核心数据：
成长能力排行前三企业：龙大肉食、仙乐健康、安井食品
营收复合增长前三企业：妙可蓝多、龙大肉食、金字火腿
毛利复合增长前三企业：妙可蓝多、天味食品、金字火腿
净利复合增长前三企业：好想你、妙可蓝多、三全食品
扣非净利复合增长前三企业：三全食品、双塔食品、仙乐健康
01
营业收入：49家企业实现正增长，其中31家企业增幅在两位数以上
从近五年营收复合增长来看，有49家企业实现正增长，其中31家企业增幅在两位数以上，妙可蓝多、龙大肉食、金字火腿、天味食品、仙乐健康、盐津铺子、汤臣倍健、安井食品、华统股份、千禾味业、得利斯等11家企业增幅超过20%。
妙可蓝多增长最快，近五年营收复合增长达到52.39%，过去五年营收最低为2018年的12.26亿元，最高为2020年的28.47亿元。
02
毛利率：43家企业实现正增长，其中23家企业增幅在两位数以上
从近五年毛利复合增长来看，有43家企业实现正增长，其中23家企业增幅在两位数以上，妙可蓝多、天味食品、金字火腿、龙大肉食、仙乐健康、西部牧业、星湖科技、涪陵榨菜、汤臣倍健、盐津铺子、千禾味业、煌上煌、双塔食品、安井食品等14家企业增幅超过20%。
妙可蓝多增长最快，近五年毛利复合增长达到75.98%，过去五年毛利最低为2018年的3.30亿元，最高为2020年的10.22亿元。
03
净利润：37家企业实现正增长，其中28家企业增幅在两位数以上
净利润指企业当期利润总额减去所得税后的金额，即企业的税后利润。净利润的多寡取决于两个因素，一是利润总额，其二就是所得税费用。
净利润是一个企业经营的最终成果，净利润多，企业的经营效益就好；净利润少，企业的经营效益就差，是衡量一个企业经营效益的主要指标。
从近五年净利润复合增长来看，有37家企业实现正增长，其中28家企业增幅在两位数以上，好想你、妙可蓝多、三全食品等3家企业实现倍数增长。
好想你增长最快，近五年净利润复合增长达到172.64%，过去五年净利润最低为2016年的0.39亿元，最高为2020年的21.55亿元。
04
扣非净利润：31家企业实现正增长，其中22家企业增幅在两位数以上
扣非净利润指在企业核算公司的利润过程中，不仅扣除了与公司经营支出有关的款项，还扣除了所有在经营过程中与经营无关的支出的费用。
在核算扣非净利润之后，每个公司能够很直观的看到自己一个季度或者是一年的盈利状况。扣除了公司在经营过程中的支出以及与经营过程无关的支出，这样更加客观的看到一个公司的经营状况。
从近五年扣非净利润复合增长来看，有31家企业实现正增长，其中22家企业增幅在两位数以上，三全食品、双塔食品、仙乐健康、龙大肉食、安井食品、涪陵榨菜、煌上煌等7家企业增幅超过30%。
三全食品增长最快，近五年扣非净利润复合增长达到140.74%，过去五年扣非净利润最低为2016年的0.17亿元，最高为2020年的5.71亿元。
05
食品上市企业成长能力排行榜
1、本文选用的成长能力指标有营业收入复合增长率、毛利润复合增长率、净利润复合增长率以及扣非净利润复合增长率。
2、研究样本只选取上市之后两个及以上报告期的数据，同时剔除了指标为负的企业。上市仅一年的企业，只取最新的数据，暂时不加入研究。
3、成长能力榜单中，各项指标得分按照10/58的比例换算得出，综合得分为各项指标的平均值。如某个指标有数值，但没有得分（即表格为空格），则该指标权重会下降。
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