暴雨之后，新冠疫情又来，郑州酒市的复苏脚步更显沉重。眼前是被水淹过的仓库、浸水的货品处理、车辆维修，为防疫而冷清的门店发愁，还担心着下半年的行情变化……

灾情之下，关注并剖析郑州遭遇的灾情与变化，这已不是一城之事，更是反映河南众多的受灾地区、全国疫情防控下的酒业缩影。

对于酒类从业者来说，很多改变正在发生，更多教训与启发需要牢记！

暴雨之后，与时间赛跑

“刚开始下雨时，大家还在打趣家门口就可以看海。然而随着水位不断上涨，突然意识到一场灾难来了”。

郑州的余总告诉酒说，“自己当时从公司开车回家，雨就越下越大。眼瞅着不远处涵洞被灌满水，赶紧掉头把车开上了一处在建工程的高地，在车里躲过了那一晚。”

第二天安全之后，自己不断刷着新闻和朋友圈，心痛着、焦急着，但也只能徒手等待着。幸运的是，家人和公司的员工都很安全。自己做白酒品牌开发，大货放在一处配货站的2/3楼。暴雨只是泡了公司的几辆货车和车上的酒，对货品造成的影响有限。

郑州这场特大暴雨给更多同行造成了巨大损失，仓库进水、产品泡水、包装受损，是困扰广大酒商最大的难题。

同时，灾情也暴露了大家长期以来的粗放式管理、仓库安全等级低、为货品购买保险的意识弱等问题，给出的教训是相当深刻。

7月21日，由于暴雨导致贾鲁河水位暴涨，河水涌进了亨泽物流园仓库，这里也是集中了上百家酒类商家的仓库，大师酒文化体验馆创始人张国朝的公司仓库也在里面。

之后在雨势停、水位降和保证安全的前提下，公司组织人员迅速进场抢救，跟时间赛跑。他的仓库里有2万多箱产品，其中4000箱是老酒。好在这些酒都整齐码垛，部分外箱和包装被水浸湿，但仓库没有被冲开，也没有淤泥漫入。

第一时间购买高浓度酒精，组织30多人对仓库和货品进行了多轮次的酒精消毒，一直持续到前几天。常规货品的外包装损失是一方面，损失更大的是费心收藏、品相高的老酒。这部分老酒被水打湿之后，只能把受损的包装去掉、变成光瓶，老酒的价值就大大降低了。

暴雨灾情发生后，酒商在积极自救的同时，众多酒企展现品牌责任与公益担当，厂商同心携手，与时间赛跑。

五粮液集团向河南捐赠款物6000万；贵州茅台包括股份公司、习酒在内的整个集团共捐5000万；洋河捐赠1000万，并持续不断送出援“豫”物资；泸州老窖捐赠3000万；汾酒集团、剑南春、郎酒各捐款2000万；今世缘酒业捐赠1000万，钓鱼台、水井坊和珍酒等均捐赠500万，金沙酒业捐赠200万，仰韶酒业捐赠300万善款和物资，宝丰酒业捐赠300万，民权葡萄酒捐款100万现金和200万物资……众多酒企在捐款、捐物火速驰援的同时，向合作商家提供包括调换受损产品、无偿更换包装以及专项救助资金和帮扶政策等承诺和保障。

暴雨洪灾之后，为尽可能减少河南本地市场酒企、酒商损失，河南酒业协会也在与时间赛跑。

河南酒协致信全国酒业同仁、并专门下发文件，给出减轻河南酒类经销企业受灾产品损失的处理建议：包括积极与上级经销商或生产厂家联系沟通、报告当地政府争取支持、取得异地更换包装授权、分类处理方式等建议内容。

暴雨、疫情，下半场变数加大

暴雨洪灾刚过、新冠疫情又来。聚焦河南市场，下半年的酒市增加了更大的不确定性。

一是消费力的下降可能，是当地酒类市场的最大变数。

特大暴雨的波及范围广、损失程度大，区域不仅是郑州，新乡、鹤壁、安阳等地都受到暴雨灾情影响，尤其很多的民营企业、个体工商户老板等都在这一轮暴雨中承受巨大损失。他们自己既是白酒消费的主力群体，也是提供就业岗位、维持众多员工生计和收入水平的重要基础。

张国朝表示，最大的担心可能就是消费力下降。毕竟酒行业还是产品服务性质，这场特大暴雨造成生意受损、收入降低，甚至失业的风险，直接导致消费力下降，酒类消费自然受到波及，这是今年下半年要重点关注的。

二是暴雨、疫情巨大损失之后，催发更激烈的市场竞争。

尽管厂家承诺调换货品，但更多是针对合作商家。对于那些批发流通的二批商、从市场找酒的大户们，以及被洪水冲坏仓库、冲走货品的商家，如果没有保险兜底，这些损失只能自己承担。

因此，在这样的情况下，酒类市场的经营压力和竞争烈度势必加大，一方面是更多人涌向貌似高利润的细分行当，比如老酒市场，这就很容易导致老酒市场的无序竞争，最后可能是大家“都做老酒却又不挣钱”的结果。

另一方面，市场上众多的泡水酒处理，卫生安全关乎红线的大问题。对此，郑州酒协给出的处理建议是：

比如对于影响质量、受到淤泥、污水等污染的受损产品，不要进行二次销售、选择无害化处理；与厂家沟通同意后，将受损产品返厂处理；再者就是轻微水浸的产品，通过书面报告取得异地更换授权，经当地市场监管部门认可同意后，再进行包装更换。

三是当地酒类市场的格局洗牌，部分酒商经营压力大。

在暴雨、疫情的持续影响下，部分品牌力弱、市场基础不扎实的酒企或将被淘汰出局；

对于此次商家的灾情损失、渠道情绪、货品安全等问题处置不当的品牌，可能早前积攒的问题会集中暴露；

另外，河南集中了众多的品牌开发、总经销运营产品以及在批发零售渠道的隐形库存，少部分商家可能出于降低损失的考虑而低价出货，扰乱市场价格秩序。

四是农业大省对粮食的调控安排，传导至酿酒成本可能上涨。

河南是我国冬小麦和夏玉米主产区。6月底前后，河南小麦已经基本收获完毕。此次受灾作物主要是秋粮，要对暴雨洪涝灾害的潜在影响进行评估。

同时，受强降雨灾害影响，部分农户和贸易商在粮食保管上的难度加大，售粮意愿增强。对此，要充分考虑后续可能产生的传导性影响，对酿酒原粮成本做合理调控。

灾情之下的教训与改变！

暴雨洪灾刚刚过去，郑州又在遭遇新一轮的疫情考验，全员多轮次核酸检测。

由于“德塔尔”的毒性更强，在这个特殊时间，容易加重少部分人对疫情防控和生意恢复的“双重”心理负担。

事实上，包括暴雨、火灾、地震以及疫情等，都是单靠人力难以抵御的灾情。因此，保持良好的心理状态，吸取教训、学会反思、做出改变，才是渡过难关的正确选择。

在交流中，很多酒商表示，“这次暴雨确实损失很大，自己和团队必须学会接受这个结果，绝对不能怨天尤人。做生意总归有赔有赚，团队的斗志也没受影响，大家冲劲都很足。相信通过大家的努力，未来一定能走得更好、更远”。

在具体应对举措上，大家也普遍给出了以下的建议：

一是科学选择仓库，谨慎布局低洼位置，选定地势高的仓库。

二是改变过去简单粗放的模式，之前很多人图方便而直接把货甩在货栈或者物流园的仓库。今后仓储必须要进行合理规划和货品调控，在找准效率和成本平衡点的基础上，尽量避免“鸡蛋放在同一个篮子里”。

三是做好安全防范和应急方案。毕竟意外和明天，不知道哪一个会先来。今天遭遇的是暴雨，下一次可能是火灾或者地震。因此，要关注提前预警，高度重视潜在问题；同时，充分结合实际条件和现实问题，做全面规范的安全防范部署，做好消防、洪灾以及地震等灾情的应急处置预案、物料准备和相关人员的意识技能培训。

四是为大宗货品购买保险，包括水险、火险以及财产保险等，这样以便尽可能地规避风险，降低灾情发生之后的损失和经营压力。当然，注意选择可靠的保险机构，最大限度保证自身权益。

此外，经过暴雨洪灾和疫情的多重影响，酒类从业者要尝试多元化经营组合、选择大品牌合作和运营模式创新，比如线上+线下融合模式，直播带货、新零售等运营模式，增强自身的抗风险能力，提高经营发展的持续性和稳定性。