中国高端白酒的酿造，历来讲究上承天时、下合地利，中聚人和。天赋的自然条件和生态环境是酿造名优酒的前提。

一品景芝·芝香，景芝酒业“六十年磨一剑”研发探索出的沁人芬芳，千年古镇中诞生的响彻白酒之林的高端白酒。今天，透过中国白酒酿造的四大生态法，带你解密一品景芝•芝香酒进阶高端酒的秘笈。

景芝镇号称“山东三大古镇”之一，这里水土丰饶，人文悠远。该镇处于“泰沂山脉”和“胶东山脉之间”的潍河水脉走廊，自古拥有“三河并流、两海交润，一湖山色，半岛秘境”的特殊地理位置，乃酿酒的上吉之壤。

对于中国高端白酒来说，无论是多粮配方还是单粮配方，必须用到的粮谷就是高粱。

而采用黑萼高粱酿造一品景芝，使其在继承了中国高端白酒的甘润、清冽和回甘等鲜明特点的同时，更加层次分明。融酱、浓、清三香精华，伴有非常具有识别性的烘焙芝麻的香气，让人回味无穷，手难释杯。

高粱红了

中国白酒的酿造需要酿酒大师。不过，酿酒大师技艺再高，没有酿酒微生物协作，也酿不出美酒。据山东大学检测表明，在15平方公里内景芝酒业厂区和大曲、窖泥中，发现有益酿酒微生物1500余种，其中与景芝酒业相关的微生物有生香酵母、高温芽孢杆菌等百种以上。

一杯传世佳酿的诞生，不仅需要传承千年的古法技艺和品牌基因，更需要与时俱进，用现代科技支持创新，对产品进行精雕细琢。

自2017年景芝酒业“芝麻香白酒健康研究项目”启动以来，已取得丰硕成果。2018年“一品景芝•芝香基于肠道微生态解析的白酒健康研究”项目成果通过了中国酒业协会在北京组织的专家鉴定，荣获中国白酒行业唯一荣获“国际合作奖”的企业。

科研创新

“三分酿，七分藏”，白酒的风味质量与白酒后期的贮存老熟有密切的关系。

景芝酒业目前拥有业内屈指可数的原酒贮藏规模，10万吨原酒都装在带有孔隙网状结构的陶坛中，陶坛就放在可以恒温恒湿，可以保证透气通风的地下酒窖中，挥发、酯化、氧化、缔合，物理变化和化学反应有条不紊的在此进行。不同年代的原酒实行分区贮藏管理，一切都井然有序。

景芝酒业依托青龙山得天独厚的生态环境，打造了最适宜白酒储藏的江北最大地下酒窖，传承千年洞穴藏酒之法，采青龙山之灵气，汲奇洞古岩之精华，高度稀缺，不可复制！

新时期的景酒人坚持匠人精神，秉持品质酿造，遵古不泥古，创新不离宗，延续传统酿酒技艺，创新现代酿酒技术理念，遵循“天人同酿”生态酿酒大旗，打造“健康+风味”双导向的芝香酒，以中国高端白酒健康新形象推动中国白酒行业的高质量发展。