弗若斯特沙利文数据显示，2020年我国复合调料市场规模约为1500亿元，年复合增长率约为15.83%，增速高于调味品整体行业。复合调味品产业高速发展的背后，离不开一批勇于创新、变革突围的企业家的领导和推动。为了表彰这些为复合调味品行业创新发展发挥重大作用、作出突出贡献的企业家，把脉复合调味品行业发展新机遇，助推复合调味品行业持续健康发展，中国饭店协会、华糖云商、食业头条、粮油调味营销联合发起“2021中国复合调味品产业创变人物”评选活动，并将于6月29日，在第五届亚洲调理食材大会同期举办的“拥抱复合调味品新食代——2021年中国复合调味品产业峰会”举行隆重的颁奖盛典！
自5月26日启动票选以来，通过企业踊跃自荐和渠道商、智业机构、行业协会、专家学者、媒体、资本等多方机构热心推荐，主办方严格筛选，已经有30位企业家入围“2021中国复合调味品产业创变人物”评选，并引发了广泛关注，成为近段时间调味品行业的一大热点事件。
截至6月10日下午14:00，“2021中国复合调味品产业创变人物”评选活动投票总数突破37万+，已有15位企业家票数过万，票数最高者甚至已经突破6万，他们分别是（以下顺序未作排名）：
李德建 （62101票）
公司及职务：重庆德庄实业(集团)有限公司董事长
推荐理由：2000年，李德建成功收购并包装了“天下第一大火锅”，借势将“德庄”品牌打造成知名品牌。2017年，李德建联合重庆计量质量检测研究院正高级工程师李沿飞、西南大学教授李洪军，共同主导研究麻辣火锅底料及汤料的分级方法“李氏辣度”正式发布上市，建立辣椒行业新标准。“李氏辣度”是一种对火锅底料辣度的分级方法，分为12度、36度、45度、52度、65度、75度六种辣度，度数越高，口感越辣。辣度有了明确划分，更方便顾客分辨、购买。
郭磊 （58942票）
公司及职务：青岛柏兰集团有限公司总经理
推荐理由：柏兰集团成立于1978年，目前已有四十余年品牌历史，现拥有以芝麻、辣椒为产业链的11大系列300多种产品。1999年率先获得中国商务部自营进/出口经营权，产品50%销往韩国、日本、美国、德国、墨西哥等几十个国家和地区；50%销往华北、华东、东北、华南等国内地区,得到国内外高标准质量客户的认可，国内国际市场份额逐年提升。
林飞 （42938票）
公司及职务：湖南佳元禄食品有限公司总经理
推荐理由：湖南佳元禄食品有限公司成立于2014年，可为大型餐饮连锁及食品企业提供固态、液态、半固态复合调味料与菜品相结合的系列产品的研究、开发和定制生产及全面的味型设计和供应链解决方案。旗下拥有“味远红芳”和“品酱堂”两大品牌、数百个单品，十大系列调料包括新派湘菜酱系列、卤水料系列、烧烤调味料系列、烧烤酱料系列、天然浓缩汤料系列、烧烤洒粉系列、海鲜河鲜专用酱系列、煎炸调料及裹粉系列和小吃类系列等。近两年公司进入快速发展阶段，在行业资质、研发创新实力、市场份额的方面得到了全面稳固和发展。
凡文险 （32257票）
公司及职务：江苏美鑫食品科技有限公司总经理
推荐理由：江苏美鑫食品科技有限公司成立于2013年底，专注于中式汤底、酱料、鱼料、团餐料、粉料等复合调味品生产定制研发，已建立起全国性营销及售后网络，产品远销北美、欧洲及亚洲十余个国家和地区，服务海内外近万家客户。2020年初，经过了近一年多的市场测试后重磅推出小凤鲜品牌，定位“华东大厂汤汁酱料”，拳头产品“阳光番茄底料、牛肝菌风味底料、松茸菌风味底料”以及精品火锅酱料以全新的口味、全新的包装和全新的团队迅速推向市场，在糖酒会、上海酒店展等重点展会火热曝光并收获了一大波用户的好评。
肖永 （27342票）
公司及职务：四川省成都红灯笼食品有限公司总经理
推荐理由：四川省成都红灯笼食品有限公司成立于2000年。公司经营主要以火锅底料以及复合调味料的生产、研发、销售为主，现拥有自有品牌“红灯笼”和餐饮定制两大业务板块，形成了火锅底料、汤料、特色川菜调味料、鱼调料等诸多拳头产品系列，满足了广大地区不同类别的客户需求。在多年友好合作的基础上，2020年国内著名小品喜剧演员郭冬临继续出任品牌代言人，与红灯笼食品继续共同塑造调味品行业优秀品牌。
徐良 （19960票）
公司及职务：四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长
推荐理由：作为郫县豆瓣标杆企业，四川省郫县豆瓣股份有限公司自2018年初全面启动实施“技改”项目，历时780天，于2020年竣工并投产，实现技改非标设备占比达70%，在郫县豆瓣产业掀起一股“智”造潮，使郫县豆瓣生产过程自动化、智能化，大大提升了食品安全保障能力。另外，为了拓宽销售市场，四川省郫县豆瓣股份有限公司创新实施“郫县豆瓣+”产品战略，以郫县豆瓣为基料，推出豆瓣蘸水、豆瓣蘸粉和豆瓣牛肉酱等多款面向全国白领、学生、旅游爱好者等年轻群体的即食产品，“鹃城牌”郫县豆瓣完成了从“厨房”到“餐桌”的华丽转身，消费场景更加丰富。
于连富 （15874票）
公司及职务：抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司董事长
推荐理由：独凤轩是目前国内专业的高钙营养型骨汤料研发生产企业，企业拥有27项骨类调味料国家发明专利，拥有国家高新技术企业等荣誉称号，牵头起草了骨类调味料行业标准。独凤轩产品服务于食品加工、餐饮酒店及民用调味品行业，实现美味与营养的升级。使用浓缩骨汤可节约时间、提升效率、易于复制、降低成本、轻松喝好汤，独凤轩专注行业20余年并开创调味新时代。
禹国立 （15516票）
公司及职务：山东乐畅调味品有限公司总经理
推荐理由：山东乐畅调味品有限公司成立于1999年，二十多年来一直致力于民用香辛调味料的研发、生产与销售，现已成为山东省民用香辛调味料的领先企业，2018年至2020年公司连续三年获得权威部门认证的民用香辛调味料山东省第一名称号。公司主导产品“乐畅牌麻辣香锅”调味料配料讲究、口味纯正，黄金配方比例，在国内市场的份额逐年提升。2018年，“乐畅”产品作为鲁菜佐料，亮相国宴餐桌，为各国政要和嘉宾们带去安全健康、口感纯正的中国美味。
任康 （15035票）
公司及职务：四川丁点儿食品开发股份有限公司董事长
推荐理由：丁点儿股份成立于2004年，是一家以川味复合调味料、川味特色花椒油为主导产品的川味特色调味料企业，自主研制并推出了干锅酱、麻辣鸡鲜、酸辣粉酱、椒麻鸡汁、青花椒汁、藿香汁、老坛酸菜酱等川味复合调味料，目前正在积极准备IPO上市。招股书显示，近几年无论是营收还是净利润，丁点儿股份均呈现稳定增长趋势。
李国斌 （13339票）
公司及职务：李记产业化集团董事长
推荐理由：李记集团以生产酱腌菜、调味品、红油小菜、方便食品为主，现发展成为在川、京、湘、贵、鲁及美国拥有6个分厂、10个公司的集团企业。企业现具有年产酱腌菜、调味品等各类产品6万吨的能力，产品畅销全国各地，出口东南亚、欧美等地区。包装经过优化升级的李记酸菜鱼调料，从中国传统元素中抽离出具有连续性、强烈视觉识别的纹样，更有形式感和美感，展现给消费者“三十年手艺，好吃很容易”的品牌积淀。
杨永昌 （13171票）
公司及职务：成都扬名食品有限公司董事长
推荐理由：成都扬名食品有限公司创建于1988年，是一家专业从事调味品研发、生产和销售的企业，主要产品涉及火锅底料类、豆瓣类、酱油类、液体复合调味料类、食醋大类。开创了以“名扬”品牌为代表的手工全型火锅底料新品类，其产品获得了包装袋外观设计专利，生产过程中炒制、摆放等等均由人工操作，可以呈现完整的辣椒、香叶、花椒等原材料，让消费者清清楚楚看到产品构成。这款产品引发了火锅底料市场的跟风热潮，并且形成了一个独特的细分市场，提升了火锅底料价格空间。
杜延涛 （11852票）
公司及职务：四川新雅轩食品有限公司董事长
推荐理由：新雅轩集团创立于2010年，总注册资本1亿人民币，作为中国餐饮标准化订制（ODM）模式的积极践行者，致力于为大型餐饮、连锁餐饮、特色餐饮、特色小吃等提供标准化订制服务以及整体解决方案。在不断创新中，建立“新雅轩4.0订制管理体系”，通过精益管理、智能升级来完成柔性化产品订制；并在全国19个城市建立产品体验中心，实现全国500公里范围以内的产品体验与销售服务全覆盖。
王翔宇 （11037票）
公司及职务：山东每日良食食品有限公司总经理
推荐理由：山东每日良食食品有限公司是一家主要从事调味品研发、生产、销售为一体的有限公司，主导产品有火锅料、香辛料、酱油、食醋、料酒、蚝油、特色菜、鸡精、酱类等十四大系列400多个品种，年生产能力达到50000吨，产品广泛应用于各类家庭、快餐、酒店、食品工业等领域，公司产品主要销往山东、河北、湖南、湖北、江苏、浙江等30多个省市和地区。通过3000多家经销商及经销商下设50000多家终端经销户，形成了稳定、协作、共赢、价值共享的营销体系。
张华君 （10986票）
公司及职务：青岛日辰食品股份有限公司董事长、总经理
推荐理由：日辰股份成立于2001年，主营复合调味料的研发、定制、生产与销售，是国内最早的专业复合调味料生产企业之一。2019年8月28日在上交所主板上市，正式登陆资本市场。20年来，日辰股份始终深耕个性化定制复合调味料细分市场，同时创立了自有品牌“味之物语”，致力于为消费者提供“安全、健康、美味、快捷”的产品。伴随近几年餐饮市场的高质量发展，目前公司已形成了以食品加工、连锁餐饮为主的To B业务渠道及以零售、电商等终端为主的To C业务渠道，形成了线上线下全渠道布局的良好市场结构及发展态势。
朱俊松 （10230票）
公司及职务：成都圣恩生物科技股份有限公司董事长
推荐理由：作为一家复合调味料柔性定制专业服务商，圣恩始终秉承“安全、天然、美味”的初心，采用一对一个性化需求定制、菜品配方定向化研发、菜品烹饪精细化应用和标准化生产的个性化定制模式，为整个餐饮行业的菜品调味提供专业化的系统解决方案，先后服务6000余个客户，先后服务餐饮终端门店数超12万家。2020年，圣恩从B端向C端拓展转型，重磅推出八大“时尚家宴”高品质复合调味料，高颜值，提升产品口味，差异化优势突出，帮助厨房小白做硬菜。