来源：零食参考
7月25日，中国副食流通协会休闲食品总监联盟（以下简称“总监联盟”）五周年庆典暨诸暨新零售峰会在浙江诸暨温德姆酒店盛大开幕。
中国副食流通协会秘书长任婕、中国副食流通协会副秘书长王建国、中国副食流通协会副秘书长高海伟、中国副食流通协会休闲食品总监联盟会长温捷、华糖云商总经理/《糖烟酒周刊》创始人杜建明、华糖云商董事/《糖烟酒周刊》副总编梁剑、著名营销专家/中国糖果社长/中国冰淇淋报社长王海宁、大壹集团总经理李松平、北京马大姐食品有限公司总经理马立凯、河南嗨吃家食品有限公司创始人张顺心、莫小仙品牌创始人王正齐等行业大咖汇聚一堂，围绕新零售、赋能商业新时代、供应链创新、新直播生态等问题展开深入探讨。
大会伊始，中国副食流通协会秘书长任婕发表了致辞，她肯定了“总监联盟”对中国副食流通协会的贡献，并希望“总监联盟”能继往开来，以服务为宗旨、以市场为导向，大力推进休闲食品的品牌化，推动中国食品“走出去”。
中国副食流通协会休闲食品总监联盟会长温捷介绍到，五年来“总监联盟”组织和参加了100多场会议，发布了1500篇专业文章，帮助会员企业转载广宣文章图案5000余次，覆盖受众专业读者10万余人，有力地宣传了联盟优秀企业，传递了中国休闲食品行业的正能量。
他对“总监联盟”取得的成绩表示欣慰，并对协会领导、相关企业的支持表示感谢。他希望今后的五年，“总监联盟”能在前进的道路上继续奔驰，为推动中国休闲食品行业良性健康发展做出贡献。
华糖云商总经理、《糖烟酒周刊》创始人杜建明首先对休闲食品总监联盟成立5周年表示了祝贺，他表示，在过去5年，“总监联盟”与时代同行，深化学习交流，既实现了个体突破，也推动了全行业创新发展。
接着，杜总介绍了华糖云商在疫情之下的一系列动作：①建设云交会平台、组织线上春糖交易会；②借助平台大数据，将在河南、河北等省份组织华糖云交会热产品精准对接会；③7月底将推出“食业头条”智能资讯平台，搭建5000万食品人的商务社群。
杜总还介绍到，在疫情常态化下，华糖云商隆重推出“新商业赋能计划”，以食业头条和华糖云交会为核心平台，为中国食品行业提供线上线下相融合的市场解决方案！
著名营销专家/中国糖果社长/中国冰淇淋报社长王海宁、大壹集团总经理李松平、北京马大姐食品有限公司总经理马立凯、光大展柜总经理黄惠铭、总监联盟秘书长赵府等领导也分别对大会进行了致辞。
华糖云商董事、《糖烟酒周刊》副总编梁剑发表了《食品企业如何拥抱新零售》的主题演讲，从元气森林、二厂汽水、莫小仙、王饱饱等成功企业的案例出发，深入浅出的阐述了新零售的本质，以及品牌新营销的核心要素。
对于品牌新零售新营销，梁总总结了以下7大关键点：①打通线上（热度）、线下（销量）、社群（黏性）三度空间；②洞察消费需求，预周期管理，打造极致体验产品；③IP构建，平台流量协助与私域流量打造，经营消费者资产；④开展新基建，提升渠道和终端的数字化管理能力。⑤从精准的渠道切入，形成线上线下融合和全渠道理念；⑥快速建立一体化优势，发展需求—打造产品—消费互动—建立社群；⑦为下游零售商、经销商赋能、提升B端的渠道效率。
莫小仙创始人王正齐介绍了莫小仙从2017年8月份上市，到获得数千万融资的成长历程。从品牌的角度，介绍了莫小仙在新营销道路上的几点心得：
首先，企业要选择一个好的赛道，因为选择比努力更重要；其次，从代言、植入、推广到投放，进行全面持续的品牌建设，保持品牌生命力；此外，产品品质是品牌的基石，因此品牌要保证在产品品质、包装设计方面的投入；最后，创始团队要有强大的学习能力。
为了更深入探讨食品行业的新零售新增长，会议邀请了新零售品牌代表和行业专家进行圆桌论坛。论坛由华糖云商董事、《糖烟酒周刊》副总编梁剑主持，大壹集团总经理李松平、河南嗨吃家食品有限公司创始人张顺心、莫小仙创始人王正齐、直播生态专家苏小冬、鹿角巷饮品鄢惠林、广西忆螺味螺蛳粉谢秋莹、惟度品牌创始人郑志鑫等业内大咖齐聚一堂，从直播、产品、渠道、营销等方面就推进新零售创变发展的新思路、新经济背景下企业变革趋势等话题发表了见解。
针对经销商群体关心的话题，会议同期举办了《新零售来临，传统经销商如何无缝对接》圆桌论坛，力邀武汉荷花姐休闲食品有限公司总经理池七一、成都蓉一品连锁商业服务有限公司董事长董宗涛、鸿壹行品牌运营管理有限公司总经理丁强、中国休闲食品经销商会会长綦振森、狼群品牌策划阙忠、南京比博食品何锭、电商专家刘峰、终端联盟会长陈宏力等大咖代表共话渠道发展新未来。
直播生态专家苏小冬说到，如今直播带货如火如荼，但也有很多企业抱怨里面的坑很多，品牌要想在直播带货中处于优势地位，需要注意以下三个方面：①快递成本，直播产品需要靠快递进行转化，因此快递成本是企业在直播中遇到的第一个问题；②零售价格，品牌需要在产品成本、快递成本、主播佣金的基础上思考最终的直播售价；③直播玩法，直播中有很多的游戏规则，拿价格体系来说，买三赠一、第三件零元、三件八折等不同的价格体系实现的成交量是不一样的，这需要企业自己摸索，找到适合自身的定价策略。
浙江新壹文化传媒有限公司总经理齐云飞介绍到，直播电商目前正处在黄金赛道，2020年直播电商市场规模将达到9610亿元。对于三大直播电商平台各自的特色，齐总说道，淘宝直播的优势在于供应链，为了避免超头部主播和过度依赖站外流量，未来将会把重点放在商家自播和培养腰部主播上；快手和抖音作为内容平台，其主要优势在于平台流量，快手通过去中心化限制马太效应，保证主播与粉丝的黏性；抖音则通过中心化分发，可以让广告主通过直播间买量来提升销量。
对于MCN，他表示目前机构成立门槛较低，但是头部效应非常明显，兼具IP矩阵和供应链的机构或能脱颖而出。
正如温捷会长所说，“总监联盟”与志同道和者同行！与坚持梦想者同行！之前的五年，我们见证了“总监联盟”为推动中国休闲食品行业发展做出的诸多贡献，未来的五年，我们期待“总监联盟”和中国食品行业共同前进。
