日前，在“2020 中国奶业 20 强（D20）峰会上，中国奶业协会发布了《中国奶业 20 强企业“赋能产业链供应链稳定性和竞争力”三年行动计划（2021-2023 年）》（以下简称《三年行动计划》），提出到 2023 年，D20 企业要率先实现奶业全面振兴，奶源基地、产品加工、乳制品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。
各 D20 企业积极响应，其中长富围绕“赋能产业链供应稳定性和竞争力”，制定了配套方案，以下为核心内容：
赋能产业链供应链稳定性和竞争力
（2021-2023 年）
为贯彻习近平总书记重要讲话指示精神，落实《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》《农业农村部等九部委关于进一步促进奶业振兴的若干意见》《奶业品牌提升实施方案》等文件要求，根据中奶协发【2020】33 号文《关于中国奶业 20 强企业三年行动计划筹备工作相关要求的通知》精神，为充分发挥长富在行业发展中的脊梁和引领作用，努力提升产业链供应链稳定性和竞争力，促进中国奶业全面振兴，保障乳品质量安全，实现奶业高质量发展，结合长富发展现状及未来发展趋势，制定本行动计划。
一、指导思想
深入贯彻中国奶业 20 强企业“赋能产业链供应链稳定性和竞争力”三年行动计划，准确把握新时期奶业发展的新动向与新趋势，充分利用武夷山脉的自然资源优势，有效发挥长富大力发展优质巴氏鲜奶的引领示范作用，实现牛奶产业的核心价值，紧密围绕“赋能产业链供应链稳定性和竞争力”的总体目标，积极推动我国奶业按期实现全面振兴。
二、总体目标
到 2023 年，长富将与其它 D20 企业一道，率先实现奶业全面振兴，基本实现现代化，奶源基地、产品加工、乳品质量和产业竞争力整体水平进入世界先进行列。
图片来源：新乳业
(一）牧业综合生产能力显著提升
按照规模化、集约化、标准化、生态化、智能化奶牛场建设要求，新建现代化奶牛场 3 个，增加养殖规模 12000 头，约需投资 5 亿元；奶牛年均单产超过 10 吨，奶源自给率持续保持在 100%；奶业生产与生态协同发展，养殖废弃物综合利用率达到 90% 以上。
(二）乳品质量安全水平超过奶业发达国家水平
生鲜乳蛋白质率 ≥3.4%，菌落总数 <1.2万CFU/mL，体细胞数 <20万个/mL，乳品监督抽检合格率达到 100%，消费信心显著增强。
（三）企业核心竞争力进一步增强
充分发挥长富全产业链企业、武夷山脉自然生态资源及配送区位半径距离短等优势，做实做大福建市场，培育开拓浙江、江西市场，为闽浙赣 1 亿多消费者提供更加优质的巴氏鲜奶；持续倡导“优质奶、本土奶”理念，坚持“喝好奶、喝当天”，增强牛奶天然活性营养价值，推动我国奶业全面振兴。
（四）企业社会贡献持续加大
积极创新奶业发展新模式，大力推进一二三产业融合发展，把奶业产业打造成闽北经济的支柱产业，成为闽北经济发展的脊梁。
三、重点任务
长富作为中国奶业 20 强企业，要充分发挥好示范引领和骨干支撑作用，坚持低温巴氏鲜奶大品类战略不动摇，讲好牛奶天然活性营养文章，培育乳品消费新市场，领跑中国优质乳工程，引领中国奶业发展方向。
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（一）继续发挥骨干支撑作用，为 1 亿多消费者提供优质奶
福建长富位于福建北部，地处闽浙赣三省交界处。为三省区域提供巴氏鲜奶，专注于生产优质巴氏鲜奶，具有专业且完整的产业链。长富巴氏鲜奶日均配送入户超百万份，是福建及周边广大消费者不可或缺的餐桌健康食品。面对三省 1 亿多消费者对牛奶的庞大需求，要提供一杯富含活性营养的巴氏鲜奶，考验的是企业的养殖能力和生鲜乳品质，以及是否能更接近市场，实现每日配送。
长富立足闽北，坐拥东南区域生态环境优质的武夷山脉，一方面这里的绿色生态资源禀赋，为养好牛、产好奶提供了得天独厚的自然条件；另一方面闽北位于闽浙赣互助发展的核心地带，是福建农业资源非常丰富的一个区域，素有“福建粮仓”之称。土地资源丰富，农业种植面积广阔，天然草场面大土沃，能够满足饲养奶牛的基础条件，奶牛载畜量达到 26.36 万头，为长富不断扩大奶牛养殖规模，打造服务福建，辐射华东的专业绿色牛奶养殖基地提供资源支撑。
正是基于这样的区位优势，未来三年，长富将继续发挥 D20 企业骨干支撑作用，依托产业链优势，新建牧场，增加产量，扩大专业配送服务团队，充分发挥三省交界处的地理优势，借助完善的交通网络与大数据、物联网等技术，借势区块链发展机遇，将产品覆盖浙赣，优化每日配送服务，为 1 亿多的消费者提供一杯富含活性营养的优质巴氏鲜奶，承担辐射并推动华东地区奶业发展的骨干作用。
（二）继续发挥标杆示范引领作用，提升产业的核心价值
牛奶作为“最接近母乳的全营养食品”，其核心价值在于牛奶中的活性营养，对于促进下一代健康成长和民族体魄的强健具有不可或缺的作用。
生产富含活性营养巴氏鲜奶的前提条件是生鲜乳的供给和市场需求要协调平衡，这样才能保证产品品质，杜绝弄虚作假。长富创建伊始，投入巨资建设 34 个规模化生态牧场，牧场及奶牛数量位居当时中国奶业前列，是中国奶业率先实现生鲜乳自给率 100%、所有牧场实现 100% 机械化挤奶的企业，以“先奶源、后市场”的模式，开创了中国奶业一体化发展的先河。
图片来源：长富牛奶
未来三年，为了保证巴氏鲜奶能够满足快速增长的闽浙赣市场需求，长富将按照规模化、集约化、标准化、生态化、智能化奶牛场建设要求，计划投资新建三个规模化现代化牧场，增加奶牛养殖规模 1.2 万头。
品质是竞争的基础，长期以来，长富巴氏鲜奶品质在中国奶业首屈一指。尤其是实施优质乳工程这 5 年来，通过在全产业链上的完善，以优质的巴氏鲜奶引领着行业的发展。2018 年长富成为全国首家获得优质乳工程“四全”验收的乳企，2020 年成为全国首家全品项巴氏鲜奶连续达到优质乳标准的企业，并且成为全国首家在全品项巴氏鲜奶包装上标识活性营养含量的企业。产品品质得到行业和国家优质乳团队专家的高度认可，并向行业大力推广长富经验和标准。
一个行业的发展必须建立在消费基础上。纵观中国奶业，长富也是消费引领做的较早、教完整、持续时间长、定位精准的企业。从 2008 年以来的这 12 年，长富是奶业连续不间断举办了 9 届巴氏鲜奶论坛、3 届优质乳论坛的企业，打造了中国奶业非常具备影响力的巴氏鲜奶宣传阵地。十多年来，通过论坛大力向社会推广巴氏鲜奶，倾力倡导牛奶消费的核心价值理念，提升消费者对巴氏鲜奶的认知度、美誉度，培养消费者科学饮奶的习惯。
以论坛引领消费潮流，促进奶业市场不断成熟发展，健康饮奶观念不断深入人心，由此带动行业在养殖水平的提高、生鲜乳品质的提升，工艺的优化，以及冷链配送的完善，推动着行业的发展。
未来三年，长富将继续发挥中国优质乳工程的标杆引领示范作用，以优质乳论坛不断引领消费，持续宣导“天然活性营养”的差异化，拉开国产牛奶与进口牛奶差距，构筑“新鲜壁垒”，赢得市场竞争优势，提升国产奶消费信心，引领并扩大高品质乳品消费，激发消费潜力，以此促进行业一体化发展，推动行业进步。
（三）践行生态理念，坚持绿色发展
生态是闽北的资源和优势，闽北具有发展现代绿色农业得天独厚的自然条件。2002 年 4 月，时任福建省长的习近平深入闽北调研时，就要求“要发挥比较优势，把生态优势、资源优势转化为经济优势、产业优势”，确立了南平绿色发展的战略方向，形成了闽北以生态主导型的区域经济。
长富作为福建省农业产业化龙头企业，以习近平总书记生态文明思想为指引，不断探索产业绿色发展，保护绿水青山。长富牧场在南方首创奶牛“生物床垫”技术，运用生物发酵技术，用牛粪制成的奶牛生物床垫，极大提高了奶牛卧床舒适度，单产显著提高，逐年逐步有效解决牛蹄病、乳腺炎等问题，攻克了南方高温高湿养殖难题。
不仅如此，经发酵处理的牛粪和沼液成为有机肥，用于种植茶叶、果蔬、菌菇等，提升作物品质和产量，形成种养结合的循环经济体系，实现了养殖零排放。同时，降低了化肥使用，又能增加土壤养分，改善土壤理化性质。将废物转为促进农业绿色发展的资源，保护了武夷山生态环境，有力推动了当地绿色产业的发展。
图片来源：长富牛奶
未来，长富将继续沿着闽北的经济绿色发展定位，践行“绿水青山”的发展理念。
（四）不断提升产品品质，满足喝好奶消费需求
产业价值是建立在消费价值的基础上。未来奶业的发展就是不断满足国人喝好奶的需求，提升巴氏鲜奶品质，需要从全产业链上的每一个环节不断优化。
2019 年，长富生鲜乳平均蛋白 3.3%，平均细菌数 1.59 万个/ml，平均体细胞数 22.7 万个/ml，这些指标达到甚至超过了欧美标准。
图片来源：长富牛奶
未来三年，长富不仅计划要新建三个牧场，增加 1.2 万头奶牛，在生乳品质也将有更大的提升，为生产一杯富含活性营养的巴氏鲜奶提供奶源保障。
在加工环节，目前长富拥有世界先进的智能化巴氏杀菌生产线，采用欧盟高标准的巴氏杀菌工艺。
未来三年，将继续通过研发创新，去持续优化生产工艺环节，保留牛奶中更多的活性营养。
在冷链配送环节，长富在国内业界率先建立具有国际水平的全程冷链管控流程，且在国内率先推出每日配送，倡导“喝好奶、喝当天”的鲜奶消费方式。
未来三年，长富将根据市场的扩张情况，增加冷链物流车辆，专业配送员人数增加到 1 万名以上，保障消费者能够喝到当天生产、富含活性营养的巴氏鲜奶。
（五）坚持每日配送，增加喝奶价值
巴氏鲜奶因为富含活性营养，保质期短，需要冷藏，是一种日配型的优质乳制品。长富依据巴氏鲜奶的特性，打造每日配送服务模式，也是较早执着坚守每日配送的中国乳企。长富建设一支超过 6000 名配送员的专业配送服务队伍，为的是在牛奶鲜度和活性营养保留较完整的时候，把产品送到每个客户手上，增加喝奶的价值。
图片来源：长富牛奶
未来三年，随着在浙赣市场的扩张，计划将配送服务人数增加到 1 万人以上。同时，转变配送员的定位和职能，不再是以简单销售和配送为目的的队伍，而是让配送员成为社区的志愿者、义工和家庭管家，从简单的产品交易，走向客户服务。
为了让消费者明白如何选择好牛奶，长富设立了体验营销部，开放牧场供消费者参观，建设“透明工厂”，展现生产巴氏鲜奶的全过程，讲解饮奶知识。4 年来，累积接待近 10 万人次的参观。此外，长富通过在每个配送站设立牛奶知识营养课堂，通过专业营养讲师向配送站辐射范围的社区人员宣传牛奶及健康知识，累计超过 20 万人次参与营养课堂。
（六）以信息化推动产业消费融合化发展
一杯牛奶从“牧场到餐桌”所经历的环节较多，要保证牛奶的品质，每一个细节都需加强管理，要求具有先进的信息化系统。
长富引进先进的生产装备和检测设备，建立了产业链质量管理控制体系和产品质量全程可追溯系统，实现全产业链信息化、产品质量可追溯管理。同时，在全国率先实现企业与国家质检机构每天同步检测，打造安全奶工程，确保产品质量。
图片来源：长富牛奶
为了让消费者更便利的消费，长富通过多年的努力建成在中国奶业具有代表性的订奶消费、网格化入户配送模式，通过每日配送，满足客户对高品质牛奶的需求，增强消费价值。长富充分运用互联网技术工具，实现线上线下融合，让消费更便捷。通过大数据跨平台融合，消费者可以通过长富订奶 APP、微信小程序、淘宝、京东等平台实现一键订奶，便捷支付。可随时调整订奶品种，更改送奶时间，极大方便了消费者。为了保障品质，实行全程冷链，还在送奶箱、订奶箱放置了冰袋。
同时，可以根据大数据每天调整企业的生产量，配送车辆的调运，提升效率、降低成本。
未来，长富将借助大数据、物联网等技术，不断加强对生产各环节的信息和智能化建设。优化配送路径设定，保证每个客户都能准时收到牛奶，配送不延误，实现服务质量的提升。
（七）把奶业打造成闽北的支柱性产业
奶业横跨一二三产业，在这一过程中涉及到种植、养殖、收奶、运输、加工生产、配送以及销售环节，每一个环节都能创造巨大社会价值。
22 年来，长富从小企业，成长为福建省农业产业化龙头企业，是所在区域的纳税大户，产业链带动就业 2 万多人，为闽北经济发展做出巨大贡献。
图片来源：长富牛奶
长富奶牛养殖年需青贮玉米、狼尾草等饲草数十万吨。通过土地流转，充分开发和利用牧场周边及当地闲置农田地，积极引导当地农户实现规模化种植牧草。长富免费提供沼液给农户种植牧草，农户收割的牧草再由牧场收购用于奶牛饲养。每年为农民创收 5700 多万元，实现农民增收、农业增效、农村发展，促进了乡村振兴。
通过固液分离技术，长富每年为茶叶、果蔬等种植农业提供了数十万吨的优质有机肥，极大提升了这些农产品的品质。同时，长富通过品牌合作方式进行宣传，助力农产品品牌推广和产品营销的新路径，让这些优质的农产品走近大城市千家万户的餐桌。
未来三年，长富通过牧场新建、产量扩容、配送人员增加等发展模式，可以直接带动 1 万人以上的就业。同时，将现代化牧场升级为集休闲、观光、文化、旅游、研发、教育示范基地等功能为一体的田园综合体项目，带动闽北优质生态旅游资源开发、酒店住宿业、交通服务业的发展，促进优质农产品的销售。
未来长富要通过自身的发展，积极探索促进奶业一二三产业融合新路径，把奶业产业打造成为闽北经济的支柱型产业，成为闽北经济的脊梁。
（八）践行企业责任，用心反哺社会
奶瓶子里装的不仅仅是一种普通的食品，是幼儿早期生命的守护神，是国家民族强壮的担当。长富作为福建省大型的乳品企业，矢志不渝的追求就是以富含活性营养的优质巴氏鲜奶滋养下一代健康成长，这是一个伟大的功德事业，也是企业的社会公益。
长富一直关注贫困山区、农民工子弟学校孩子的营养和成长状况，向他们捐赠牛奶给予营养补充的同时，还在各学校及社区举办了营养课堂等公益活动，通过“营养课堂”普及科学饮奶知识，助力孩子们健康成长。在端午、重阳、春节等节日走进社区、福利院、养老院，关爱孤儿、孤寡老人及残疾人，送上慰问金及牛奶等。
此外，随着城镇化进程的推进，作为现代城市空间的基本单元，社区如今已经成为我国社会的基础细胞。尤其是今年疫情期间，社区在疫情防控中发挥着重要作用，成为疫情防控的坚强堡垒。
未来三年，长富将继续聚焦让下一代健康成长的目标，关注贫困山区孩子的营养和成长。同时，通过配送员不断整合家庭服务、青少年服务、长者服务、残障服务等资源，为社区发展提供更有力支持，满足社区多元化、个性化的服务诉求，提升公共服务质量及城市居民的生活水平。
来源：中国奶业协会。文章仅用于行业交流，不代表本公众号立场
编辑：新乳业
