作为葡萄酒行业的领军企业，天鹅庄开辟了一条新赛道，入局酱酒。并在春糖期间，发布了一张“藏·酿造院”的产品海报图片，引发行业人士的极大关注。
随即，关于这款产品的疑问也纷至沓来，“天鹅庄有自己的上游资源吗？”、“产能有保障吗”、“定价体系、招商政策是怎样的？”
4月15日上午，“李卫上午茶”直播举行，天鹅酿酒集团董事长李卫以及天鹅酿酒集团董事卢小龙做客直播间，回答了这些业内人士普遍关注的问题，我们看到，经过两年的前期准备，藏·酿造院无论是在上游供应、还是产品战略、市场布局等方面都有了一套清晰的规划图。在李卫看来，这不是短期举措，而是天鹅庄布局未来的长远规划。
01为何在此时布局酱酒？
近年来，酱酒市场呈现井喷式发展。布局酱酒并不意味着天鹅庄要转换赛道，而是在之前的基础之上开辟了一个全新赛道。
天鹅酿酒集团在成立之初，便致力于成为一个全球性、综合性的酒业集团，过去几年，天鹅庄逐步走出澳大利亚，与南法、智利等国家的酒庄达成深度合作，将其产品引入中国市场，布局酱酒也是天鹅庄实现其初心的一个战略所在。
天鹅酿酒集团董事长李卫表示，目前，天鹅庄入局酱酒，发布藏·酿造院的时间已经成熟。
首先，是从行业的整体态势看，酱酒已经从前几年的小众消费、区域性市场逐步成长为大众消费、全国性市场。万亿酒水市场，酱酒的规模之前只有几百亿，现在则以超过行业几倍的速度快速增长，消费氛围愈发浓厚，市场规模极大扩容。
其次，近年来，一众资本纷纷入局酱酒。在国内，有五粮液、牛栏山等，在国外，包括帝亚吉欧、保乐力加等国际酒业巨头亦纷纷加码。资本的注入，也印证了酱酒行业正处于一个高速发展的风口。
最后，天鹅庄布局酱酒行业，自身也做好了充分准备。在过去两年中，天鹅庄实地探访了茅台镇的多家酒厂、并参考了多家行业协会以及业内专家的意见，最终在距离茅台取水地仅700米的地方找到了合适的酿造基地。
正如李卫所言，天鹅庄入局酱酒不是一时之举，而是要把其当成一项长远的事业，要经过五年、十年的时间，把自己打造成为酱酒业内的领军企业。
02战略目标：五年十倍天鹅庄
在直播中，李卫提到了藏·酿造院的发展目标，五年十倍天鹅庄。也就是用五年时间创造出十倍于天鹅庄的体量，按照天鹅庄目前两亿元的销售规模来看，就是要达到20亿元。同时这也是其上市的基础。
2012年，天鹅庄进入中国市场，作为一个全新品牌，在当时饱受质疑，第一年的营业额只有几百万元，但凭借市场培育以及品牌打造，天鹅庄迅速崛起，十年时间，已经成为中国市场活跃度、品牌声量最高的葡萄酒企之一，同时也是进口葡萄酒品牌中的佼佼者。
李卫表示，在过去十年中，天鹅庄从零起步，做到今天这个规模，可谓不易。而现在的天鹅庄，站在过去十年积淀的基础上，拥有了优秀的团队，遍布全国的超500家合作伙伴以及对中国市场的深刻理解，一定可以走得更远，走得更快。
与此同时，酱酒是一个更大的赛道，要十倍于葡萄酒。在这个市场，天鹅庄无疑拥有更大的发展空间。在经过了2020盘整期后，2021年，天鹅庄重新出发，对酱酒市场满怀信心。
03 1+3产品体系，打造社群2.0模式
既然制定了战略目标，便必定有实现的信心。围绕目标，天鹅庄也制定了出了清晰的落地举措。
天鹅酿酒集团董事卢小龙从品牌模式、产品模式以及营销模式三个方面进行了重点讲解。
首先，藏·酿造院的定位是中国第一个收藏级的酱酒品牌，主打中高端市场。收藏级的概念必定离不开品质。藏·酿造院的基地位于茅台镇酱酒最核心产区，拥有酿酒窖池301口，年产优质大粬酱香型酒（坤沙酒）3000多吨。现存年份老酒（调味酒）1万多吨，优质基酒3万多吨，能满足“藏·酿造院“年销售30亿规模的市场需求。为满足“藏·酿造院”品牌发展需要，未来还将扩建3万吨级大型酱香型酿藏基地。
其次，产品层面，制定了1+3的产品结构，即围绕一款核心大单品，打造三款功能性产品。
其中，藏9为核心大单品，定价799元，承担了开拓市场的重任；三款功能性产品分别为藏15，藏7以及个性化定制的窖主酒。
藏15主要面向收藏市场以及拍卖市场，同时可以满足满足部分高端宴请的需求。其酒龄更老，酒质更好，是拉升品牌定位，丰富品牌故事的酒款；藏7采用5年以上坤沙工艺，定位会员酒，每年只在中秋、国庆等重要节日发行两次，定价在400元以下；窖主酒是个性化定制的专属酒，窖主可以独立命名窖池，在符合规范的基础上，在产品包装、招商模式、销售模式、价格制定等层面拥有充分的自主权和灵活度。
值得一提的是，未来三年，藏·酿造院会有十个亿的广告投入。卢小龙表示，这十个亿是刚性投入，完全是天鹅庄的自有资金，不会受市场变化以及销售回款影响，现阶段，主要是与高端媒体合作以及在全国机场进行投放。
第三，在从营销思路上，藏·酿造院将结合新模式，即“窖主+体验店”的模式，将其打造成一个以体验店为主的，围绕社群的一个模式。也就是社群2.0模式。
现在，藏·酿造院首期招募100名窖主作为核心合作伙伴，通过“体验馆、社群化、线上赋能以及终身收益”来赋能经销商，把红酒大军打造成为酱酒铁军。
有业内人士认为，未来几年，酱酒热还将持续，如此形势下，天鹅庄找准了新航向，以高品质、大投入，推动藏·酿造院品牌在中国的发展。或许，或许，距离藏·酿造院在中国酱酒市场占有一席之地，并不遥远。