粮食,自古以来都在国人生活中扮演着至关重要的角色。于民,粮食是温饱的基础,是生活的保障。于国,粮食是社会稳定的底线,是经济发展的根基。2018年秋收季节,习总书记在东北三江平原核心区,语重心长地说了一句“中国人要把饭碗端在自己手里,而且要装自己的粮食”,足见粮食之于国家发展的意义。
伴随着人民生活水平与消费能力的提升,粮食的消费市场环境也在发生变化。消费者对于粮食产品的诉求不再局限于“吃得饱”,逐渐开始关注“吃得好”“吃得有品位”。产品质量、产品形态以及产品背后所蕴藏的深层价值等因素在消费决策中起到了愈加关键的作用,消费者对品牌选择的敏感度不断提升,推动各地生产经营主体的品牌意识快速崛起。
在“粮食也要打品牌”的指示下,越来越多的粮食产区开展了品牌打造工作。粮食品牌市场早已不是“米香不怕巷子深”的时代了。如何突围激烈的品牌竞争形势,成了摆在全国各地粮食人面前的全新命题。
我们常说差异化是品牌战略的核心,但随着优质品种的推广、种植技术的不断复制,全国各主产区的粮食类产品已经逐渐呈现趋同性,即便出现差异显著的“明星产品”,也会在短时间内被其他区域复制。同质化竞争是粮食类品牌面临的市场特性,也是亟需突破的关键性难题。
在此,芒种团队将多年的粮食类区域公用品牌差异化打造经验,简单总结为如下四种方式,希望能为各地粮食品牌打造提供思路,也欢迎各位粮食品牌同仁们一起探索,一起突破。
一、借力区域名称
区域公用品牌,其核心就是“区域”,而一个地方最为基础、也是最为直观的差异,就是区域名称。事实证明,从区域名称着手打造品牌差异化,是最为直接的,也是效果最为显著的一种方式。
黑龙江省绥化市庆安县,对大部分中国人来说都是一个陌生的小城,然而这个小城的大米却一点都不简单。庆安位于寒地黑土核心区,是黑龙江最早种植水稻的县之一,其出产的庆安大米拥有不输于五常大米的产品品质。但在品牌端却因为大米品种诸多、产品杂乱,始终无法形成统一集中的品牌力量。
在品牌规划过程中,我们发现,“庆安”这一地名本身所具有的美好寓意,自然成为了庆安大米品牌核心价值的天然载体:“庆”有“欢庆、喜庆、吉庆”之意,“安”有“安心、安全、安宁”之意,无论是粮食生产所需要的丰庆有余,还是食品品质所需要的安全放心,均在“庆安”二字中集中体现。
最终我们将庆安大米的品牌核心价值聚焦于“庆安香”,这是一种让人欢喜的吉庆之香,是让人放心的安全之香,也是独属庆安的大米之香。它超越了产品本身层面的竞争,建立起与消费者更深层次的情感联系,更有效、更细致、更贴近消费者,使消费者购买时形成画面感,产生美好的消费联想,也与如今市场上诸多大米品牌进行差异区隔。

庆安大米品牌主形象

庆安大米品牌辅助图形

庆安大米品牌产品包装
二、挖掘文化符号
地方特色文化,往往是一片土地数千年来形成的极具特色的标志,自然也代表着一个地方深层次的差异符号。同时,文化可为品牌注入更为广泛的价值感。因此,以地方文化凸显品牌差异,也是各地粮食品牌运营主体的一种可行路径。
广西壮族自治区南宁市宾阳县,自古就有种植水稻的传统,至今已有八千多年的稻作历史,其色黑保水的南方黑土、得天独厚的自然气候、流量丰富的溪涧活泉,产出了名噪一方的“古辣香米”。

古辣香米品牌主形象

古辣香米品牌辅助图形

古辣香米品牌产品包装
在进行“古辣香米”品牌形象提升工作时,我们摈弃了产品上的诉求,转而挖掘了宾阳县“稻作发源地文化”,提出了“米香知故乡”的品牌口号。在符号创意上,我们以宾阳最具代表性的炮龙文化作为创意基础,融入香稻元素,巧妙组合后勾勒出核心产地“古辣”字形,形成了独属于古辣香米的品牌超级符号,充分展现宾阳县区域文化,凸显了显著的古辣香米品牌独特性与极强的消费识别性。
三、塑造拟人形象
立足于自身资源,顺应消费新潮,创立一个令人难忘的超级符号,形成独有的消费认知,创造一个特色品牌形象,也是粮食类品牌在琳琅满目的品牌市场得以突破的有效手段。
公主岭市位于吉林省中西部,地处松辽平原腹地,优异的自然生态条件、深厚的黑土土层,让这里的玉米尤为鲜甜,成了远近闻名的“中国玉米之乡”。城市之所以得名,是因为在市区北郊土岭上,原有一座陵院(陵院有一公主墓和飨殿)被称为公主陵,公主岭即由此谐音而来。
一听到“公主岭市”,自然就会让人联想到“公主”的形象,因此我们在进行公主岭玉米品牌提升项目时,就借助了这一消费链接,创造了一个独属于公主岭玉米品牌“玉米公主”拟人形象。

公主岭玉米品牌主形象

公主岭玉米品牌辅助图形
品牌口号“玉米公主、掌上明珠”,不仅彰显了区域特征,更进一步增强了品牌联想,丰满了玉米公主的品牌形象,也延展了品牌价值展现空间。
四、寻找品牌背书
借船出海,也是农产品区域公用品牌打造的一种常见方式,借助大品牌的力量为自身背书,能够快速、有效提升自身品牌影响力,快速打开消费市场。我们在山西省运城面粉这一品牌上,就采用了这一品牌打造模式。
“天下面食,尽在三晋”,众所周知,山西省是中华面食文化的集大成者,而运城市位于山西省最南端,是山西省最适合种植小麦的区域之一,运城面粉更是山西面食的优质原材料,当地广为流传着“吃白面,到运城”的说法。运城面粉作为面粉的主力军,产量占山西省总产量的一半以上,是山西优质面粉的代表之作,是山西人制作正宗山西面食原生、适宜、普遍的材料。因此,我们决定选择借用“山西面食”的优势资源为运城面粉品牌背书,打响运城面粉知名度的第一战。

运城面粉品牌主形象

运城面粉品牌口号

运城面粉品牌应用效果图
借助山西面食这一极具消费辨识度的大品牌来背书,间接突出了运城面粉的高品质,同时,这一形式也使得运城面粉牢牢占领山西面粉区域品牌领导地位,快速在消费者心智中形成品牌认知。
芒种团队专注于农产品区域公用品牌规划编制工作,我们走南闯北,接触最多的就是各地的粮食人,我们看到了他们的敬业奉献,为产业发展挥汗如雨、倾注心血,但我们也看到大部分粮食品牌运营主体依然以同质化产品特征为卖点,无法表达出强有力的差异化品牌诉求。
这样的现状让我们既心痛也心急,借助这一篇文章,希望能给各地粮食产业的同行者们一些品牌打造思路上的启发。汗滴禾下土,我们希望每一滴落在土地上的汗水,都能获得更有价值的回报。