
2021年上半年全国重点乳企供应链与奶源管理研讨会在银川召开

为促进奶源总量平衡和稳定供应,提升原料乳质量安全水平,讨论落实《奶牛福利标准》,交流牧场管理经验,由中国乳制品工业协会、国际乳品联合会(IDF)中国国家委员会牧场管理专业委员会主办,宁夏乳协、宁夏奶业展览会、《奶牛》杂志协办,北京英惠尔生物技术有限公司、和宝科技股份有限公司、华诚睿光(中国)生物科技有限公司、中联智农(北京)畜牧科技有限公司支持的“2021年上半年全国重点乳企供应链与奶源管理研讨会”于5月28日在宁夏银川召开。来自伊利、蒙牛、光明、君乐宝、飞鹤、完达山等乳企奶源负责人以及行业牛人近200人参加此次会议。

会议上,主办方介绍了2021年行业政策和管理措施,牧场管理负责人交流奶源基地发展情况和建议,乳制品企业奶源管理负责人介绍原奶供应情况,与会嘉宾讨论了优质奶源牧场《奶牛福利团体标准》等内容。
出席嘉宾:
中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超
国家奶牛产业技术体系办公室主任杨敦启
中国乳制品工业协会奶源基地专业委员会副主任邓荣臻
宁夏农业农村厅畜牧兽医局副局长卢耀伏
宁夏乳制品工业协会会长闫建国
伊利乳业原奶副总经理王勇利
蒙牛集团奶源战略运营总监贺永强
光明乳业奶源运营经理于正德
君乐宝乳业奶源管理中心总经理王彦生
飞鹤乳业原生态牧业副总经理李威
完达山乳业牧业奶源事业部总经理刘军
现代牧业华中区经理陈明
北京英惠尔生物技术有限公司董事长任泽林……
嘉宾致辞
宁夏农业农村厅畜牧兽医局副局长卢耀伏

奶产业是宁夏特色优势产业,也是自治区确定发展的战略性支柱产业。多年来,宁夏以打造“高端奶之乡”为目标,着力推进奶牛良种繁育、标准化规模养殖和优质饲草基地建设,推动奶产业向高端化、绿色化、智能化、融合化方向发展,成为全国重要的优质奶源基地和高端乳制品生产基地,被农业农村部誉为全国奶业优质安全发展的一面旗帜。

宁夏拥有得天独厚的养牛条件,近几年宁夏奶业得到快速发展,发展的同时也要考虑奶、牛、粪、地、水等多方面需要平衡合理发展的问题,通过人与人之间关系、企业与企业之间关系、企业与人之间关系等方面综合考虑奶业产业链如何合理竞争、和谐发展,我们希望整个奶产业链持续健康发展。

上午会议由中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超主持
牧场管理经验交流
深耕产业助振兴 引领行业赢未来

伊利乳业原奶副总经理王勇利
中国奶业步入高质量发展的快车道,伊利将承接奶业振兴,建设世界级产业集群;聚力奶牛品质,突破行业发展瓶颈;升级服务模式,助力牧场增产增效;创新金融服务助力牧场高质量发展;强化人才育成,为内外部人员赋能;推广优质牧草,助力牧场节本增效;发展数字牧场,打造智慧牧场新优势;开展扶贫攻坚,打造奶牛养殖合作社。

蒙牛集团奶源战略运营总监贺永强
蒙牛集团在全国有33个奶源基地,近千座牧场,约150万头奶牛。蒙牛集团在金融扶持、技术整合、人才培养、节本增效等方面支持牧场发展,助力牧场伙伴高产、高益、高效,实现做大、做优、做强。

光明乳业奶源运营经理于正德
光明乳业未来将在华东、华北、东北和西北建立四大产业集群,结合各省市政策和区域优势,打造“种养加销”全产业链。至2025年,力争实现自有奶牛存栏28万头以上。合作牧场共享光明牧业板块技术成果,奶源布局贴近工厂、满足新鲜;合作牧场季节性结构、区域性结构综合考量;打造核心合作牧场,提高自有奶源占比来满足需求。
光明将打造一流牧业专业人才队伍、中国奶牛遗传育种第一品牌、中国奶牛饲料第一品牌——饲草种植、中国现代化规模牧场托管服务第一品牌以及在奶牛场标准化操作规程、千分制” 检查体系;“智慧云” 信息系统等方面进行自我提升合作共享。

君乐宝奶源管理中心总经理王彦生
奶牛养殖不再是传统行业,科技创新的融入,为养殖业注入新鲜的活力。未来,我们将从设计、设备、管理、环保等方面打造世界级奶源基地。依托科技创新,完善种业、牧业、草业的产业链发展。
我们通过物联信息模式、搭建社会化服务体系、社会合作牧场创新、家庭牧场合作模式创新等方面引领奶源发展。
生鲜乳管理和供应概况

飞鹤乳业原生态牧业副总经理李威
原生态牧业公司目前运营中有7家大型现代化牧场。奶牛总存栏7万余头,其中成母牛存栏3.6万余头,日产生鲜乳近1100余吨,年产量37万余吨,位居国内同行业前列。
2021年1-4月份生鲜乳总销售奶量达117125.98吨,其中供给飞鹤乳业的占比达到98%。

完达山乳业牧业奶源事业部总经理刘军
完达山乳业在黑龙江省内有五大奶区,辐射23个农牧场。黑龙江省外有四大奶区。现有牧场70个,日均收购奶量1100吨。
完达山通过资金扶持联结机制、技术帮扶联结机制、反哺补贴联结机制、第三方检测对标联结机制等方式建立牧场利益联结机制。
奶业建议:继续推进“粮改饲”解决饲料供给问题;延长奶牛使用年限,推进国产冻精的推广;加强公益宣传,进行消费者教育,推进“鲜”战略;解决牧场环保压力。

中农康普(北京)科技有限公司总经理林广利介绍牛初乳的收储、检测、生产、运输等内容。
奶牛福利团体标准


下午,现代牧业华中区经理陈明介绍了《奶牛福利团体标准》,与会嘉宾纷纷发言讨论了优质奶源牧场奶牛福利标准。



下午会议由中国乳制品工业协会奶源基地专业委员会副主任邓荣臻主持。
目前中国乳业发展到相对成熟阶段,乳品消费稳步增长,奶牛养殖规模化水平已经大幅提高,奶源基地建设如火如荼,原料乳需求旺盛。本次会议对牧场管理水平提升、稳定原奶稳定供应、提升牛奶质量安全水平、提高奶牛福利、稳定奶业健康发展等方面起到了促进作用。
来源:奶牛微刊