这些年不断有企业推出超高端价位新品，想在超高端分得一杯羹，3000元左右现实市场会不会接受？就能和茅台比肩？你认为超高端到底有没有市场？哪些企业可以做超高端？有哪些担忧？
很多事不能拿简单的对和错来评判，只是站在行业角度来审视、分析、解读，是为了行业健康发展计，请各位企业不要想多了。
01
安石：三个维度，看超高端酒价值
在当下“价格即价值”的白酒认知现实中，在53度飞天茅台酒流通价事实上已经达到3000元/瓶的背景下，其他企业研发、上市定价在3000元及以上的超高端白酒产品并不奇怪，甚至有其合理性。
白酒新阶段，面子消费被极限放大
应该看到，当结构性增长成为白酒企业主要增长方式，当名酒企业主动适应“消费升级”趋势、不断抬升其主导产品和战略产品价位，当挤压式竞争替代扩容性竞争、成为当前白酒主要竞争时，白酒尤其是名酒的“面子消费”就被提到了一个前所未有的高度。
在白酒发展的新阶段，“面子消费”被企业高度重视，其重要性也被极限放大。3000元及以上超高端白酒的批量诞生正是企业强化“面子消费”、希冀占领消费制高点的具体举措。
3000多元的汾酒和3000多元的西凤各有不同
前有售价3299元/瓶的汾酒青花40中国龙，后有售价3980元/瓶的五星红西凤，二者虽然均为3000元以上的超高端白酒，但又各有不同。汾酒的青花40中国龙是明显的超前定位的“战略产品”，背后表征的是距离复兴最近时刻的“汾老大”的豪气和战略雄心，既是提前布局，更是其产业地位和持续进取的“宣示”。
而五星红西凤则显然不同，纳入西凤当前发展态势及红西凤产品线中审视，其战术助推意味大，其主要目的应是“仰推”西凤战略主导产品——指导价为1499元的红西凤——从另一个维度塑造和彰显红西凤的高端价值，“求乎上，得乎中”。
3000元超高端白酒可以尝试，但要务实和理性
在酒业增长逻辑没有变化的前提下，白酒企业尤其是名酒企业出于适应消费趋势或自身需要，研发上市3000元及以上的超高端白酒可以尝试，但要理性和务实。
不言而喻，要形成有规模销售、有品牌影响的超高端白酒明星产品，不仅对企业的要求比较高，而且其市场培育也绝非一日之功。
02
蔡学飞 ：超高端，你凭什么
探讨酒类超高端市场，首先就是要搞明白，什么是超高端价格带，超高端酒类的消费有哪些特征？
要谈就谈一些不一样的！
我个人固执地认为，中国酒是中国传统熟人社会中权力文化的表现载体，喝酒这一行为本身就是等级制度下阶级秩序的重要手段，所以除了超高端产品具有企业高端品牌形象展示，拉高产品结构天花板等作用，应该具备一些特殊属性。
首先是超高端白酒应该具有超高端的价格，目前来看的话，高于3000元是基础门槛，面子消费追求价格的外显性，并且社交性产品都有一个特征，那就是价格到达一定价格带，消费者的敏感度就会快速下降。
简单来说，喝超高端白酒的消费者对于酒是3000元，还是5000元，其实差别已经不大了，因为附着在喝酒这个行为上的社交意义，譬如炫耀、面子、诚意等等远远大于几千块钱一瓶酒！
其次就是超高端产品一定要具备绝对的稀缺性与唯一性，超高端的消费人群非常狭窄，窄到基本都是高端消费，这样的消费群追求的是档次感与品质感，他们已经不缺乏物质的满足，最需要的是人有我精的个人审美认同。
因此，包括白酒在内的超高端产品不仅要有优秀的品牌基因，还要有相关技术、生产，以及流通的唯一性与稀缺性，也只有这样，才能够支撑超高端产品的超高价格！
再次就是超高端产品必须具有投资与收藏价值，陈年茅台之所以能够支撑超高端价格，就是因为它已经具备了极强的变现能力，而这种金融属性是来源于拥有相对稳定的流通市场，有价无市的产品是无法长期保持价格刚性的，只有那些不断在多个主体之间流通的产品才有弹性，价格也才能被市场逐步推高。
从这个角度来说，汾酒、西凤等名酒推出超高端产品，绝对不能仅仅是作为企业形象产品存在，更多的是应该创造一个基于品牌文化为核心的小众消费市场，提升产品流通性才是持续的经营战略！
最后就是超高端产品对于企业的品牌、技术、文化等有着极高的要求，妄想一步到位就实现高端价格带突破是幼稚的，真正务实的态度是围绕着超高端产品来完善企业形象建设，通过体验式营销发展核心消费意见领袖，获得品牌正向产品口碑，积极配合着策划相关拍卖、鉴定、回收等活动，打造舆论热点，炒作产品话题，才能真正实现超高端产品的顺利发展！
当然我最后再啰嗦一句，根据我有限的工作经验，我认为，舍得通过打造“智慧舍得大讲堂”的高端IP，采用文化赋能来推广智慧舍得等高端产品是不错的产品推广形式，目前视频时代下，企业要积极融入主流视频媒体，打造差异化的视频文化IP，应该说是许多酒企可以借鉴的有效方式！
我做《老蔡酒话》的初衷也是基于此！IP化时代，每一个人都是媒体，每一个声音也都是产品！
03
于瑞：打造一款千元高端酒的三个推动力
如果茅台不控制价格，市场零售价就能轻松跨越3000元吗？
不控价的背后，是通过饥饿营销的手段实行价格管控，即不能过快增长，又要防止社会库存“猛烈倒灌”市场，改变供求关系。
对当下的茅台而言，把市场零售价稳定在3000元，需要小心翼翼地布局。“拆箱卖”也好，“整箱卖”也好，都是为了挺住一个能够维系1000亿营收规模的、长期稳定的价格大盘。
现在对于消费者而言，单瓶茅台的心智价格是2700元左右，而不是3000元。
因此，虽然中秋节、春节的时候，茅台的零售价会跨过3000元，而一旦过了这两个节日，又会回到2700元。
对其他酒企而言，要打造一款价格在3000元产品，首先要看品牌力。
现在五粮液是中国白酒第二品牌。消费者对他的心智价格是1100元，虽然无论是经销商，还是终端商，因为五粮液的利润都很低，积极性都不高，但是作为千元价格带的硬通货，消费者愿意为其买单，这就是品牌力。
现在虽然是酱酒热，但是除茅台之外的其他酱酒想跨越千元价格带，就需要给予渠道足够高的利润，利润高了，“推销”的积极性就高，整合资源的能力就强，但是价格就挺不住。
这背后是消费心智的力量。所以说，一瓶酒能值多少钱，最终是消费者说了算，是品牌的力量，品牌是有时间和空间的。
比如在江苏市场，今世缘的国缘是一个蒸蒸日上的中高端品牌，在600元价格带的品牌力非常强大。
江苏市场高端酒的消费能力也非常强。在这种情况下，今世缘选择两千元赛道，推出了单瓶价格2200元的清雅酱香“国缘V9”，上市两年时间，在江苏市场已有不错的销量。
国缘V9在江苏市场能够走量，推动力有三个：①高度成熟的、有高端消费能力的本地化市场；②国缘品牌在江苏一直就是江苏高端白酒的代表，在政商领域有强大的高端品牌支撑。③品质创新，清雅酱香是围绕酱香热的品质创新，与以茅台为代表的传统酱香相比，有更高端可信的卖点。
对于其他酒企而言，要想打造一款价格超过2000元，且能大规模销售的品牌。可能都需要这三个条件，缺一不可。
这其中，高端品牌力是关键。
04
滇池酒侠：名酒玩超高端，“占位”高于“定位”
自从飞天茅台冲上3000元高位后，创造并“独霸”了这个超高端市场。
偌大一个利润丰厚的超高端市场，让众名酒们垂涎三尺：既然同为名酒，那么大家都是平等的，市场岂能让你一家独享？
于是乎，五粮液、汾酒、西凤们纷纷跟进，泸州老窖、剑南春、郎酒、洋河们蠢蠢欲动，都按捺不住心中悸动，欲在3000元超高端这个市场划定各自的“自留地”。
然而，名酒们有这种想法亦在情理之中。
其原因有三：第一，同为名酒、系出同门，大家差别不大，理论上都能达到茅台的高度；第二，不能战略失位，这既是战略问题，也是面子工程，是必须要有的动作；第三，茅台已然一枝独秀，要想跟上茅台的节奏，至少不能掉得太远，不然就只能“望茅兴叹”了！
于是，他们的心思便能猜出几分了！我们就是要放几条鲶鱼进来，搅浑3000元市场这潭清水，不能让你茅台日子过得太过安逸。
这几条鲶鱼，我们可以让它们成为牺牲品，原本也没打算它们能形成太大的战斗力，能牵制住你，在战略和战术上我们就都是成功的。
咱也是大牌名酒，也有固定的消费人群，现在茅台这么难买，如果一不小心在超高端市场打造出一个大单品出来，能创造几亿、甚至是10亿、20亿的销量，在油水如此丰厚的市场上分得一块蛋糕，岂不美哉？
事实上，他们就是这么干的。
看看当前进入3000元价位段的名酒企业的打法，不都是奔着“搞事情”去的么？
第一，限量。为什么要限量？因为价格与价值不符，这么高的价位销售完全靠撞大运，自然是要限量的，不然增加的就只能是运营商的库存；
第二，圈层。这么高价位、高利润的产品，谁不想敞开卖啊？但是，实际情况没几个人能买得起，买得起的都抢着去买茅台。既然没人买得起，那么我们就只卖给能够买得起、并有可能去买的人，买不起的我要让你看都看不到，吊足普通消费者的胃口。卖不掉，至少逼我要装到位嘛！
第三，涨价。既然销售的机会渺茫，那么我就制定个年年涨价的策略嘛，至少要给运营这些产品的经销商们一些期许啊，如果哪一天卖掉了呢，经销商们也能多挣点钱，少一点怨言嘛。
与年销量近4万吨的飞天茅台相比，这是不是典型的骚扰型产品？在近两年推出的3000元价格带名酒新品中，除五粮液的经典五粮液计划在“十四五”末做到1万吨，想与飞天茅台在超高端掰掰手腕外，其余的均没有具体的规划，也就是说他们自己也没想明白怎么干！
大家说说，他们玩超高端，是不是战术“占位”高于战略“定位”呢？
来源：马斐九频道