这两年新品牌的爆发，让品牌追求速度越来越成为一种普遍逻辑。但创业从来没有随随便便的成功，今天真正出圈的品牌，大部分都有过深厚的行业积淀。看似横空出世，实际也是在长期蓄势之后，等到了自己的窗口期。

每日黑巧便是其中之一。“从2013年到2019年我们都没有融资，整整积累了5-6年时间，虽然节奏比较慢，但可以沉下心来做事情。” 

近日，在FBIF食品投融资论坛上，每日黑巧创始人周彧深度分享了品牌在第一阶段的起势过程，以及下一阶段的落地路径。

每日黑巧创始人周彧

从企业的定位与使命，到品牌生长的节奏，希望他的思考能为大家在打造品牌的时候，提供新的思路和启发。

大家好，我是每日黑巧创始人周彧。

每日黑巧这个品牌来源于我们公司的使命：“让每一天更幸福”。这里面有两个关键词：“每一天”代表更高频，“更幸福”代表幸福感。每日黑巧的英文名“CHOCDAY”（chocolate makes every day better）也是来源于此。

我在英国学的是可持续发展专业，一个企业如何可持续呢？ 

第一，企业从股东董事会到基层员工，包括员工的家人，都快快乐乐，并且能在企业里各取所需；第二，企业在发展中受益于社会，从社会获取资源后，如何回馈社会；第三，企业对环境的可持续发展起到正向影响。 

我的专业教会我如何让企业变得更伟大，但没有教我如何让一个企业活下来。所以我毕业以后去了一家投资机构从事PE工作，看了很多创业公司，了解企业内部怎么运营。

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从代理到做品牌，每日黑巧的起势是什么？

我从2013年开始创业，当时消费品没有那么热，辞职的时候我老板说：你要做消费品，有没有搞错？因为2010年A股上市的食品企业只有全聚德的名气还比较响。 

从2013年到2019年我们都没有融资，增长压力没有那么大，这段时间我更加沉下心来，花很多时间在世界各地游历，看发达国家跑出来的新锐品牌什么样，从它们身上学习闪光点，并作为它们的品牌运营和代理，把它们带进中国，再看它们的卖点是否符合中国市场的要求。

我们代理和引进的产品以巧克力为主，第一款引进的巧克力产品试销售效果非常好，所以我们很快打开了局面，第一个月的单店销售就达到40万。 

所以我们很快打开了渠道端的知名度，获得了海外市场新锐消费品品牌的好口碑。    

建立起势能之后，很多新锐品牌和大品牌都愿意跟我们对话，这让我对巧克力行业快速积累经验和认知。 

得益于这样的势能积累，我走访了很多海外工厂，了解全球巧克力的供应链格局，积累的资源也对每日黑巧后来在瑞士的研发和生产有所帮助。   

当时在推广产品的时候，我们没有太多市场预算，但我认为“没有预算是人类进步的阶梯”。 

我们和多媒体和时尚杂志合作，希望积累品牌在时尚圈的基因，包括和明星合作，比如《人民的名义》大火时，我们把巧克力寄给陆毅和他的家人，其他明星也会主动发微博，宣传我们的品牌和产品。    

这是我们在创立每日黑巧之前做的积累，积累的时间相对漫长，整整有4-5年，也就是说我们虽然节奏比较慢，但可以沉下心来做事情。

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每日黑巧从0.3到1的落地方法论

2018年巧克力行业有个明显的信号，就是行业内有很多快速增长的网红品类，但黑巧克力是逐年稳定上升的。

得益于整个大环境，以及消费者对于低糖、更加健康食品的需求，每日黑巧在2019年正式问世。    

很多人问每日黑巧怎么从1做到100，但我觉得我们目前还是在0.3阶段，还没有到1。 

前面讲的是0到0.3的阶段，接下来我会介绍0.3到1我们要做什么事情。    

首先，我们为什么会从2019年开始正式推广每日黑巧？ 

第一是时间窗口，无论是从资本市场对于消费品的热情，还是文化自信带来消费者对于本土品牌的信心，我们都看到了一个非常好的时机点。 

第二是品类窗口，在整个巧克力行业中，抢占黑巧类目消费者心智的品牌还没有出现。 

看到这两个窗口之后，如何把我们的战术落地呢？    

在产品上，我们更加注重配料优化。 

比如降低了碳水化合物，提高膳食纤维和蛋白质，整体围绕Wellness的理念来打造产品。

同时更加追求质的突破而不是量的贪婪，所以每年都会推出非常创新的旗舰系列，今年的旗舰系列也会在下半年公布。    

在打造文化的阶段，我们是作为新锐品牌进入传统市场，就像亚文化如何在主流文化中产生爆点和势能。 

首先，我们定位聚焦和创新，理念是要成为一个聚焦往前看的探照灯型企业，同时选择能代表新世代潮流文化的节目和艺人合作。

比如去年我们赞助了《中国新说唱2020》，对应推出的是2020年的旗舰产品Dark Milk 牛奶黑巧克力系列。

我们希望通过品牌传播用年轻人的语言和他们沟通、交互，没有出现传统的巧克力大师形象。   

其次，在品牌跨界合作上，我们认为消费者最终对品牌是什么印象，就是消费者对品牌的共识。 

那么如何打造共识？如果和所有品牌都跨界合作，那么品牌基因就会被稀释和模糊。

所以，我们在做品牌合作的时候，更倾向于能和我们品牌基因具有契合度的品牌合作，比如运动类、时尚先锋类。 

我们和连卡佛合作时做的一档活动主题是super natural，因为他们认为可持续和环保理念是新一代人群认为的premium，和我们的产品理念非常吻合。   

在渠道铺设上，我们是全渠道布局，现在已经进入了十万终端，今年的目标是二十万。 

就像每日黑巧的品牌名字一样，我们希望更接近消费者生活，让消费者在便利店、机场、写字楼的无人货架等各个地方都能看到这个品牌。    

那么如何承接和执行？关键在于如何打造团队。

年轻的新锐公司资源相比国际化公司还比较有限，所以我们把资源和资金集中在最需要的团队和能力打造上面。 

巧克力其实是个比较难做的品类。首先，有竞争力的优秀供应链大部分在海外，需要有很强的海外研发沟通和落地能力；其次，巧克力更加需要营销投入来打造品牌势能，所以对资金的需求更大。    

在工厂这块，之前4-5年的海外游历让我们建立了非常多的海外供应链资源。

2018年正式启动每日黑巧项目时，我们花了一年时间和海外工厂磨合，在符合成本和定价的范围内，生产出符合规格和自身想法的巧克力。    

所以，中国品牌不一定要在国内生产，每日黑巧就是“Dreamed In China， Made in Switzerland”。

作者：周彧

编辑：苏荣菲

来源：浪潮新消费