在当今数字时代环境下，转型与变革共存，企业不仅要从思维上意识到营销变革的重要性，更要学会使用实操的工具和可以“落地”的武器，才能在数字时代不至于落后。
随着工业互联网的发展，生活以及工业制造的方方面面都在被数字化，与客户的关系也在发生很大的变化。在营销1.0时代，与消费者的关系是满足消费者的需求，此时是产品导向的时代，产品功能差异化为核心卖点的时代，消费者过剩、产品稀缺，这时候的营销主要是拼产品功能、产品规模、产销渠道的能力，产能大、能在主流媒体做广告就能卖得好。随着竞争加剧，很快进入营销2.0时代。这个时代的特征是产品过剩或产品高度同质化、消费者稀缺或消费者注意力稀缺的时代，是情感品牌的时代，此时企业开始迎合消费者的心智。营销3.0时代是基于企业价值观愿景以及负责人的经营模式为核心的时代，消费者信任的是产品背后企业的商业模式、价值观，是企业靠价值观塑造品牌驱动模式。科特勒先生调研发现，过去十年，弘扬正确价值观的品牌企业给股东带来的回报十倍于一般企业，品牌的价值观会给顾客带来更强烈的忠诚度，最终成就极低的获客成本和极高的顾客终身价值。营销4.0是基于关系价值深耕的时代，核心是顾客价值。顾客单价、复购率、客户忠诚度、顾客的时间构成营销4.0的品牌核心。要做到这些，就要深度理解与顾客的关系，唤起顾客寻找产品、了解产品，最后产生购买行动。营销4.0时代的品牌要有深度关系的经营能力，如何为顾客创造价值是营销4.0时代的核心。比如短视频、直播、图文，内容上可以帮顾客省钱、获得新的启发、开拓眼界，更安全地使用产品等。
在营销4.0时代，大食品行业有三个增长的机遇。第一是超级产品。酒类正在经历品类分化、产品升级和结构化成长的时期。新消费者细分、新使用场景、新购买标准使创新产品有巨大的机遇。这既是创新者入场的时机也是成熟品牌更新自我的机遇。第二是IP化一切。IP化内容正在成为酒类品牌升级的重要因素，顾客不仅要喝好酒，还有消费与之相关的社交价值和情感价值。打造和运用重磅IP内容是未来成功酒品牌的核心能力。媒介的碎片化、数字化和互动化使品牌塑造已经从认知型广告到个性化IP沟通。第三是，顾客中心组织。企业需要构建以“顾客为中心”的新型增长型组织，设立首席增长官（CGO），打通和整合服务顾客的所有流程和智能。
新消费细分下的超级产品机遇
数字时代，每一个消费者的行为都会被迅速产生反应，总的来说，这些构成了“数字时代市场营销新常态”的基础。对于糖酒食品企业来说，新消费主义人群的细分有着十分重要的意义。新消费主义人群，主要反映在95后、00后，他们有全新的消费期待、消费标准和模式。也可以概括为五种核心类型。
第一类人群，力争上游型。经历疫情以后，我们突然意识到生活在一个不确定性的世界当中。在不确定的社会中，他们更加渴求提升自身竞争力的人群，他们消费：学习、健身、美容、健康饮食等。第二类人群，寻求意义型。他们对物质生活活动幸福感逐渐丧失兴趣，他们寻求从精神、内在、反思中获得自由和快乐。他们倾向在短暂中寻求永恒，在不确定性中寻找确定性。第三类人群，自我和解型。他们认为生活不是一场竞赛更不是一个工具，生活的目的就是生活本身。他们喜欢回归自我，承认现实，发展自己的兴趣，而不是别人的期待，把产品和服务只服务于某一类人时，这批人会极为忠诚。第四类消费者，理智食物选择型。他们关注健康、无糖、低卡，素食和严格素食主义者不喜欢杀害动物，他们食用植物、蔬菜和水果。第五类精研随心型。他们对总要的产品趋优消费，对不重要的物品降级消费。典型人群：标签党、原厂地党、成分党、新鲜度党、颜值控、探索式消费、触发式购买。
不同的人群对产品的需求不同，作为企业，要了解公司的业务本质和业务特征是什么，以下是给大家画了一个比较简单的图，这个图的结构是帮助企业理解产品在消费者生活中的不同角色，因为不同糖酒食品企业差别很大。
在不同场景下，这些产品有的时候会在不同的象限。总体来说，按照产品在消费者购买中计划性的高和低，同时按照顾客购买过程当中的决策的重量级程度，可以分成4个象限。
第一类叫做计划性低的冲动性购买，其购买关注度也低。我们把它叫做即刻即性典型的产品。比如休闲零食、炒货、普通饮料、瓶装水等，这些都属于即刻即兴。如果企业属于这个品类的话，增长的来源主要来自于什么？主要来自于深度分销的能力。这类企业能够做到小颗粒度分销，也就是说企业的分销可能要到KA分销的这种社区，而且对场景创造和创意传播的能力也要强。这种产品往往讲究什么呢？即即可激发消费者兴趣，促成马上购买。所以产品包装、场景营造非常重要。当然还要有议价能力，这种议价能力是很多品牌获得增长的主要来源。因为总体销量没有增长的格局下，主流价格带的提升成了行业当中增长的主要来源。
第二类，计划性高但购买关注度低，也就说消费者对这个东西的购买已经很有经验，习以为常了。这叫做日常生活类的产品，比如调味品、厨房日常用品、方便食品、乳制品等。这类企业，增长主要于来自于企业的杠杆能力以及品牌所驱动的议价能力。因为这种行业是区域性比较强的，所以需要提升议价能力。
第三类，计划性低但购买关注度高，这说明这个产品的购买对消费者来说，需要投入很多的想法，因此可以叫做放飞情绪类产品。比如啤酒、小酒、冰淇淋、烘焙食品等，尤其是酒，都是聚饮，有消费场景。放飞情绪型类产品的增长来源主要是交叉销售、品牌溢价，因为这类产品的特征是获客成本比较高。企业要想尽办法让顾客购买更多的产品，就要采取单客经济的方式。而日常消费类和即刻即兴的东西，获客成本没有那么高，产品是要卖给大多数人，所以可以走大渠道、大分销、快销的方式，走规模化经济。
第四类就是高关注度，同时计划性也是比较高的这类产品。这类产品它的特征就是要精挑细选。典型是母婴食品、特殊用途的临床医学食品、功能性食品、体重管理类、烈酒等，比如买茅台、苏格兰威士忌还是日本VC，都属于这一类，叫精挑细选类。这类的增长来源是品牌塑造，构筑强大的客户关系和顾客教育，以及精准的渠道和内容营销。这类产品要做会员和单客经济。
根据企业类别的不同，消费场景以及消费者需求的不同，要打造超级产品，我有三个观点。
观点一：世界上只有两种产品，解决问题和创造独特体验的。如果一个企业的产品既不创造体验，也不解决问题，那么这个产品肯定活得好。如果产品既能解决问题又能创造非常独特的体验，那么则会成功。因为顾客从来不会为买产品而买产品，顾客买的要么是一个问题的解决，要么是一个印象深刻的体验。按照这个角度重新思考产品，产品从来都不是最终的竞争优势来源，或者说产品无法构成企业长期竞争优势。因为产品是不断被迭代的，产品是容易被模仿的，差异在于被迭代和模仿的速度，除非这个产品构建一个专利保护。但我们现在全球制造业都在面临专利悬崖，大量专利到期，如果接下来新研发跟不上，就会出现问题。靠产品形成护城河是很难的。
观点二：产品即服务，产品不再单独售卖而变成按需订阅。企业是靠一单一单的卖产品还是靠顾客订阅性服务性产品，这两种不同的经济模型，在资本上的市场的估值会差别很大。企业一定要想办法要让产品升级迭代，要把产品做成服务。我们经常会陷入到语言的陷阱，当提到产品，想到一定就是物理性的物体，一提到服务想到的是看不见摸不着，不能存储实时消费的东西。而如今的趋势是产品和服务的结合，这叫做产品服务一体化。过去汽车公司都是卖汽车为生，现在的汽车公司都要转型做出行行业。过去做基础设施建设，采矿时，需要买炸药，如今是施工单位进行建筑总包，各行各业竞争加剧的一个典型特征就是产品服务一体化。
观点三：科技、材料、工艺、包装、场景、审美是产品升级的动力。今天的消费者，特别是95后、00后，他们购买产品，仅仅满足基本功能是不够的，要让他们高兴，让他们觉得酷，让他们有“社交货币”。所以现在的产品要在这些方面创新。现在有很多新品牌，例如野兽生活，他们的产品设计概念和产品理念很酷，咖啡美轮美奂，马卡龙颜色漂亮，三顿慢咖啡喝完之后，必须要拍照片要发朋友圈。
因此，我们需要重新思考，我们产品到底卖的是什么？而且我们产品的设计不仅仅要为人的双眼设计，还要为摄像头设计，我们通过摄像头看世界，通过摄像头和朋友交流。