摘要：主要业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售，经过多年业务发展已逐步形成以泡椒凤爪等肉制品为主，有友食品营业收入有了一定提升，有友食品2018-2020年业绩泡椒凤爪一直是有友食品的核心产品，成为企业持续发展的潜在风险。有友食品2019年下半年还推出了猪皮晶B端火锅业务，有友食品积极关注并探索直播带货等新型营销模式，有友食品加大了对华东等战略性区域销售网络的建设。
4月27日，有友食品公布了2020年报：现营业收入10.93亿元，同比增长8.40%；实现归母净利润2.26亿元，同比增长26.12%；扣非后净利润1.91亿元，增幅为9.73%。
在“漂亮”业绩的背后，有友食品过得怎么样？泡椒凤爪还是一门好生意吗？
1997年，鹿有忠创立有友食品。主要业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售，经过多年业务发展已逐步形成以泡椒凤爪等肉制品为主，豆干、花生、竹笋等非肉制品为辅的泡卤风味休闲食品系列。
2014年，有友食品在新三板正式挂牌；经过几年的快速发展，2018年营业收入突破11亿元，2019年，有友食品在上交所挂牌上市。上市首年，有友食品的营收便出现了下滑；2020年，有友食品营业收入有了一定提升，虽未回到2018年巅峰时期的11亿，但是净利润却实现大幅提升。
泡椒凤爪一直是有友食品的核心产品，在细分市场的品牌知名度和市场影响力都很强。但是，近年来，过于依赖大品牌，成为企业持续发展的潜在风险。数据显示，2018-2020年其泡椒凤爪收入占比分别为81.63%、84.44%和83.67%，近5年基本都呈现上升趋势。
对此，有友食品也一直在寻求突破。有友食品表示，将坚持聚焦主业，守正创新，积极推进新品研发，加快市场拓展，精耕销售渠道。据悉，其对新品研发提出了“2+3+3”的目标，即“每年至少推出2个新品，每年至少储备3个研发新品，每年至少进行3项工艺改进”。2020年，有友食品新研发上市了柠檬凤爪、藤椒凤爪、香辣凤爪等产品，储备了7项研发项目，并对4项产品工艺进行优化。
此外，有友食品2019年下半年还推出了猪皮晶B端火锅业务，打造火锅新食材，创造新吃法。据介绍，有友食品已设立了专门的团队，负责猪皮晶B端业务的运营管理，计划在销售推广上加大力度，期望将其打造成为下一个突破亿元级的大单品。
2020年，有友食品积极关注并探索直播带货等新型营销模式，通过与李佳琦等达人直播和自直播相结合，在带来新的销售增量的同时，有效提升了品牌的触达频次。
从销售区域来看，有友食品加大了对华东等战略性区域销售网络的建设，加强对西南成熟市场的渠道精耕、网络细化和下沉工作，充分挖掘市场潜力，巩固和扩大公司产品的市场占有率。报告期内，有友食品西南区域销售收入同比增加5600余万元，华东区域销售收入同比增加2400余万元。
目前，我国休闲食品产业进入不断改进和创新的发展阶段。2020年受新冠疫情的影响，家庭消费增长的同时，人们对休闲食品的需求也十分旺盛。
据预测，2020年休闲食品市场复合增长率达到13%以上。因此，未来休闲食品行业还将保持较高发展速度，增长空间巨大。
我国的休闲卤制品行业处于快速发展期，“咸、辣”的口味能够带来味觉刺激，咀嚼的过程带来快感，天然具有较高的消费粘性。随着消费水平提升、消费场景多元化、需求个性化，休闲卤制品行业快速发展，2020年天猫平台卤制品荤类食品中，鸡爪增长超1.8倍，消费规模实现快速增长。
今年1-3月，有友食品实现营业收入2.81亿元，同比增长33.94%；归母净利润6006.10万元，同比增长46.15%；扣非后净利润5624.43万元，增幅为37.21%。今年一季度业绩增速较2020年明显提升，环比去年四季度亦有增长。
据了解，2021年，有友食品预计营业收入目标为同比增长不低于10%。
在凤爪品类增速明显良好的形势下，今年，有友食品或实现经营突破，但是，在产品结构和新品培养方面，有友还需要花费一番功夫和投入更多，以满足不断变化的消费需求。
