店里的边际产品，这样来销售！

是指与主产品有顺延关、增值关系的产品。烟酒店出售边际产品是在不增加管理人员，不增添主营产品种类的情况下，增加其他产品的投入，从而获得整体店面的盈利。

举个例子，张老板的店中主卖烟酒产品，当他增加一些副食品、日用品时，就是在进行烟酒店边际产品的投入。但是很多精品烟酒店以烟酒专卖形式经营，店中以酒水、烟类为主，销售一些日用品与店中的定位也是不相符的，这种店面可以考虑多增加一些与烟酒有关的“边际品”。

1）定价技巧

如果你选择的产品在淘宝/京东/抖音或街边的其它店随处可见，那么你的订价就要谨慎一点，不要超过网购平台，否则你的顾客发现了就会对你“粉转路”，所以定价与他们等同或略低最好。

2）搭赠销售

边际产品有时需要你慷慨的搭赠给顾客，比如一次性的打火机，买烟时顺手送一个（当然也得考虑到成本）。或者顾客买红酒时赠送酒刀，这只是随机的，满足一下顾客小的需求。赠送的产品不管是什么，代表的是店里对顾客的一种心意。

3）代购

店里有时候考虑资金及成本问题，在对边际产品进货时会产生顾虑，一是怕卖不了，二怕占用资金，这时你可以考虑在店里只摆放样品或图册，顾客一旦相中了，再进货。

 4）“淘金”心理

如果想边际产品能够卖一个好价钱，就要让边际产品有卖点和卖相，独一无二或限量。让顾客有一种“淘金”的感觉，而人的这种感觉会“上瘾”，从而重复购买率非常高。

某烟酒店卖打火机，而他有一个顾客专门收藏打火机，于是他就到专门批打火机的地方淘他们的库底子，各种希奇古怪的打火机搜罗一堆，他半买半送，挣的钱比卖给这个顾客的烟多多了。