春日暖阳，在绩溪县金沙镇黄土坎村的羊肚菌基地，被誉为“菌中皇后”的羊肚菌迎来收获季，小小的羊肚菌，逐步成为绩溪县金沙镇乡村振兴的新亮点。
走进安徽绩山农业科技有限公司的羊肚菌种植基地，一排排黑色大棚整齐排列在田间地头。大棚里，一朵朵羊肚菌如雨后春笋破土而出，十分喜人。公司负责人许泽峰一边干练利索地指导工人采摘羊肚菌，一边介绍羊肚菌成熟的样子。
羊肚菌是一种珍稀食用菌，因菌盖表面凹凸不平，状如羊肚而得名，其营养价值丰富，有“素中之荤”的美称。一次偶然的机会，定居上海的许泽峰了解到羊肚菌市场前景一片大好，经过学习与调研，决定回到家乡金沙镇种植羊肚菌。
羊肚菌对环境要求很严格，绩溪独特的自然资源优势和气候优势，正好适宜生物菌类的生长培育。经过前期的摸索和准备， 2020年3月，许泽峰在黄土坎村流转土地13亩，新建大棚7个，采取“公司+农场+农户”的形式发展羊肚菌种植。
在许泽峰和农场工人的精心照顾下，羊肚菌在温暖湿润的环境中破土而出，由于羊肚菌冬播春收，种植期在每年的11月至次年的4月正好是农闲时间，很多附近的农户在家门口实现了就业。许泽峰的农场长期聘用当地群众参与羊肚菌的管护、采摘等工作，特别是在用工高峰期，每天有20多人上班。
对于今后的发展，许泽峰也有了清晰的规划，在金沙镇党委政府的支持下，他将建立自己的实验室，扩大种植规模渐渐摸索一条发展新路子，为村民收入、村集体经济发展和乡村振兴贡献力量。
来源：央广网