近两年螺蛳粉爆红，年销量破百亿，全国各地方美食也不甘落后，争相创新出圈。 重庆酸辣粉“东出”、新疆大盘鸡“东南飞”、台湾卤肉饭“一路向北”……
当下的消费者，因工作忙碌和快节奏的生活，更青睐可以方便、快捷就能享用的食品，方便携带与存放、开袋即食或者加热即食、味道好吃又健康不胖的食品，包装设计上再美观、个性一点，将更符合他们的消费习惯。近两年爆红的螺蛳粉，就很好地迎合了消费者节约时间、追求便捷的消费需求。
中国一地一品，各省名小吃云集。随着食品企业的涌入、工业技术的提升，越来越多的地域美食从街巷走向消费者的舌尖。线上春糖，汇聚方便/自热食品头部企业，各地风味小吃齐聚，一部手机在手，追寻天南海北的正宗味道。
陕西凉皮为传统特色小吃之一，历史久远，可追溯至秦始皇时期，比较常见的种类有有麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
代馋——难以取代的馋。代馋陕西凉皮，陕西特色小吃，经典美味，又长又宽又劲道。1：4面与水配比，32次手工拉扯；3小时热风熟化。无负面添加剂，安全健康；真空无菌包装，干净卫生。休闲卡通包装，迎合年轻消费者。热泡、蒸煮、微波皆可食用。代馋公司成立于2017年，专注于陕西特色小吃的开发与生产，是一家拥有多年食品研发与销售的企业。
四川麻辣烫是四川乐山一带极具特色的地方名小吃，以麻辣鲜香，口感纯正，唇齿留香等特点流传至今，经久不衰，深受吃货朋友们的喜爱。
从餐饮行业出发，杨国富携“杨国福麻辣牛腩自热麻辣烫”入局千亿级“宅食品”市场！凭借其餐饮行业良好口碑、雄厚的研发技术、强大供应链管理能力，杨国福可谓稳扎稳打，势在必得！
杨国福麻辣牛腩自热麻辣烫，历时三年多潜心研发，将地道川渝麻辣烫现代化工业化。大块精心炖煮牛腩，肥瘦相间，好吃到汤扫光。堂食级美味，方便速食。
柳州螺蛳粉
一碗螺蛳粉，一座柳州城！柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉、和特定配料制作的一道主食。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2021年5月24日，柳州螺蛳粉制作技艺申请非遗成功。2021年1-4月，预包装柳州螺蛳粉出口额约700万元人民币，比2020年同期增长4.1倍。
百草味螺蛳粉，地道鲜辣臭爽，独特味蕾盛宴。广西酸笋、桂林米粉双重搭配，还原地道柳州风味。广西酸笋酸臭诱人，桂林米粉爽滑可口；加上油泼辣子和四川麸醋，搭配鲜美螺蛳汤底，萝卜干、腐竹、花生等经典配料，口口不停。
热干面是武汉最出名的小吃之一，武汉人对它的感情，已无需多言。武汉热干面已形成了产业化生产，武汉热干面项目已正式推荐参评第四批中国国家级“非遗”，并正式申报中国国家级“非遗”。
宏绿武汉热干面，地道酱料、香辣爽口。经典配方，鲜香味浓，口感细腻。宏绿自热食品，不用火，不用电，12—15分钟随时随地享受自煮美食的乐趣！2016年G20峰会、金砖会晤、十九大等国际、国内重要会议安保使用食品，公司被漳州市列为应急粮食供应点，将行业的竞争水平提高到一个新高度，迅速成为中国食品加工的新行标！
2017年的夏天，前往重庆考察项目的嗨吃家创始人张顺心，吃到了当地特色酸辣粉，留下了深刻的印象。察觉到市场上并没有正宗酸辣粉的方便食品，便立志做地道酸辣粉的研发。于是，她南下两湖，北上晋冀，东进鲁苏，西奔新疆，远赴川渝，与行业高手过招，和优秀企业交流，向科研大咖学习，定配方，做技改，增设备，精选料，严检测，并将产品生产中的57个质量控制点全面测试到位，形成数据数字化管理，为产品质量过硬，特色明显，回味悠长奠定了坚实基础！
经过600多次的科研检测，万余人次的品评，历时200多天的时间，经过小测到中测，再到后来的大测，匠心研发产品终于赢得众人好评，最后取名为“嗨吃家酸辣粉”，并于2018年3月1日在国家商标局申请备案注册。嗨吃家正式诞生！
重庆小面是重庆四大特色之一，作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
作为中国市场首个单身人群品牌，单身粮借势 “单身狗”这一话题标签，通过极具爆炸点的IP名称、抓人眼球的包装形态，以及新奇的产品体验感，迅速抢占了单身零食品类的先机。单身粮不断丰富品牌产品线，推出更多有颜、有品、有料的爆款产品。单身粮重庆小面，非油炸、更健康。地道原料，正点好味，麻辣鲜香，欲罢不能。美味新食尚，随时随地撩起来。
过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，已有一百多年的历史，是非物质文化遗产。
稻花香，秉承工匠基因，20年只为做好一碗粉。随着时代的发展，稻花香更进一步提出了"非油炸、更营养、更健康"的全新理念，对当今方便速食提出了更高一步的要求，目前公司有包含生产技术和包装设计等四项已申请并获得国家专利，公司专用生产设备及操作技术处于国内领先地位。稻花香过桥米线，最大限度保持大米的营养成分，又保持其色香味俱佳。
世界面食在中国，中国面食在山西。山西刀削面，别称“驸马面”，是山西省的一种特色传统面食。
顾大嫂食品，是一家专注于中华传统方便美食的研发、生产、加工和销售的综合性企业，成立于2010年，公司以“让速食回归传统手艺”味方向，汲取中华传统美食文化精髓，在国内率先研发特色速食小吃，是中华传统名小吃方便速食企业。
顾大嫂刀削面，面叶棱角分明，入口外滑内筋；精选上等牛肉熬制醇香肉酱，软而不粘，越嚼越香。细选有机蔬菜，以对美食的苛求来对待每一碗面。
老北京炸酱面是北京市的一道传统小吃，属于北京菜，该菜品由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京 、天津、河北等地。
顾大嫂干拌面条，尊重手艺，追溯老北京的味道。精选上等好牛肉熬制浓香炸酱，挑选优质小麦，面条劲弹有嚼劲。脆嫩榨菜，清香开胃。细调芝麻红油香味醇正。
鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。
南京冠生园选用真材实料的红薯粉丝，秘制鸭血鸭杂卤料，文火炖制香浓的高汤，添加酥香脆爽的糯米锅巴，推出袋装、桶装、自加热装鸭血粉丝汤三种包装形式，满足了更多人群更多场合的需求。色，晶莹剔透、劲弹爽滑，口感嫩滑，味极鲜美。香，丝丝入扣，吃一口鲜美，香味充满嘴巴的任何角落。味，粉丝软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，吃完口齿留香。
葱油拌面是中国上海一带的一道色香味俱全的传统小吃，属于上海菜。
家庭消费的崛起，使主食面制品赛道有形成新品类的潜力。同时，洞察消费者既想要吃的方便快捷，又要吃的美味健康的痛点，徽记把握品类分化的节奏，适时推出有你一面，以极致产品力持续夯实“快煮面食”品类占位。
有你一面遵循“好面体+好口味+好营养+好颜值”的四好原则，以“手工+日晒”为产品注入品质基因。坚持手工传统工艺、坚持8小时阳光日晒、坚持自然恒温醒发、坚持面饼0添加，并申请通过国家手工日晒面的专利。
在口味上，则形成以经典川味“椒麻“为核心，多口味延展的布局，其中葱油拌面口味深受消费者喜爱。
那么，中国地域美食这么多，哪些是顶流？哪些是潜力股？通过天眼查专业版，梳理了30种地域美食相关企业的总数，以及它们近10年的年度企业注册量。
数据显示，有20种地域美食的相关企业数量都在1万家以上。
而观察美食相关企业的年度增量，我们不难看出，地域美食相关企业数量整体呈现平稳的上升趋势。形形色色的地方美食繁荣发展，象征着城市的烟火气，更象征着经济文化欣欣向荣的美好生活。
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