今年1-2月175家乳企亏损，比2020全年多50家

根据国家统计局数据显示，在企业经济指标方面，2021年1-2月份亏损的乳品企业多达175家（亏损比例为30.4%）相比于2020年全年的数据来讲，亏损企业多出50家。

数据更加直观的地将疫情对于行业发展的影响体现了出来：步入后疫情时代，行业的竞争更加激烈，进入了集中度提升、淘汰加剧的阶段。

下面一起来看一下2021年1-2月我国乳品工业生产以及企业经济的表现。

根据农业农村部监测数据，3月生鲜乳的价格下降，从各周来看，有2周环比下降，阅读均价为4.28元/公斤，环比下降0.1%，同比上涨14.0%，最后一周的价格为4.27元/公斤，比前一周下降0.5%，同比上涨15.4%。饲料方面，玉米月度均价为2.99元/公斤，环比上涨1.4%，涨幅连续2个月缩小，同比上涨40.7%；豆粕月度均价为3.79元/公斤，环比下降4.0%，同比上涨15%。对于奶源企业来讲，饲料成本的浮动会影响到奶价的变动，所以这也是诸多奶源企业甚至奶粉企业都要去关注的数据。

据国家统计局数据：2021年1-2月，全国液态奶产量438.41万吨，同比增长29.73%。

1-2月，液态奶产量前十位的省份全部实现了同比正增长，合计308.51万吨，同比增长了28.17%，占全国总产量的70.37%。内蒙古产量57.31万吨，占全国总产量的13.07%，超越河北位居全国第一位。

2021年1-2月全国主产省液态奶产量（单位：万吨）

注：以上是规模以上乳品企业（年销售额2000万元以上）的产量统计

2020-2021年（1-2月）液态奶产量对比

2000-2020年全国液态奶年产量对比

干乳制品产量

国家统计局数据显示，2021年1-2月，全国干乳制品产量为29.57万吨，同比增长31.66%。1-2月，干乳制品产量前十位的省份中，只有陕西产量同比下降，10省份产量合计23.98万吨，同比增长29.45%，占全国总产量的81.11%。黑龙江产量最高，为6.32万吨，同比增长9.09%，占全国总量的21.37%。

2021年1-2月全国及主产省干乳制品产量（单位：万吨）

2020-2021年（1-2月）全国干乳制品产量对比

2000-2020年全国干乳制品年产量对比

奶粉产量

国家统计局数据显示，2021年1-2月全国奶粉产量16.34万吨，同比增长17.22%。

1-2月，在奶粉产量超万吨的四个省份当中，只有陕西产量同比下降，四省份合计产量为11.54万吨，占全国总产量的70.63%。

黑龙江产量位列第一（6.22万吨，同比增长11.8%），占全国总产量的38.08%。

2021年1-2月主产省奶粉产量统计（单位：万吨）

2020-2021年（1-2月）奶粉产量对比

2008-2020年全国奶粉产量对比

农业部全国生鲜乳周价检测（2017.01-2021.3）

农业农村部部：10个奶牛主产省（区）生鲜乳的均价

黑龙江2021二季度生鲜乳交易参考价格确定：黑龙江省生鲜乳价格协调委员会通过测算及广泛征求各方意见，确定2021年第二季度机械化榨乳的生鲜乳交易参考价格执行中准价格3.9元/公斤，最低不低于3.7元/公斤，此价格为乳品企业结算到奶农的价格。

同时，与上季度相比，黑龙江生乳交易参考价稳定。

河北2021二季度生乳交易参考价4.03元/公斤，最低限价3.84元/公斤。与上季度相比，参考价下调0.01元/公斤，最低限价下调0.04元/公斤。

四川省2021上半年生鲜乳价格协调会发布，2021年1月1日-6月30日，四川省生鲜乳最低收购保护指导价为4.86元/公斤。

1-2月，规模以上乳企主营业务收入751.88亿元，同比增长27.97%，利润总额52.47亿元，同比增长111.5%，销售利润率6.98%，比2020年数据减少了2.43个百分点。

2021年（1-2月）全国乳品加工业经济指标

来源：乳业圈