6月9日下午,但斌在微博中表示“为茅台十四五规划献言献策,其中最重要的是建议继年份酒、生肖酒之后,把‘百家姓’等从传统文化中孕育出来的新产品提上议程。”在股东大会上,但斌建议“我觉得茅台可以在适当时机推出百家姓酒”,那么“百家姓酒”有可行性吗?

具备文化价值
姓氏文化作为中华根脉文化的典型代表元素,始终是文化传承中的一道独特风景,并且姓氏文化随着“国货风”、“国学风”的盛行也将成为一种文化时尚。白酒产业作为一个极具中国元素和中国特色的产业,茅台与具有传统文化属性的百家姓联合推出系列酒,可使文化价值为产品赋能,同时也更具备收藏价值。
去年4月29日的茅台研究院成立仪式上,作为文化茅台研究中心特聘专家,观复博物馆创办人及馆长马未都先生畅聊文化茅台建设,当说到茅台酒的文化属性时,他称茅台生肖酒满足了大家的情感需求,因为大众对文化的喜爱是由衷的。由此也可看出,以传统文化的底蕴与产品本身特性是能够获得受众的认可的,“百家姓酒”的推出也是有可能的。
情感属性方面
经过多年的竞争市场格局的演变,白酒产业的品牌竞争已经不仅仅是单纯的口感、功能等基础属性的竞争,白酒的情感属性、文化属性和身份属性也十分重要。从这一点上,茅台早已开始茅台文化的建设。
回顾茅台的年份酒以及生肖酒系列,都具备了一定的情感价值属性,茅台年份酒走的情感怀旧路线,对于怀旧的中老年市场具有一定的吸引力,生肖酒加入了中国文化元素的同时强调了归属感,将生肖作为个性标志,都深受大众的喜爱。
如若推出“百家姓酒”,从用户体验的角度来说,其精准程度显然要高得多,每个姓氏所对应的人群会相比在生肖酒中获得更强烈的归属感,在加上茅台酱酒这一稀缺属性,“百家姓酒”的推出可能会更加深受喜爱。
升值空间
新系列的推出除了要看存在的价值还要看其有没有升值空间,能不能带动业绩的增长,在这一方面,但斌也指出“茅台历史上有很多的创新,很多创新成为了很好的成果,包括年份酒和生肖酒,都带动了茅台业绩的增长。如果顺着这个思路去挖掘,百家姓系列酒可以作为尝试。”
除此之外,但斌也分析“中国538个姓氏,每个姓氏20吨酒的话,就是1万多吨的销量。或者前100大姓氏,每个姓氏100吨的话,也同样是1万吨销量,供不应求的情况,可能会比生肖酒更明显。”此番分析也可看出“百家姓酒”的发展空间。
如果生产一种高品质的茅台百家姓酒,那么其市场肯定会供不应求,可能还会比茅台生肖酒更吃香,在但斌看来,只要深挖中华民族的文化基因,就会把茅台的品牌带到更高水平。这个思路和方向是前景较好的,但是还需经过对消费者进行更深度的调研以及多方的考量,进行评估,有许多茅粉表示非常期待“百家姓酒”的生产上市。
已有产品结构
但是就茅台系列酒方面,茅台早已有清晰的规划,近年来,茅台公司都在按计划组织推进3万吨酱香系列酒技改项目建设,并且项目推进是完全正常的,2020年度,茅台已经新增了系列基酒设计产能4015吨,接下来将按照已经明确的目标有序推进项目建设,分期分批投产。
并且就目前产品结构来看,在旗下产品的布局中,有着非常清晰的市场定位,通过运营大单品策略,将茅台王子酒为核心的单品群发展成了成熟稳定的产品体系,2019年茅台王子销售额超过40亿元,汉酱、赖茅、贵州大曲站稳10亿元规模,茅台产品结构呈现出更优异的局面,茅台集团表示将确保到 2023 年底建成完善的“1+3+N”的品牌体系。就此方面来看,“百家姓酒”的打造可能会对已有的规划和结构造成冲击,能否迎来“百家姓酒”的上市还要看茅台方的综合考量。