消费分级的时代，普通人每天会接触到大约6000个广告，每年会接触超过25000种新产品，而只有少部分的产品或品牌能够脱颖而出，持续赢得消费者青睐。
2020年，有哪些品牌在倡导新消费理念、服务新消费人群、拓展新消费渠道、开发新消费产品等方面表现出色？又有哪些品牌在引领细分品类的发展？
达利食品可谓休闲食品领域的龙头企业，旗下达利园、可比克、好吃点、乐虎、和其正、豆本豆、美焙辰等都位列细分行业前三的位置，这与其坚守品质同时积极求变密不可分。
面对市场环境的颠覆，消费行为的变化，目标群体的迭代，达利食品总能洞察市场需求，及时调整战略，适应且引领年轻消费群体，用与时俱进的营销符号对话当下受众。在新消费市场下，达利食品已经形成了家庭消费、休闲食品、即饮饮料三大产业格局，营收连续5年稳步增长，并加大推新力度，所推出的新品在健康营养基础上又各具特色。
广东生和堂健康食品股份有限公司（以下简称“生和堂”）是一家专业研发、生产、销售龟苓膏产品的食品企业，拥有全国最大的龟苓膏生产基地，目前市场占有率已超50%。而这当中主要得益于生和堂致力于以”不只传承 创变而生”为核心进行品牌升级，把传统龟苓膏与现代工艺进行结合与升级，以用户思维不断跨界、延展、创新。
至今，生和堂已成功推出过：草本嫩草——抹茶龟苓MIX及咖啡龟苓MIX系列、“奶茶控 の”系列等等广受好评的跨界龟苓产品。而后生和堂把握住时下的热潮风向，传统的龟苓膏饮和固体龟苓膏延伸至年轻消费者喜爱的方便自热类产品，推出自热养生甜品火锅——自热草本养生甜品火锅，以全新的概念和新颖独特的口味风格，引发了年轻消费群体的好奇心和集体追捧，成功开拓了品类市场。
2020年我国饼干产量将接近1100万吨。随着社会经济的发展、人民生活水平的提高，消费者对饼干的市场需求量仍在快速增长。不过，传统饼干品类大多深陷红海竞争的“泥潭”，产品同质化严重，价格战此起彼伏，给经销商的市场操作带来了诸多难题。而随着“懒人经济”崛起，“速溶”概念正变得越来越深入人心。
由上海越哲食品有限公司带来的“一泡而糊”，一饼两吃，只需要短短30秒，饼干就能变成热气腾腾的浓粥。泡糊对于饼干来讲，技术含量极高，此外无添色素、无添蔗糖、无添香精、无添防腐剂的粗粮饼干定位，也符合大健康消费趋势。一泡而糊的出现，打破了传统饼干的桎梏，极大地提升了饼干消费的内涵和外延，构建起更加多元、更加立体、更加鲜明的消费场景，为年轻消费者提供了轻食代餐的又一选择。
随着需求变迁和场景重构，休闲食品中的辣卤零食迅速崛起，成为新生代消费者热衷的选择。成立于2010年的华文食品股份有限公司，长期深耕市场，旗下品牌劲仔如今稳坐鱼类零食行业头把交椅，核心单品劲仔深海小鱼市占率多年稳居行业第一。
2019年，劲仔深海小鱼热销12亿包，超同行业第二品牌近3倍。在中国市场遥遥领先之外，劲仔深海小鱼热销美国、加拿大、澳大利亚等海外14国，2019年海外市场增长300%。9月14日，鱼类零食行业龙头品牌劲仔正式登陆A股市场，成为“鱼类零食第一股”。在资本力量的助推之下，乘风破浪的劲仔将开启发展加速度，实现飞跃式增长。
吉林华洋食品有限公司是一家大型饮品生产销售企业，公司定位全国市场布局，成长迅猛，打造了华洋金芒芒渠道畅销热品，致力于提供更高品质的健康好果汁！
产品优选台农芒果，无菌冷灌装， 80%果汁含量，口感醇厚且爽口，更容易让消费者接受。不添加色素，无添加防腐剂，采用个性化三角形瓶，瓶型独特，包装新颖，给人以大方上档次的感觉，独特的视觉效果也传达出了果汁的新鲜与纯粹。明星胡可代言，赋能品牌张力。
相关数据显示，2019年仅柳州袋装螺蛳粉产值就突破了60亿元，2020年上半年已经达到49.8亿元，成为方便自热中的大火品类。广西螺霸王食品有限公司成立于2015年1月，拥有“国家螺蛳粉加工技术研发专业中心”。截至目前，公司产品已入驻全国200多家大型连锁系统，覆盖1.8万家线下商超门店、在20多家网商平台畅销，成为2019年预包装螺蛳粉线下销售第一品牌。
此外，螺霸王还通过了欧盟标准，成为唯一一家拥有欧盟出口资质的螺蛳粉企业，产品远销海外30多个国家、15个跨境电商平台，独占海外螺蛳粉市场50%的份额。引领品类创新，螺霸王近期推出了200g桶装新品，冲泡6分钟即可享用，让消费者有更多场景可以方便享用美味，在细分渠道中可以更好切入便利店、学校、特渠等市场。
鸡蛋深加工产业市场容量巨大，沈师傅作为鸡蛋干的领创者，13年雄踞鸡蛋干品类市场第一。为适应新消费市场，沈师傅开始进军休闲产品领域，以品质为基石，以时尚包装和创新口味为抓手，打造出拥有12种潮流口味的系列产品。
如今，沈师傅鸡蛋干不仅在海底捞、老乡鸡等餐饮渠道发力，更在休闲市场全面开花。2019年双十一，沈师傅占据了鸡蛋干品类中53%的市场份额。餐饮、休闲市场全面推进的同时，沈师傅还紧随潮流，今年上半年全力布局直播渠道，通过多方直播入口深入市场，并与年轻消费者直接对话。
2018年，自嗨锅天猫旗舰店上线，24小时成类目单品销量第一，三季度实现破亿；2019年整体营业额破5亿，实现500%增长。今年上半年，自嗨锅线上线下共完成了6亿销售额，并加大了地面覆盖量，线下渠道已覆盖了全国263个地级市，覆盖率近九成。从2月到7月底，自嗨锅品牌线下渠道的销售额累计达到2.57亿元。接下来自嗨锅将持续聚焦家庭、办公室、街边商圈、野外/户外四大消费场景，打造一人食餐饮标准。
为进一步顺应新消费健康潮流，满足消费者细分化需求，每日坚果之后，沃隆食品相继推出“小黑袋/迷你罐”、“活力魔方系”、“精品罐/德国罐”、“年品礼盒系”、坚果燕麦片、坚果曲奇、坚果土司和风味坚果等产品系列，并坚持自投资建厂的重资产模式，确保产品质量。如今，沃隆食品在一二线城市基本实现全覆盖，并向三四五线城市逐步渗透，更有欧美、澳洲、东南亚、中东等海外市场的扩展。
元气森林成立于2016，旗下有气泡水、燃茶、乳茶等明星单品。2019年天猫618，元気森林共卖出 226 万瓶饮料，拿下了水饮品类的TOP1；2019年双十一，元气森林在全网销量中排名第二，打败了可口可乐、百事可乐。
2020年开启发展加速，不断推新品，开启全品类布局。元气森林日前公布的数据显示，上半年其销售额超过8亿人民币，仅5月销售业绩就超过了2018年总和。资本市场估算，元气森林已达40亿元，是饮料赛道近年来崛起的强势力量。
成长之星评选活动从2007年开始启动，13年来，持续性推出中国食品产业年度成长性企业与成长潜力新品，近600家企业折桂，被誉为“中国食品产业的奥斯卡”。
