据悉，新国货调味品品牌“口味全”于近日完成了5000万元pre-A轮融资，本轮融资由经纬中国领投，险峰长青、42 Capital跟投。融资金额将用于团队建设、产品研发、渠道精耕和品牌打造。
就在今年1月，口味全才完成了1000万元天使轮融资，由险峰长青领投，42 Capital跟投。短短几个月时间内再度获得融资，可以看出资本市场对新型调味品品牌的看好。
企查查显示，口味全是一家新国货调味品品牌，定位于对传统中式调味品的健康化升级。口味全希望通过还原天然原料、升级酿造工艺，提供更能满足健康化需要对新国货调味品选择，推出主打0添加剂、非日晒的品牌“活酱油”，以及纯粮酱油、蘸食酱油、醇香醋等多款调味品。
中国调味品规模庞大，行业高端化、健康化趋势明显。据智研咨询数据显示，2019年中国调味品市场规模已达3345亿元，8年间复合增长率为7.5%。前瞻产业研究院预测2020年调味品市场规模有望突破4000亿。
口味全第一代单品“酵素活酱油”，与传统日晒酱油的野生发酵和高温灭菌技术不同，口味全采用恒温密闭发酵和纳米膜除菌技术，打造出“非日晒的活酱油”，而且能够保留酵素、氨基酸、维生素等更多活性营养物质。
除此之外，口味全还推出了纯粮酱油、蘸食酱油、醇香醋等多款调味品。酱油作为日常饮食中必不可少的调味品，也是中国调味品市场最大的品类，口味全选择从酱油切入市场，也是很好的迎合了消费需求。
口味全在产品层面的战略目标是“重新设计基本款，定义功能性调味3.0时代”，把中国调味品分为1.0、2.0、3.0三个阶段。1.0阶段的酱油是生抽、老抽等基本佐餐属性，2.0阶段是满足“0添加、有机、减盐”等基础健康需求，3.0阶段是功能营养性调味品的创新。
来源：食安时代