3月，气泡水品类再迎大咖，这次是统一企业。
近日，食业家了解到统一企业推出了一款气泡饮料——A-Ha气泡水，这是一款发酵果汁气泡水。
发酵果汁气泡水
A-Ha气泡水是统一企业荣誉出品的首款发酵果汁概念饮料，产品由昔日的合作伙伴健力宝代工出产。
A-Ha气泡水零脂肪、真果汁、无磷酸，带来绵密气泡的畅饮体验，主打餐饮聚会、户外出游等场景。新品以CV+酵素+气泡的创新组合，为微气泡注入灵魂，带来沁润无比的轻唤醒体验。目前，新品有柠檬和苹果两种口味，已经在天猫旗舰店开售，新品售价69.9元/箱/15瓶，约合4.6元/瓶。
近两年，气泡水呈现爆发增长的态势，气泡水更是站上了爆品浪潮的浪尖。气泡水正打破可乐型碳酸饮料廉价、不健康的传统印象，赋予碳酸饮料新的时代生机。统一A-Ha气泡水的出现也正是为此而来。
2017年，统一推出了一款名为“打气”的含气饮料，主打柠檬薄荷口味，同时还有一款牛磺酸口味，为PET包装，零售价为5元左右。统一在2017年年报中，也重点提及了这款产品，称是为了契合国际果汁流行趋势而推出。
之后，统一“打气”又推出罐装产品布局餐饮通路。随着气泡饮市场的火热，统一又并将产品升级为A-Ha打气柠檬气泡水，拥有A-Ha和打气双品牌LOGO。
年初开始，蒙牛优益C活菌泡泡、VOSS蛋白肽气泡水、可口可乐AH！HA！气泡水、维他气泡柠檬茶、汉口二厂玻尿酸气泡水哈水……越来越多的企业跟进气泡水品类，气泡+活菌+胶原蛋白肽+果汁+茶+玻尿酸等为该品类赋予了不同的生命力。
通过开年后的新品我们不难看出，气泡水仍是2021年的重头戏。近两年，气泡饮料进入高速增长期。
尼尔森数据显示，“0糖”气泡水（注：即无糖的非可乐类充气饮料）近年来的全国销售额涨幅已几近翻倍。另外，根据前瞻数据显示，2019年国内气泡水整体市场规模为150亿元左右，预计到2025年将达到320亿元。
疯狂的“冒泡”的饮品市场
今年夏天，最火的饮品品类必有气泡水的一席之地。
近两年，元气森林重新唤起了气泡水市场的激情。从3年估值40亿人民币到4年估值140亿人民币，2020年预计营收20~25亿之间。元气森林带动了品类“疯狂”，而且这种疯狂还在继续上演。
此前，雀巢、农夫山泉、娃哈哈、健力宝等传统品牌谨慎应对；伊利、青岛啤酒、燕京啤酒、百草味等饮料相关品牌积极参与；北冰洋、汉口二厂、喜茶等新品牌强势进攻。从渠道反馈来看，气泡水饮品的关注度和代理意愿都很高，气泡饮上演年度疯狂大戏。
2021年的饮品市场则是疯狂的，整个饮品市场似乎都冒起了泡。元气森林就像是一枚催化剂，极大地促发了中国气泡水市场的活性，越来越多的企业在中国市场入局气泡水，能掀起多大的风浪？