营销新实战:新酒商创业的高成功路径

默认 2021-07-29 09:04 
摘要:

01原始积累阶段的创业(押对趋势、跟对品牌)因为工作的关系,以前在某头部企业做营销,1、赌对了趋势和品牌选择大于努力的最佳说明。发现能抓住一次趋势成功的企业,02专业化创业的阶段(痛点既方向)德鲁克曾经说过,1、洞察到没有被满足的需求痛点专业的创业,做出比竞争对手感知体验好10倍的运营系统,2、做小池塘里的大鱼在一个有真实需求的小市场里,更适合中小企业的发展阶段。

在这个世上,绝大多数人都是要谋生的。相比较于打工,创业做生意,依然是当下最快、也是最靠谱的聚集财富的主要方式之一。

随着近年来酒行业的兴盛,带动了新一轮的酒类创业热潮,出现了不少新成立的酒企和酒商,但怎么才能通过创业快速掘到第一桶金,使企业走对每一步,成为领先企业,是每家酒企都非常关心的大问题:

01

原始积累阶段的创业(押对趋势、跟对品牌)

因为工作的关系,跟创业者、企业家一起交流学习的机会比较多,遇到生意做的好的成功企业家,只有合适的机会,就会请教对方当初是怎么开始创业的,创业过程中有那些成功的秘诀、心得感悟等等?

后来聊得人多了,就发现其实大多数人的创业都是偶然因素下的结果。

比如、原来是国企上班的,单位效益不好,出来创业的。

以前家里弟兄姐妹多,要吃饭,逼得只能走这一步。

以前是做矿产、做地产等生意的,因为政策调整,转行做了酒商、酒厂。

以前在某头部企业做营销,做管理、做技术,出来还是吃这行人脉、资源的饭等等。

这类企业的成功也比较简单:

1、赌对了趋势和品牌

选择大于努力的最佳说明。

在某个名牌起来之前,靠自己的洞察力或者说纯粹是蒙对了,成为了该品牌的代理商、开发商,绑定崛起前的品牌,随着品牌一起起舞,就是这类企业的经营逻辑。

2、少犯错,才能活的长久

在实践中,发现能抓住一次趋势成功的企业,赚取的利润,可以够企业在往后的时间中折腾3-10年。这个过程中,是很多从商贸公司、从品牌商的配送商模式到真正大商的转变。

这类企业,在表面风光的背后,其实活的并不容易,因为从品牌商的角度来看,存在的价值和从消费者来看创造的价值都不高,既然价值不高,也就是很容易被替代。

于是不少酒商由于赚惯了“品牌追随者”的快钱,放大了自己的想象力,觉得自己离开品牌商,自己也能玩成品牌商。于是想自己打造品牌、做自己的产品,但往往出现能力不够,耐心不足、专业不强等常见问题。

所以不少第一阶段还算不错的商贸公司,纷纷在这一阶段出现各种问题,比如,前些年各地老村长的代理商、劲酒的代理商等等,这几年日子都不好过了。

之所以有些酒商消失了,有些看着不行了但还能勉强维持的,区别就是看谁犯的错误更少些而已。当然也有极少数企业完成了华丽转身,探索出适合自己的发展路径,成了真正的大商或者品牌商,这是第二个阶段的事。

核心:这是商贸公司创业的1.0阶段,基本的经营逻辑就是押对趋势、跟对品牌。

02

专业化创业的阶段(痛点既方向)

德鲁克曾经说过,企业是社会器官的一部分,那么任何器官存在的意义,都是为(本体)解决问题的,小的社会问题就是一个小的痛点,也就是一个小的商业机会。一个大的社会问题就是一个大的痛点,也就是一个大的、长远的商业机会。

1、洞察到没有被满足的需求痛点

专业的创业,一定是围绕未被满足的消费痛点来进行的,精准洞察到消费者变幻无常的需求口味,这样的机会一直都存在,但只少数人能洞察到,抓住这样的机会,赚钱只是附带的必然结果。

例如,就拿当下热的冒烟的酱酒来说吧,从普通消费者的需求痛点来讲,就存在两个比较明显的痛点,一个是名酒的保真(飞天的假货率长期居高不下),另外一个就是二三四线酱酒的性价比问题,只要在其中一个需求点上,做出比竞争对手感知体验好10倍的运营系统,就能形成垄断该痛点市场的竞争局面,成为本区域的领先企业。

2、做小池塘里的大鱼

在一个有真实需求的小市场里,做到绝对的第一,是一家新创企业,从弱小到强大成功率最高的路径。

因为在实践中,精准找到几千个、几万个有实际需求的客户,把客户服务好,把服务标准化,然后放到更大的市场,去做复制和扩张,更适合中小企业的发展阶段。任何一个不起眼的小机会,都有可能崛起一个商业帝国。

一个初创企业完美的目标市场是特定的一小群人,而且几乎没有其他竞争者与你竞争。

核心:这是专业性新创酒类品牌商的核心玩法,选准市场痛点+聚焦市场=小池塘里的大鱼

03

市场主导者:生态位“垄断”型企业

一旦你成功创造了或是主导了一个利基市场,就要逐步打入稍大些的相关市场。成功的公司会先在一个特定的利基市场里占据主导,然后扩展到相邻市场,他们都是由核心事业逐渐向外扩展。

1、专利技术、服务

专利技术是一家公司最实质性的优势,它使你的产品很难或不能被别的公司复制。

一般而言,专利技术在某些方面必须比它最相近的替代品好上10倍才能拥有真正的垄断优势。

消费者会认为,那些优势微不足道的产品只是有了一点改进而已,就很少有人买,特别是在这个已经很拥挤的市场里。做出10倍改进最明确的方法就是创造全新的感知事物。如果你在一个领域创造了前所未有的有价值的事物,理论上,公司价值就会无限增长。

例如、能安全助睡眠需求的小酒种(当下年轻消费群体购买酒的首要需求),或者是能增加生活仪式感,并能成为生活场景标配的产品,都会支撑起一家垄断型公司。

2、政府牌照、网络

一些行业的进入门槛非常严格,没有牌照是做不了这行生意的。

例如、澳门的赌场生意、香港那帮富豪都是靠这个,保持富过三代的。对酒行业来讲,主要是销售网络的主导权。

3、规模效应、经济

规模化的本质,就是你生产的商品越多,你的生产技术越熟练,采购成本也会比小规模企业有优势。

在面对风险时,抵抗能力要强一些。

4、品牌优势

一家公司最显而易见的垄断是对自己品牌的垄断,因此打造 一个强势品牌是形成垄断的有力方式。

例如,当下如日中天的茅台,就是个中高手,同样的酒如果去掉茅台的标签,还能不能像现在这样供不应求、还能不能卖这么贵、甚至还有没有人愿意买都是未知数。

结语:其实创业成功的酒类企业,基本步骤就是三步:

第一步:跟对趋势、押对崛起前的品牌,努力赚到第一桶金(3000万以上)

第二步:洞察到未被满足的消费痛点,聚焦到一个有效的市场里,做到新品类的引领者(5-50以上亿)

第三步:所有基业长青的龙头企业,从实践的角度都是主业实现了对某一方面或者几方面的垄断。企业如果想活的更长久,技术、品牌、市场规模(网络)是核心中的核心。(100亿以上)

来源:许占兵品牌营销

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