4.5小时交流、46张照片、超1.4万人次浏览,这组数字的源起是一场闭门交流会!
在这场4.5小时的深度交流会,“用户教育”、“酒说思考”以及“千元价格带”、“酱酒热”、“酒业趋势”成为双方互动沟通的重点,并结合酒业热点、未来趋势提出了新的思考。
“很多白酒消费者可能喝了一辈子酒,却并不懂什么才是真正的好酒”;“酒厂有相当多资料让业务人员牢记,但很多人不能用最简洁、最有力的几句话来描述自家产品”……


做好“用户教育”的关键,在于企业与消费者能否深入沟通。因此,酒企要完成从“有效供给到需求管理”的系统改造,“一切努力,都是为了让品牌离消费者更近一些”。


目前,君度卓越相继为五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡酒、习酒、养元六个核桃、西凤、仰韶、云门、武陵、华山论剑西凤酒、金种子、国井、金徽、青青稞酒等众多知名企业提供系统咨询。
酒业发展的两个确定性

结合酒业最新发展趋势来看,糖烟酒周刊副总编辑、华糖云商酒类事业部总经理王建军认为,目前酒类行业有两大确定点:
一是酒类加速向头部集中的趋势很确定。比如白酒产业的品牌格局还在持续变化中,西凤、全兴、双沟、董酒等老名酒和地方名酒品牌在新的消费变化下,仍然拥有巨大的发展机会;同时基于产区优势和头部效应的引领,不少酒企主动提出“做好第二品牌”的发展策略。
二是酱酒潮和酱酒热的发展机会确定。酱酒热有力带动了酒业繁荣,也将第二次重构中国酒业格局。优势产区扩容、品牌扩容的趋势明显;优质酱酒品牌正成为新晋经销商成名和创富的最佳工具;同时,全国酱酒化的趋势在深入推进中,这对于地方名酒提出了新的挑战和发展命题。

品质是品牌与消费者对话的基础,也是最大诚意。君度卓越合伙人沈健表示,从生产车间挖掘产品故事,助力企业在技术发掘、语言翻译、故事体系、场景应用的四次价值升级,强化教练团队打造,构建全链条沟通体系。
3
三大思考:酱酒热、千元价格带、超级终端
酱酒热的背后,离不开茅台的头部引领,同时,郎酒、习酒、钓鱼台、国台、金沙等为代表的酱酒军团大步迈进。其中,作为湖南唯一国家名酒、的武陵酒,走出了自己与众不同的发展路径——短链模式。
武陵酒聚焦酱酒战略,持续布局千元以上价位段,定位中高端酱酒客户,把握酱酒稀缺和高溢价的机会,核心是为用户创造价值,实施短链迭代。
在浦文立的带领下,武陵酒从原点出发,直接面对终端、直面消费者,打造出一整套的营销动作和体系化运营,让厂家、经销商、终端、消费者的关系被重构,结合消费者不同的消费场景、消费需求,匹配不同的产品选择和消费回馈,大大增强客户的体验感和满足感。
目前来看,随着茅台价格的持续高位,千元价格带的需求进一步释放,各大品牌对千元价格带的占位和抢夺成为未来的发力重点。君度卓越团队专注于千元价格带的大单品打造和系统研究。
目前,洋河梦之蓝M9、梦之蓝·手工班以及君品习酒等,都是深度发力千元价格带的硬核选手,未来发展动能强劲。君度卓越合伙人刘志强、李志沛分别从专业角度,分享了品牌竞争的战略定位与运营支撑力。

超级终端不仅在于背后巨大的客户资源和信任优势,还因为其作为面向消费者的“第一张笑脸”,对于消费者用户有深刻影响力;同时伴随竞争由B端向C端渗透,厂商、经销商要链接消费者,必须要通过烟酒店。
因此,“营是修路,销是开车。把生产线搬到终端去,把厂—商—店连在一起”。让距离消费者最近的做“营”,以求最大限度的实现“销”。
立足行业,同行共赢。酒业前行的力量,离不开思想的交流与碰撞。从“用户教育”、消费者培育到互动式体验、场景式营销、数字化赋能等,华糖云商、酒说与君度卓越都致力于推动酒业发展,为助力企业发展提供更创新、更高效的战略思维和系统性方法。