，“大母婴”产品线得以进一步延伸。
值得注意的是，目前儿童零食赛道主要的玩家有以下几类：一是雀巢、亿滋等国际快消品公司，二是旺旺、上好佳等大型传统零食企业，三是良品铺子、三只松鼠等互联网零食品牌，四是宝宝馋了、哆猫猫等初创型儿童零食企业。像贝因美这样，作为传统乳企切入儿童零食赛道的企业，目前尚在少数。未来是否会有更多乳企布局这一领域，还有待关注。
除了以上这些产品，你还知道哪些乳企推出的儿童乳制品呢？欢迎文末留言与新乳业交流~
来源：新乳业
