毋庸置疑，今年春糖的火热程度已经到了全新的阶段，企业们蓄势两年的爆发力度是不容小觑的。在让人眼花缭乱的春糖新品当中，有这样一款银耳产品格外引人注目。以“追求品质，不止于尔”为Slogan的米仓耳记，在今年春季糖酒会首次亮相就展示了让人惊艳的风采，吸引来诸多人关注的目光。这款产品背后究竟有着怎样的魅力？让我们共同一睹为快。
重磅登场
说到近两年的热门产业，就不得不提大健康饮食，其火热的程度是人们有目共睹的。其中，银耳作为一种健康性的食材，含有丰富的天然植物性胶质，滋补作用极佳，长期食用银耳还能起到一定滋养皮肤、祛除黄褐斑和雀斑的功效。其中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。另外，银耳中含有的多糖类物质能够调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血机能，增强人体免疫力。可以说，银耳是大健康食品产业中的“明星单品”。
据博思数据研究中心发布的《2020-2026 年中国银耳市场分析与投资前景研究报告》显示，2019 年我国银耳行业市场规模 43.03 亿元，同比 2018 年的 39.73 亿元增长了 8.31%，市场表现良好。为此，米仓耳记选择银耳这一单品为主攻阵地，致力于让人们放心食用银耳、满足大众消费需求，布局大健康产业，依托高品质、优势品类以及抢眼包装等亮点，为市场带来了新的势头。
惊艳亮相背后，与米仓耳记全新的产品力是分不开的。“江小耳”系列产品采用了中国银耳之乡——通江所产的银耳，其发轫于盛唐，食用于宋元，入药于明清，是清廷御膳之珍馐，至今已有一千多年。并且，通江银耳采用古法传承、匠心栽培，使用稀有的青冈段木作为培育原料，在野外自然生长，一根段木只产40-50克的银耳。
在采摘了匠心培育的通江银耳之后，再经过11道标准人工筛选、3次人工剪根分瓣称重、4道山泉水清洗、15度保鲜预处理、全程冷链环境清洗、118度高温灭菌30分钟，最后采用6道工序快速锁鲜，真空密封，这样才制成了“江小耳”系列产品。正因此，“江小耳”通江银耳的市价及营养都远高于普通银耳，其滋养效果是普通银耳不能企及的。
“江小耳”系列高品质银耳产品的注入，为大健康食品市场带来了新的活力，在满足人们食用银耳产品需求的同时，也打响了“喝通江银耳，只选江小耳”的口号，让人们对这一品牌形成鲜明、牢固的认知。
随着消费方式的转变，人们对于方便即食产品的需求越来越大。然而，目前市场上销售的银耳产品，多数仍为几乎未经加工的银耳干品，其营养成分利用率较低，附加值小，且具有蒸煮时间较长、浪费时间、烹调不便等问题，不适应当代快节奏的生活模式。米仓耳记注意到了市场上的这一机会点，此次在成都春糖重磅推出的“江小耳”系列产品，就以“精炖”为切入点，强势破局进入银耳市场。
相比银耳同类产品中的干银耳、银耳罐头而言，“精炖”银耳系列产品省去了消费者泡煮银耳的繁琐，产品经6道工序快速锁鲜，摆脱了下厨烦恼，每一口都鲜润爽滑，让消费者轻轻松松即食、简简单单滋养。同时，通江银耳的清甜口感，在经过炖煮后软糯香甜，一口入喉，尽享美味，产品低糖零脂肪，是新式健康饮品的代表。
在消费升级的当代，“江小耳”系列精炖银耳产品能够满足人们在快节奏的生活方式中对于健康的需求。随着年轻消费群体对健康重视程度的提高，“江小耳”也逐渐被更多的主流年轻人群所关注，成为大健康食品产业中的一颗新星。
颜值关系到了消费者对于产品的第一认知，因此，米仓耳记在产品的包装上也是下足了功夫。正如认真确保银耳产品的品质一样，米仓耳记为“江小耳”精心设计了红白搭配的外包装，整体清晰明了，浓烈的红色激发食欲，白色是画龙点睛，一如这款产品成分精简但却内含乾坤。此外，为了让消费者能清晰看到每一瓣通江银耳，“江小耳”产品采用了透明的玻璃瓶，并佐以白色瓶盖，标签同样则采取了红白搭配，与外包装整齐划一，简约有质感的同时，亦能够提升产品整体调性。
这样的包装能够在第一时间勾起消费者的食欲，让消费者直接观察到内部晶莹剔透的通江银耳，选的安心、吃的放心。除此之外，与罐头装相比，瓶装还能让消费者更加方便快捷地拧开，并且开瓶即享，随时随地想喝就喝，时刻补充营养健康，享受精炖银耳润滑的口感。喝银耳就选米仓耳记“江小耳”，步入精炖银耳“鲜”时代。
可以说，米仓耳记“江小耳”产品是今年成都春糖中的一大亮点。首先凭借优秀的颜值在中国西部国际博览城惊艳亮相，之后又以热品类、高质量吸引了大量的业内人士，同时还联合线上线下开启了全方位招商。我们有理由相信，未来米仓耳记将会在大健康食品这一蓝海当中占据更广阔的市场，并形成品类热潮。
