了解行业创新趋势，把握新品发布动态，就看每日一品。

01

官方简介

【产品名称】：亲亲初雪微融冰淇淋布丁

【上市时间】：2022年2月

【产品亮点】：近日，亲亲推出新品初雪微融冰淇淋布丁，一杯包含两种口味，共推出芒果味+香草味、草莓味+蓝莓蔓越莓味、香芋味+酸奶味三款双拼口味产品。

在原料选择上，新品精选100%新西兰进口脱脂乳粉，乳香醇正浓郁，蛋白质含量≥1%。使用15MPa高压均质工艺，冰晶颗粒平均直径≤1微米，使口感顺滑细腻。在常温状态下食用是嫩滑可口的布丁，在-15°C冷冻3小时，可以快速获得香甜绵密的冰淇淋口感，两种状态双重口感，适合上班休闲、下午茶、朋友聚会等多种食用场景。

【产品价格】：散装：5kg/箱，建议零售价：19.8元/斤

【公司背景】：亲亲食品集团于1990年在中国福建晋江创立，是中国重要的休闲食品品牌企业，从事生产和销售“亲亲”果冻和虾条、“香格里”调味品、米酒及相关系列休闲食品。2016年亲亲食品在香港独立上市，目前亲亲食品在全国有8处生产基地，销售网络遍布全国，远销欧美、俄罗斯及东南亚等海外市场。

02

班班说

新品热不热？班班有话说！大家好，我是食业头条的班班，今天为大家奉上一款布丁新品——初雪微融冰淇淋布丁。

果冻作为一种休闲食品，行业已经进入发展的成熟期，根据中研普华研究报告显示，我国果冻行业有2000多家生产企业，其中规模企业300多家，果冻市场规模约为250亿左右。在两百亿的果冻市场中，果汁果冻、果肉果冻占据着其中绝大部分的份额，含乳型果冻/布丁仍属小众。对于巨头把控果冻市场、消费需求旺盛的布丁品类来说，迎来了快速迭代、突破创新的关键时刻。

如今，布丁的消费人群和场景发生着很大改变，从儿童零食发展到覆盖儿童、白领、学生等多圈层消费群体，食用场景也延伸到下午茶、餐后甜点等概念之中，为产品创新提供多种可能性。亲亲推出的初雪微融冰淇淋布丁，正是从场景中出发，既满足在常温场景下食用，同时也切入到消费者所熟悉的冰激淋场景，做到了两种品类的融合创新。除了跨界融合，如今的布丁行业也在内容物中实现着创新升级，向着健康、营养做加法。在原料选择上，初雪微融冰淇淋布丁使用100%新西兰进口脱脂乳粉，蛋白质含量≥1%，为产品提供更高附加值。

产品创新为布丁市场的发展壮大提供了更多可能性，未来如何针对消费者继续创新产品、推陈出新，仍是品牌需要思考的问题。