新鲜化是休闲食品行业的大势所趋。随着消费者对健康需求的日益增长，不仅在日常饮食上追求口感和健康、低热量，甚至对零食也提出了"鲜"要求。据SPINS统计数据显示，截至2018年4月，在578亿美元的零食市场总销售额中，健康品类零食增长6%，其中，新鲜健康零食占据68亿，这一数字较上一年增长了8%。未来，谁能抓住" 新鲜化风口"，谁就能抢占先机。
更新鲜，更健康，更营养，更美味！2021年，徽记好巴食持续发挥其在新消费、植物基零食、品牌端的优势，延续休闲健康零食主赛道的倍增战略，加推鲜卤（植系牛排/千叶豆腐系列）、“低脂魔芋爽”、“川味小炒”三款休闲零食上市！与广大经销商朋友共享新鲜健康零食大市场！
鲜卤现捞、新鲜入味，
好巴食的新“鲜”玩法
疫情影响下，休闲零食的家庭消费场景得到强化。全球消费者对零食的期待有关注新鲜、健康、营养、可以代替正餐、具有特定功能等特点，尤其是年轻群体表现更加明显。
消费者对新鲜零食价值链的全链条都有所期待，从产品品类的开发、原材料的采购、制作加工程序、仓储物流到营销销售全链条都有健康新鲜的诉求。
从豆干到植物基，2020年初，好巴食突破升级布局植物基健康零食大产业，推出植物基素肉等系列产品，以经典川味特色和鲜香似肉的美味口感快速赢得市场，不到一年时间销量规模直逼亿元，进入高速增长阶段。
2021年，徽记好巴食巩固优势，创新出发，再次推出植系新鲜零食“鲜卤”（植系牛排/千叶豆腐系列）。产品将传统卤店特色与工业化相结合，突破行业难题，实现0防腐剂，不外拌料，新鲜短保，属行业先进水平。
鲜卤系列精选东北非转基因大豆原料成型，蛋白质含量高；搭配30余种原产地天然香辛料熬制卤汤，升级产品入味方式，改外拌为内入，更健康，更洁净。
鲜卤入味：微压慢卤，持久入味，采用大锅微压慢卤3小时以上，入味更浓；
紧锁鲜美：减菌控制物理灭菌技术，非防腐剂保质，短保美味；
营养健康：0胆固醇 0反式脂肪酸：蛋白质含量≥20%，美味更健康。
鲜卤产品包括植系牛排系列、千叶豆腐系列
现制的新鲜口味，中央厨房式供给。"新鲜零食"，并不是对工业化生产零食再贴一个新的标签，而是一个零食行业新的品类、新的物种，是对原料、生产工艺、产品保鲜以及供应链体系提出的更高更严苛的要求。从目前的消费升级趋势来看，未来鲜食的各种功能和使用场景，一定超出想象。
健康辣味零食再添新军，
好巴食的多品类拓展
《南溪县志》中记载南溪豆腐干创始于清光绪年间，是中国国家地理标志产品，但在这之前它很少走出四川。2003年，徽记好巴食品牌诞生，立志要把南溪豆干这个品类品牌化，规模化，把产业做大。
深耕豆干零食产业十余年，徽记好巴食已经成为休闲豆干领域当之无愧的品类独角兽。出于对新消费时代的敏锐洞察，2017年，在休闲豆干的基础上，好巴食推出了素肉脯、手撕素牛肉等产品，均受到消费者的青睐。2020年，好巴食率先布局植物基健康大市场，并迅速取得了骄人销量成绩，加速推动徽记食品迈入成长新里程。
2021年，面对越来越拥挤的植物基赛道，好巴食秉持品牌倍增战略，积极进行多品类拓展，推出健康辣味零食“低脂魔芋爽”以及“川味小炒”。
低脂魔芋爽
由于越来越多的人了解到魔芋的价值，以魔芋为原料的食品被不断开发，且深受消费者欢迎，其国际市场的需求量不断增加，国内更具有巨大的潜在市场。
好巴食低脂魔芋爽，美味低脂，健康享“瘦”。 精选优质高山魔芋，纯白无杂质；采用低温冷冻，恒温蒸煮脱水工艺，去腥增弹；毛肚切花工艺，让魔芋爽更像鲜毛肚。
低脂魔芋爽口感爽脆Q弹，鲜香麻辣，入味更劲道；低脂肪，每100g脂肪含量≤3%，畅享美味，无“腹”担；高膳食纤维，每100g膳食纤维含量≥6%，轻盈身材秀出来。
川味小炒
回归产品口感与定位，好巴食在深入研究植物基食品特性的同时，将豆制品与川菜工艺相融合，推出独有的川味特色口感风味，铸造好巴食品牌竞争的专属符号和名片。
川味小炒，粒粒川味，口口营养。独创豆制品与川菜结合工艺，呈现百菜百味川菜美味。浓郁豆香，麻辣辛香，一口一川味。宫保素鸡丁、黑鸭味Q豆干、孜然素烤肉、香锅素牛肉、冷吃素牛肉等，品类丰富，口味齐备。
产品拒绝添加防腐剂，保证美味新鲜；无胆固醇，高蛋白质，植物蛋白质含量≥13%；一口美味，一口营养，美味无负担。
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