古贝春十年复盘

默认 2021-05-14 08:27 
摘要:

结构调整、模式升级、区域精耕、创新求变”深度参与了古贝春顶层设计、转型升级、路径规划、指导落地等全程化营销工作,并见证了古贝春在战略转型中的定力、魄力、耐力。古贝春变革和转型的样板对更多酒企具有启示录的价值,以品牌驱动、扩大产能、转型升级为主方向的,由要素驱动向品牌引领转型。聚焦消费心智锻造价值最强音价值主张为品牌把向定舵“但如何与消费者心智建立强链接、如何形成古贝春独占品牌优势。

十年征程、十年进化,风雨兼程、厚积薄发!
2020年古贝春销售收入实现历史性突破,品牌大提振、单品大提速、区域大提升,进入发展快车道。回首十年,古贝春经历了“结构调整、模式升级、区域精耕、创新求变”战略转型之路,实现了区域板块化崛起,并开启了走向鲁酒龙头的新征程。
作为古贝春战略合作伙伴,十年来,智达天下有幸与古贝春携手共进、并肩前行,深度参与了古贝春顶层设计、转型升级、路径规划、指导落地等全程化营销工作,并见证了古贝春在战略转型中的定力、魄力、耐力。
总结和复盘,古贝春变革和转型的样板对更多酒企具有启示录的价值,我们将以系列文章从多个维度对古贝春进行分析。
不集中无以成势,古贝春十年转型崛起的征程,正是聚焦战略实践的样板,在地方酒企向区域强势酒企成长过程中,大胆革新,摆脱汇量、粗放的路径依赖,向核心单品、核心区域、核心人群、核心渠道强力聚焦,以聚焦为引领实施了营销全面升级。
告别多而全、拥抱专而精、实现断舍离
2010年是古贝春历史上开启“第三次创业”的第二年,由生存发展期转入成长扩张期。周晓峰先生自1996年担任古贝春党委书记、总经理以来,以力挽狂澜魄力开启了“第二次创业”,带领古贝春实现了脱胎换骨转变,并成为了德州地产酒的领导者。2009年在新的历史起点,以品牌驱动、扩大产能、转型升级为主方向的“第三次创业”拉开序幕。
由要素驱动向品牌引领转型,由粗放化模式向精益化转型,是古贝春实现战略突围新的课题。2010年,古贝春虽然在德州地区和周边具有了较强影响力,但整体呈现“大而不强”的状态。首先,市场和消费者对古贝春酒体品质、体验赞誉有加,但人们对古贝春品牌价值认识模糊;其次,产品线杂乱、买断专利盛行,经销商开发产品严重侵占了公司系列酒的份额;再次,营销模式粗放、经销商主导市场,掌控终端和市场弱。
要想实现持续性增长,必然面临深度结构变革。首先是自上而下的思维习惯的转变,由加法思维向减法思维转变,由粗放式短线思维向精耕细作长期主义转变;其次,营销模式和能力的培养锻造,营销组织需要与营销模式同步成长。

“低度典范、高度舒适”,聚焦消费心智锻造价值最强音

价值主张为品牌把向定舵,是营销策略与消费者之间的连结,也是所有营销动作的源点。运河地域、五粮浓香工艺、现代化酿造、生态原粮基地、酒文化等,古贝春的品牌资产中有很多值得细数的故事,但如何与消费者心智建立强链接、如何形成古贝春独占品牌优势,是锻造古贝春品牌价值的方向。
放大优势、碶入消费心智、建立差异化价值。“低度典范、高度舒适”,低度舒适浓香白酒领导者,智达天下在对古贝春品牌全面分析后制定了强有力的价值主张。首先,古贝春凭借扎实的工艺技术、精益的匠心精神,在2005年全国浓香型白酒鉴评中38度古贝春一举夺冠,并连续保持国内低度浓香白酒前列,这是强力的品质背书和信任支撑;其次,山东白酒消费向来以低度化为主,而且健康化、舒适化饮酒也是消费大趋势,“低度典范、高度舒适”将古贝春极致的酒水舒适体验传导给消费者。聚焦品牌主攻方向,通过细分可以在低度舒适浓香实现品类创新,形成古贝春核心竞争力。
重仓科研、厚植品质、夯实价值强根基。品牌不是空中楼阁,强有力的主张需要强有力的事实信任支撑,价值诉求和信任支撑本是有机结合体。领先的工艺和技术打造非一日之功,古贝春历来将品质和技术保障放在发展的突出位置,从生态原粮基地、到生态化厂区酿酒环境、到恒温恒湿酒仙洞储酒空间,硬件配置先进,科研创新、匠心传承,一代代科研人才涌现并延续,科研中心先后成为中国白酒博士后流动工作站和院士工作站。
聚焦支柱品系,打造竞争力引擎
产品结构就是一个企业战略路线图的体现,砍买断、去库存,心无旁骛强力打造核心系列酒,舍弃短期利益、着眼未来长期发展,保持强大的战略转型定力和毅力。
主动做减法,打造三大支柱品系。买断、专利曾发挥了阻击竞品作用,但在注意力和渠道效能稀缺时代,核心单品可发挥尖刀效应。近十年来古贝春强力清理买断积压产品,条码由近1000个减到100多,极大释放了系列酒生长空间,聚焦资源、精力打造白版、百年、三角核心品系。
高价值光瓶商务用酒白版,通过反品牌的品牌化路线,以极致体验、至简文化、圈层消费在山东及河北等地建立了强大号召力,书写了光瓶酒传奇。古贝春百年系列,调整方向、重构模式,将其打造成以宴席为主的聚饮型消费产品,当前已成为德州地区宴席类消费领导产品。三角系列,复古新作、经典重现,独特瓶型和年代记忆具有强辨识度,目前已在口粮酒市场进入发展快车道。
百元“撑腰王”,锻造竞争优势。近年来,名酒的下沉对区域酒企形成强挤压之势,尤其百元价位被“割韭菜”,区域酒企难能在百元价位形成强大势能,鲁酒阵营更是少数,而古贝春是难得的少数之一。古贝春白版、百年老窖凭借品质厚度、人群高度、口碑强度双双在百元价位扎根、成长,两款产品占据销售贡献的50%以上比例,在消费升级的时代背景下进入新的快速轨道,并在与竞品对抗中发挥了中流砥柱的作用。
高筑墙、广积粮,挖潜大德州
高势能、高产出、高壁垒,围绕德州地区构建根据地区域市场,在小区域内实现高占有并迅速提升区域版块的局部优势,以点突破、以势拓面。
高地突破、样板打造、模式升级。德城区作为唯一市级市场和古贝春的“粮仓”,可谓重中之重,为此,我们选择德城区为核心样板市场,集中资源在品牌端、消费者端、终端构建护城河,将竞品上升势头压下去,对竞品启动震慑作用,对整体市场具有示范带动作用。同时,重新梳理厂商职能和角色,建立以办事处为运作主体,经销商分区域配送协助的深控终端模式,提升厂家和业务掌控终端力度,分区划片,网格化运作核心系列产品。

精耕细作、滚动复制、创新渠道效能。在德城区样板高地取得显著成效和模式成熟后,以此为蓝本对县级市场进行复制,逐步开启县级市场的全面提升和振兴。为高效打造市场,对县级市场按照市场体量、潜力、阶段赋予不同权重——基地市场、新高地市场、新发展市场,渠道下沉、服务向前,在总战略和方针不变情况下,一地一策有针对性开展精益化运作。

大德州根据地市场根基更加扎实、消费群体进一步扩大、份额进一步提升,销售贡献占比达到近六成,市场结构、层次均实现了质的突破。

聚焦核心组织资源,强力保障关键动作落地

“聚焦战略,就是重点市场重点做,重点市场配置重点团队资源”,古贝春集团周总提出了人员配置方针,强化根据地优秀人员配置,高压高能,战斗中成长,为业务持续发展培养后备人才。具有样板高地的德城区,不仅为业务输出经验模式、输出现金流,更为根据地市场输出有能力的人才,以便精益化运作的模式和经验在其它市场更快生根发芽,此次培养和输出模式为根据地振兴提供了有利的团队保障。
明确主线、压实责任,重视办事处一线组织运作,强化落地执行。为将方针、政策坚定落实,以办事处为单元提报阶段工作主线,每月开展关键动作量化考核,切切实实将每个市场关键营销动作落地。
十年征程十年进化,古贝春大德州市场实现战略突破,得益于聚焦战略保障实施,得益于以周总为首的管理层战略定力的坚守,得益于经销商及业务团队坚定的执行。望眼未来,虽仍会荆棘丛生,但有坚韧和勇气为伴,相信古贝春走出一条属于自己的康庄大道!
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