烟酒店大部分都是夫妻店。有人说夫妻店有很多弊端，着一点没错，但夫妻店之所以能够成为烟酒店的主要形式，尤其独特的地方。
夫妻店的三大优势
1、知己知彼，合作不隔心
夫妻双方知己知彼，互相了解，少了彼此间的尔虞我炸。
2、夫妻同心，其利断金
一旦夫妻二人做起生意，双方往往都是心往一处想，劲往一处使。双方做好了分工，各司其职，互相帮忙互相提醒。
3、夫妻上阵，省工省力
夫妻店买卖基本上也不用再花钱雇人了，省时省力，还省去了部分经营成本，跟其它的店比起来，成本优势是很明显的。
夫妻店的瓶颈
1、品牌意识不足，缺乏专业的规划。
2、终端形象不好，没有品牌溢价，顾客的感知价值不高。
3、经营规模太小，厂家不愿意投入支持，无法获得更多有利资源。
4、渠道单一，基本上就是靠自己的熟人关系、老渠道来卖货。
做好夫妻店的四个秘诀
1、意见统一
双方应该在创业项目的选择，经营方式和经营方法上首先统一看法，避免在创业之后由于意见不和出现分歧，影响双方的创业积极性。
2、明确分工，各司其职
双方应该在创业过程中明确各自的任务和职责，比如谁去主外谁主内，谁管进货谁管销售等等，职责明确之后按部就班的发展，可以避免创业之处兴奋过后的惰性。而且双方职责明确，能够防止在经营过程中出现过多的分歧。
3、多沟通，保持交流
很多夫妻创业者往往只顾着怎么赚钱，忽视了和双方的交流。维持夫妻感情是一方面，另一方面。也要注意到在双方创业的过程中，对方还是的合作伙伴，他或她一些对生意的一些新看法也很重要。
4、多学习，肯投入
在夫妻店的学习中，首先是思路的学习，对于未来行情的走势在模仿中有创新，小而美的装修布置也是关键。
夫妻店VS便利店
区域性
据调查，中国连锁便利店门店数近10万家，销售额达1300亿元，但是这些连锁品牌区域性明显，缺少在全国范围布局的。夫妻店却可以深入到各个小区，服务到家，具有更优势的地理位置。
成本与利润
去年我国便利店日均销售额仅为3714元，较上年仅增长4%，这样的销售收入，难以支撑便利店的房租和24小时运营带来的高昂人力成本。
相比而下，夫妻店的成本就小多了，店的运转只需夫妻二人，由于人工开支小，成本少，挣得也比便利店多！
二三线城市的分布数量
中国的便利店分布并不多，我国每3000人拥有一座便利店的城市只有4个。
而夫妻小卖部在国内有700万家，是便利店的70倍。
无论在社区里，村镇里，随处可见的大多是那些夫妻店，维持着附近居民的生活起居。二三线城市百姓出门购物其实并不怎么受电商影响，起着为生活服务的大多还是你们这些夫妻店。
对居民的服务
便利店与顾客的关系，只是单纯的提供商品和现下更快捷的支付等，缺乏人与人之间的沟通。而那些开在社区里的夫妻店，往往能与人更亲。社区里的老居民，进门闲扯两句闲话，老板老板娘总会进到你喜爱的吃的和饮料，店里帮您代收个快递，偶尔忘戴手机钱包赊个账也是可以的。
这个时候，夫妻店就更接地气，更能取得人心。
地点问题
很多便利店参考海外的选址模式，设在路口等人流密集处，这样的选址不仅租金不菲，更让社区居民对便利店敬而远之。
而国内小区都有围墙，为买瓶水绕个围墙，还不如去楼下夫妻店方便呢!
直接和老板娘说一句要什么，老板娘立马给你指出。没有的物品也会记下，有货了再通知你，人情与方便都全了~
群众化和全时段的消费
便利店的定位远离社区居民，会出现早晚高峰和午餐时间排长队，过路的人和上班族买水买午饭，而平常时段却无人去，这就无法全时段获益。
而楼下夫妻小卖部、烟酒店就在社区附近。居民想要个饮料、酒、香烟或日常必需品时，只要下楼就可买到，能够极大的方便居民的生活。全天都可售卖，没有明显的时段性。
夫妻店的革新之路
1.传统与现代相结合
现在很多老板已经搭上了时代的快车，开始利用现代手段，更好的经营了。
超市的货品流动速度不像大超市那么快，一般小店的进货量也没有这么大，如果某个商品售完了，网上订货送货比较及时，用来应急很方便。
对于链条末端、众多商家来说，传统的进货方式过程繁琐、效率低下，有很大的改造提升空间。而且，很多商品线上订货比线下进购，更加便宜。
2.提高自身能力
这个就要看店老板自身的思考和学习能力了。平时记账不仅要看金额，也要注意分析呀！顾客喜好、价格走向等等，要知道细节有时候真能决定成败。
空闲时，好好学习相关知识，注意活学活用，能创新也能及时止损，这可是一项技术活！很多地区，网购的兴起使得实体店受到冲击，可是很多东西是网上很难供应的。有的店就增加鸡蛋、应急蔬菜、水果减少了日用品、卫生纸的进购。
3.提高服务质量
送货上门、感情联络不用说，店面风格、口碑保证可是十分重要的。价格很重要、印象也关系着事业的长久。老板们可别小瞧商店的面目，同样的店是干净整齐好，还是拥挤杂乱更受欢迎呢？
4.加盟 （现在骗子很多，加盟也要小心）
虽然说加盟相对繁杂、成本也高些，不过能学到相应的知识也是一笔财富呀。在现代便利店发展的今天，如果条件合适，加盟便利店也是种不错的选择。
加盟前
加盟后
连京东都推出了这样的便利店，京东输出品牌、模式、管理以及供货渠道，没有加盟费和管理费，京东只向加盟店收取一定保证金。店主可以选择全部或部分从京东进货，在京东掌柜宝下单后，会由京东负责物流配送到店。
只不过在便利店成长时期，选择加盟，还是冒着风险的，老板要慎重选择。
咱们当老板的，前途还是很光明的！在这个充满变化的时代，老板你也不用太忧虑，自己的优势还是很大的~想要挣更多的钱，就需要在原有的基础上，加以改变。这个就要看老板你的本事了。