现在的酒类市场上，酱酒的普遍售价是一骑绝尘，酱酒知名企业的大单品，基本都是逼近千元价位，茅台本身处于3000元左右的位置，原箱更是逼近4000元。
酱酒的“高端化”基因从何而来？基本是与茅台有关，虽然“国酒茅台”的商标申请失败，但是“国酒”的概念早已深入人心。而自季克良开始倾力宣传的“98721”的酱酒工艺，也为酱酒高端化带来品质背书。
对于行业而言，高端化也会带来足够的利润空间。但毋庸置疑的是，市场消费需求并不因为白酒企业的主观意愿发生改变，过度集中的高端化将成为核心品牌的红海战场，抢夺经销商、争夺消费者成为未来的焦点。
随着“酱酒热”的持续突进，也迎来了大众消费者，这部分非高端自饮和一般馈赠消费人群对价格高度敏感，开始出现了对廉价酱酒的需求，这种需求也造成了酱酒行业的假酒乱象，什么“9.9元的茅台”，什么“父亲床底下的酒”，都是利用了消费者的心理，卖着廉价串酒甚至假酒。
高端酱酒居高不下，中间空缺的价格带就是新品牌成长的机会，在消费者需求上，酱香型白酒具有典型的头部品牌引领整体行业发展壮大的特征。
酱酒持续的高端化，只能是个伪命题，在市场越铺越大的当下，也是低价国民酱酒品牌的机会所在，而前提是，必须要讲究品质，做好性价比。