夏季白酒动销之大排档攻略
有粉丝留言“夏季，白酒在大排档如何做动销”。
现在我国的四季越来越有意思了，过了冬季基本就是夏季，过了夏季基本就是冬季，春秋两季极短，在有些省份加一起可能也没3个月，所以夏季营销其实已经和冬季一样重要了。
今天就和大家聊聊我对夏季拉动大排档动销的理解，供参考。
1、首先是产品。不是所有产品都适合大排档销售，对于白酒而言，光瓶酒、中低档、大众化白酒是适合的。
2、然后是活动。要想在夏季和啤酒抢一点市场，就必须要搞活动，大拍档这个场景直接面向消费者，所以活动要与消费者互动结合起来。
具体来说：
1）展示与互动活动：可以做一些瓶模展示，也可以搞品牌游街，还有设点品尝、进店品尝、转盘游戏、飞镖游戏（注意不要用铁器，注意安全）。
2）消费活动：可以做龙虾活动、特色菜活动、菜品活动，满赠活动，第二瓶半价活动等。
3）促销活动：减少自己派促销员的费用，把促销员的费用作为提成奖励给终端服务员，开展暗促活动。
3、其次是大排档开发时间。要避免在夜市黄金时间19:00-21:00之间找老板，要提前到15:00-18:00点，要延后到21:00-24:00。
4、还有就是物料配备。大排档是一个可以做氛围的消费场景，所以像什么易拉宝、瓶模、展架、品鉴桌、品鉴杯、品尝酒、小喇叭、彩虹门、抽奖箱、小奖品等都是可以准备的，有条件的时候还有麦克风、音响、K歌电脑等。
5、接着就是人员培训安排，现场分工。一般3人一组开展大排档推广活动，没人的话可以做促销，有人就要做品鉴宣传加促销。
6、最后，就是要学会处理关系、借力使力。这里的关系是指的终端客情，城管关系。这里的借力指的是终端活动要结合门店特色，菜品等开展，还可以寻找饮料、酸奶等联合开展活动。
夏季将会成为不同品牌白酒拉开距离的核心要素之一，既要做品宣，还要做终端开发，更要做消费教育，还要抢一点销量。