网红辣条背后的低调老板
日前，卫龙向港交所提交上市申请，正式启动IPO，估值高达700亿元。接近良品铺子、洽洽食品与三只松鼠三家休闲食品公司的市值之和。
成立22年的卫龙，2020年销售收入41.2亿元，净利润则高达8.18亿元，是良品铺子的2.37倍，三只松鼠的2.71倍。
不止如此，卫龙的净资产收益率表现同样可圈可点，2018年493.5%、2019年135.6%，2020年即便回落到66.9%，都高出茅台35.49%。
如此“赚钱”的能力，正是这些资本所青睐的。那么，刘卫平是如何让一根辣条撑起700亿估值的呢？
卫龙辣条的诞生
辣条发源地在湖南岳阳市平江县，全国1000多家辣条企业90%以上是由平江人创办，其中就包括创办卫龙的刘卫平。
刘卫平1978年出生在湖南平江县，高中毕业之后便四处摸索求生。直到21岁那年，他来到600公里之外的河南腹地漯河，开启了他的创业之旅。
因为有制作美食的手艺，刘卫平开了一家小作坊，用老家带来的豆皮、辣椒等原材料制作成麻辣食品，在当地进行售卖。尽管售卖反响不错，但刘卫平并不满足于现状，总想着能做的再好一些。
刘卫平在漯河河堤上吃了一碗牛筋面，感觉味道很不错。经过一番询问，刘卫平找到了牛筋面的小作坊，并一口气要了6包面粉的产品，而小作坊平时一星期才能卖完1包面粉做出来的产品。
与此同时，刘卫平让店主改进模具。一星期后，产品出来了，刘卫平特意添加了焦糖和湖南辣椒面，因产品形似鳝鱼，所以叫“鳝鱼条”，后被简化成“鱼条”，这就是卫龙辣条的前身。
不过，相比于很多小打小闹的竞争者，刘卫平的野心很大，希望有更大的工厂规模、更高的知名度，在行业里建立自身地位。2002年前后，经改进设备，卫龙辣条牛筋面的生产量猛增。
2001年，刘卫平创办平平食品加工厂。据传刘卫平特别喜欢成龙，便把自己名字中的“卫”和成龙的“龙”一拍即合，2003年带着“卫龙”商标的辣条卖往全国各地小卖部。
刘卫平深谙营销之道，创业初期他雇佣大量农民搞地推，把卫龙的海报从家乐福沃尔玛大型超市，到学校旁边小卖部贴了个遍。卫龙担纲起辣条推广员重任，举办辣条健康常识讲座。为了能让小学生把辣条藏口袋里，推出卫龙mini版，硬生生把12厘米的包装改小一号。
功夫不负有心人，几年时间，卫龙食品就在漯河、驻马店、周口等地建立了多家工厂和基地生产休闲食品，员工接近2000人。
辣条中的逆袭者
与现在“辣条”在网络大火的情况截然不同，在过去有很长一段时间，生产辣条的企业更愿意称自己为“面筋”食品，而对辣条这个名词恨不得退避三舍。
这是因为野蛮生长下的“辣条行业”对生产技术和门槛的要求并不高，产品的价格也低廉，导致存在大量的小作坊式生产商，这些“游击队们”没有严格的生产标准，直接导致食品安全问题频发。2005年12月，中央电视台曝光了平江县一家食品厂使用违禁添加剂富马酸二甲酯（俗称霉克星），一时之间面筋生产企业成为众矢之的。
对刘卫平而言，这场食品安全风暴反而成为一个机会。他陆续在卫龙内部建立起产品技术标准体系、质量管理控制体系，设立专门的质量管理机构，还聘请了一批拥有专业团队的质检机构。
几轮风波过后，一些不合格的企业被淘汰出局。另一方面，“卫龙”、“佳龙”、“玉峰”、“君仔”等品牌逐渐建立起了自己的口碑。2010年左右，随着规模扩大，卫龙的高管团队也逐渐定型，刘卫平、刘福平兄弟成为卫龙旗下公司的实际控制人。
在高速发展期，刘卫平面对的另一个挑战是行业供过于求，利润微薄。数据显示，2008年统计的辣条企业高达2000家，到2014年年底只剩500多家。
深谙营销之道
擅长营销的卫龙在互联网时代如鱼得水。
2014年，卫龙搬入修建的新厂房之后，邀请了一组专业摄影团队进入车间拍摄公司的宣传照片。高度自动化的闪亮设备、一尘不染的洁净车间，瞬间让摄影师瞠目结舌。
摄影师随手把照片上传至微博，短时间内引来了上百万播放量，这让刘卫平意识到了网络传播的力量。
此后，刘卫平开始主动出击，先后与暴走漫画、微博段子手紧密合作，甚至把自己官网作自黑进行营销。
与此同时，刘卫平决定，他们要做第一个吃螃蟹的辣条企业。2015年，卫龙开始在天猫、京东、1号店开起网店不断铺开销售渠道。
在大力做营销推广的同时，辣条也开始在包装上做文章。在iPhone7发布会的当天，卫龙辣条的天猫旗舰店更新了，推出新品“Hotstrip 7”——辣条7，借势又火了一把。
2016年秋糖，作为辣条界的帝王——卫龙，还开了一间官方线下体验店，满满的苹果风，瞬间让人觉得高大上。
此外，卫龙为了营销还开过服装店、开发过游戏、拍过段子视频……至今，卫龙在特色营销的道路上越走越宽。火了又火的卫龙辣条发展势头不减。卫龙靠得一手好营销策略，迅速地奠定了在中国辣条市场半边天的地位，甚至远销国外。
结语
在创投圈，能被腾讯和阿里同时“看上”，那都是“天之骄子”。投资业人士表示，卫龙此轮融资投后估值高达700亿元。
参考资料：
《卫龙的估值凭什么是某洽、某鼠和某铺子的总和？》，吴晓波频道
《每天卖出490吨辣条，卫龙有多暴利？》，豹变
《“辣条一哥”卫龙冲击IPO，一年卖40亿，两兄弟将斩获百亿身家》，每日经济新闻