你见过长在树上的红薯吗？大部分人的印象里，红薯一定都长在土地里，但最近出现的空中红薯，刷新了大家的认知。

红薯，一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根。原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

红薯作为一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除了作为主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

此次“空中红薯”的出现，立即引发众多网友的质疑，“这样的红薯是怎么长大的？”“白白净净的红薯是摆拍的吧？”

其实不然！据介绍，此次的“空中结薯”是选用牵牛花作砧木（嫁接繁殖时承受接穗的植株），与脱毒薯苗接穗嫁接而成。嫁接成功后，将成活的薯苗栽入土壤，在薯苗逐渐生长时，将其绑在竹竿上。待薯苗长至棚顶，工作人员便可在棚上吊花盆，在盆内放蛭石，将薯苗压进花盆，栽培红薯。等红薯成熟后再将花盆去掉，“空中结薯”便完成了”。

此项技术由四川农科院研发，贾连东在2016年向四川农科院学习了此项技术，此后在实际运用上对该技术进行了改进，最后栽培成功。栽培“空中红薯”的周期一般为七个月，在三月时嫁接，十月时便可取下花盆了。

目前栽培的“空中红薯”，单株最大有三十多斤，并预计在2021年培育到八十至一百斤。这些“空中红薯”与正常红薯无异，可直接食用。并且在温度适宜（不低于9摄氏度）的情况下，可长期存活。

据介绍，目前培育“空中红薯”的主要目的还是作为景观，但未来在土地资源有限的情况下，垂直空间的利用率就相当关键了。你觉得此项技术可以广泛运用到市场吗？