行业调整下,川酒集团应运而生,四年的战略实践,引领川酒集团走上高质量差异化发展道路,为川酒的全国化、国际化作出贡献,也为行业突围树立起标杆。
一年又一年的大事:高考、中考。全民皆兵、万众瞩目。
成立于2017年的川酒集团,如今已是第四个年头。还算不上高中生,且算跳级后连续上了“四年”迎来“中考”的初中生吧。
尽管只是白酒行业中的一个新兵,但川酒集团四年来取得的成绩却十分引人瞩目:2018年销售额破百亿,之后连续每年50%以上的增速,2020年销售额已达到258亿元。
川酒集团成为最大的原酒生产供应商、最大的国优品牌运营商、最大的白酒OEM定制商的目标如今也正一一实现。
今日,马斐九频道用四年三 “最”,来回答川酒集团战略发展路径的正确性,也算是川酒集团的“中考”成绩单。
顺势而生
川酒集团的规模与速度,在酒业的过去与现在,都十分罕见,但并不是偶然。
川酒集团快速发展的这几年,是酒业不寻常的几年。
首先,从行业发展趋势上,这两年酱香型成为市场主导,其他香型及企业面临挑战。
其次,突如其来的疫情,为相对依赖实体经济的白酒消费带来致命一击,许多企业面临生存危机。
放在更大的视野中观察酒类产业,会发现:在经过2011年前后的产业调整以及互联网经济的洗礼之后,整个酒类产业并购趋势明显。
在发展和生存等危机下,不少酒类企业举步维艰,即便是许多曾经辉煌的川酒企业也无法幸免。
危机之下,各项针对白酒行业的政策的出台,成为产业强心剂。
2018年,四川省委提出“川酒振兴”计划,将食品饮料产业纳入全省“5+1”现代产业体系。2021年6月“川酒十二条”出台,成为做强做大四川省白酒产业,打造全国白酒全产业链示范区,构筑世界级优质白酒产业集群新优势而量身定制的最新“行动指南”。

在产业链的终端,尤其是“C”端,为了让消费者了解中国白酒,川酒集团创新性的设计了这款“智能品酒机”。
在这样政策背景下,川酒集团迎来快速发展机遇。
一方面川酒板块中小企业发展缓慢问题需要解决,另一方面,四川优势产业之一的原酒板块面临发展困境。而川酒集团所发力的时间节点,恰逢产业调整之后元气待恢复的阵痛期,行业及市场环境都给了川酒集团更大的发挥舞台。
当然,也要看到进入快车道的酱酒带给川酒以及川酒集团的压力也是明显的,任何时候都不可以回避。
面对挑战,川酒集团在做什么?
四年三“最”
2020年,川酒集团实现销售规模258亿元,利税总额6亿元。
规模影响上,除去六朵金花,川酒集团及联盟企业浓香型纯粮原酒产能和产值占全省近二分之一,占全国近三分之一。
行业地位上,在省内,川酒集团与泸州老窖、郎酒一起,成为泸州白酒板块的主力支撑。这三个企业分别在酒业不同领域形成优势互补,构成了泸州酒业的三极,也成为川酒的独特风景。
在省外,走差异化发展道路的川酒集团也给其他酒企提供了一个创新样本。经过四年的发展,川酒集团的业务体系已经贯穿了白酒的产业链。
再次强调,原酒板块是目前川酒集团最为成熟的板块,浓香型纯粮原酒产能和产值占全省近二分之一,占全国近三分之一。
在原酒板块,川酒集团聚合省内外酒企260余家,窖池数量5万口,其中30年以上窖池2万余口。川酒集团已成为中国最大的原酒生产商与供应商,除去六朵金花,集团及联盟企业浓香型纯粮原酒产能和产值占全省近二分之一,占全国近三分之一。
在成品酒板块,川酒集团是最大的国优品牌运营商。其旗下不仅聚合了众多“国优品牌”,同时,随着“一城一品”区域名酒复兴计划的启动,川酒集团还在省内聚合“银花”“小金花”,在省外与湖北、河南、山东、新疆、西藏、江苏、安徽等多地开展品牌对接,已在省内外19个城市落地。
“OEM”定制酒板块,川酒集团灌装中心是中国最大的OEM定制中心。
承载着川酒集团原酒战略的再深化与下沉,一方面是面向B端提供供应链服务,另一方面聚焦C端,通过个性定制,形成直接针对消费者的原酒连锁定制营销模式,这是未来川酒集团的战略重心之一。
当然,不少人认为“OEM”已经不适应酒类当前趋势,品牌高度集中化、产品要高度单一线条化,但是要仔细分析企业在每个时间段所需要的特殊模式,不可以一概而论,适合的才是最重要的。
当前,川酒集团的“OEM”在时间是在和自己赛跑,在空间上是在和贵酒赛跑。
推行:1+1+3+4
发展成绩源于对市场精准的判断、差异化的战略。以原酒为根基,川酒集团的布局已然成型——“1+1+3+4”,即一园区、一中心、三酒庄、四基地。
“一个园区”,即将竣工的中国白酒创新创业产业孵化园,交付后将成为中国白酒产业“硅谷”,助推个性化的白酒产业孵化,打造、打通整个产业链,为更多有志于进入白酒行业的创业者搭建平台,与川酒集团形成合作——“不是酒厂胜似酒厂,没有酒厂胜有酒厂”。
“一个中心”就是川酒集团灌装中心。“其实川酒集团就是做中国最大的酒类代工企业,我们已成为最大的白酒OEM定制商。”曹勇认为,下一个十年发展产业一定要回归到实体经济,其最显著的特点就是个性化的产业、个性化的定制,这也是下个十年发展方向,酒业的“创新+”就是个性化的定制。
“三酒庄”包括了中国二郎国酿酒庄、中国宜宾叙府酒庄和中国邛崃大梁酒庄。如今正在火热风口的酒庄模式,实际上就是中国白酒文化、白酒新型营销的一个重要承载。川酒集团在酒庄上的发力,可窥见其对趋势的把控,也再次证明川酒集团灵活的运营理念。
6月30日,川酒集团耗资10亿投资的永乐酱酒研发中心正式交付使用。投产后,川酒集团酱酒产量将增加1万吨,储酒能力达到5万吨。
“四基地”为中国永乐酱酒基地、中国李庄浓香基地、中国泸州自然香基地、中国邛崃宜府春基地。这四基地,囊括了成都、泸州、宜宾三大川酒产区。
川酒集团在传承了产区得天独厚的酿酒基因之外,还不断在技术上进行创新和升级。
以中国永乐酱酒基地为例,6月底,按照医药企业严格管理的理念而建立的研发中心正式启用,该中心将在传统酿造工艺、研发专家勾调和规模勾兑控制系统、原料蒸煮自动化和机械化、传统白酒固态发酵和现代蒸馏技术、白酒溯源体系建设等方面进行改造升级,从而树立起川酒尤其是川酒酱香酒在行业中的标杆。
永乐酱酒研发中心工作的重点是将研发成果转化为受市场欢迎的产品,将技术优势转化为产品优势,进而转化为竞争优势,赢得市场的主导权。
常言道:根基不牢地动山摇。要想行稳致远,打根基是关键的关键,更是未来参与更激烈竞争的根本所在。
产业价值
从酒业发展的历史来看,中国文化的丰富性和多样化,成就了中国酒文化的丰富性、多样性,这也是白酒的底蕴以及迷人之处。
在这样的文化下,几乎是一个县城便有一个酒厂,许多酒企更是历史上的名优酒。只是在市场化进程中,由于思路观念模式资金等各种因素所致,最终发展良莠不齐。
川酒集团成立的这四年,正是不少酒类企业面临生存困境的几年,市场需求明确且酒业并购风潮盛行。
川酒集团这类平台型企业则从原酒、到技术、再到管理多方面对他们进行扶持,给这些面临困境的企业提供了发展的良机。
另外,川酒集团还通过“一城一品”区域名酒复兴计划,以雄厚的原酒以及技术力量为基础,借全方位、多角度、多形式的服务和理念,恢复国优名酒的生命力,赋能区域名酒。
让这些拥有优秀基因的品牌得以存活并焕发新生,不仅是企业之福,更是消费者之福、市场之福。
不仅如此,川酒集团所引领的技术创新,也助推着产业的发展。由院士领衔的川酒集团川酒研究院,是“产学研培”为一体的科研创新平台。它不仅是对川酒集团以及旗下合作酒企产品品质的保障,更是对于白酒产业标准的制定,起到了重要的推动作用。
通过酒体创新带来的浓香白酒消费新潮流,以及极具差异化的平台化运营模式等,川酒集团让我们看到了一种自信和更多创新方向。
曹勇多次表示,孵化园是未来川酒集团个性化定制的载体,川酒集团将在这里通过政策、技术、金融、人才、信息、渠道、培训等相关资源的匹配,孵化出更多的酒类品牌,为实现高品质发展保驾护航。
在白酒的发展史上,永远不乏创新的企业和具有创新意识的企业家,正是他们,推动了产业的健康前行,让行业更加精彩。
川酒的辉煌有目共睹,川酒现在面临的压力也有目共睹,政府层面、产业层面、企业层面都在集思广益、共克时艰。
马斐九频道研究、分析,认为川酒集团开拓的原酒品牌化、规模化、专业化、服务化要继续提升强度、深度,建立自己的竞争壁垒的同时,要为酒类产业持续提供优质原酒资源,推动四川酒全国化、世界化,还要为其它省区原酒的发展指明新方向。
在路上,川酒,川酒集团。(本文同发新华社客户端)
文 | 九公子