又是一年糖酒盛会，在短时间内如何从上万款新品中找到适合自己的产品，对于经销商来说，是最头疼也是来糖酒会最重要的目的。
此时，若能提前了解到糖酒会的新品风向，就可以有目标、高效率地考察新品。结合经销商的需求，食品板展开市场调研，今天就为大家分享部分秋糖品类热趋势。
近两年的新冠疫情推动了公众对营养健康、提高免疫力的关注度。人们对乳制品的认知和摄入行为，也发生了相应变化。2021年发布的《中国奶商指数报告》显示，以80后和90后为主要构成的中青年群体奶商指数高达65分。
在此大势下，更易吸收的成人奶粉市场也实现了快速发展。日前，不断开启多品类布局的黑牛食品也正式杀入成人奶粉赛道，推出了全脂甜奶粉、钙铁锌奶粉、中老年高钙奶粉以及多维高钙羊奶粉，为消费者健康消费赋能。特别是黑牛食品的三款牛奶粉新品，全部精选来自北纬40度－50度黄金奶源带的东北优质生牛乳为主要原料，树立了成人奶粉品质新标杆。
2021年，我们明显感知到植物奶赛道正加速扩张，这无疑给更了解中国市场豆奶企业带来发展新机会。
说到豆奶，就不得不提专注豆奶研发与生产20余年的黑牛食品。在豆奶品类抢位战中，黑牛一次次展示“豆奶还是黑牛好”的超强实力。据悉，2021年植物奶爆发之际，黑牛在严选优质东北非转基因大豆的基础上，依托豆奶研发优势，创新采用粉复原工艺，将大豆研磨成豆粉后复原制成奶，并采用UHT高温瞬时杀菌技术，口感细腻顺滑。
当前的即饮豆奶市场，产品雷同的问题日益凸显：口味单一、外包装较为单一，识别度低。基于此，黑牛在原味豆奶的基础上，将营养和口感加倍，推出了红枣味豆奶和椰子味豆奶，低脂、0胆固醇、0反式脂肪酸，充分迎合消费者的饮用需求。
在“求新求变”的内在心理驱动下，新消费人群对于产品的品质愈加关注，不仅满足于“好喝”，而且要“喝好”。其中，椰汁作为饮料行业中的重要品类，正开启新一轮的集体升级，“鲜”、“0”、“潮”正成为品类新关键词。
黑牛食品于2021年推出了黑牛椰子汁饮料，采用生榨椰肉汁，0反式脂肪酸、0胆固醇。值得关注的是，此次黑牛椰汁新品推出的是1.25L大瓶装，精准锁定餐饮渠道和家庭消费。想要建立新一代的椰汁品牌，如果想要在强认知的品类上建立新的品牌认知，定义新的消费场景至关重要。无疑，黑牛椰汁在餐饮场景和家庭场景中的市场空间巨大。
连续两年春节受到疫情影响，消费端对于年节送礼的需求已经临近爆发点。根据最新的疫情通报情况来看，目前全国疫情趋于稳定，整体处于可控范围内。再结合中秋节礼盒市场的热销情况，我们预测今年礼盒产品将是秋糖上的热品类之一。
一直以来，黑牛食品旗下的五谷杂粮、黑珍谷物和蛋白质粉等礼盒持续热销全国。特别是在疫情新常态下，新装上市的黑牛蛋白质粉礼盒满足了消费者日益提升的健康和营养需求。在此基础上，今年黑牛还推出了每日坚果燕麦膳食礼盒，以高价值感的产品定位，进一步完善黑牛食品的礼盒“集团军”。
综合以上，不难发现2021年的黑牛食品再次踩准了市场发展步伐。据食品板了解，今年黑牛也将携成人奶粉、即饮豆奶、椰汁饮料和礼盒“集团军”等产品，于10月14日－18日亮相秋糖。
而为帮经销商迅速打开新品热销局面，黑牛已提早布局加速品牌营销。据悉，9月28日，黑牛食品与华铁传媒高铁广告达成战略合作，布局高铁广告，借力“中国速度”占领品牌传播高地，覆盖全国重点省份的数亿精准人群。此外，今年黑牛食品还将锁定重点省份进行电视广告投放。
在加速线下品牌营销的同时，黑牛食品还通过布局社交平台、微信KOL等形式，扩大全网品牌势能。通过全媒体营销投放，黑牛食品将持续扩大品牌影响力，为经销商打赢终端战提供强有力的品牌背书。
把脉行业走势，踩准发展节奏！2021年，黑牛食品强势发力秋糖，并为经销商提供三项政策支持，助力合作经销商引爆市场热销！
第一，全方位渠道政策。协助经销商进入重点门店，并提供广宣物料和形象门店建设等基础服务，助推新品在终端门店动销。
第二，大力度人员支持。黑牛食品将配区域业务人员协助经销商开发市场，并提供终端导购、试饮推广等人员支持。
第三，安心的售后服务。依托黑牛食品20余年的产品研发及生产优势，产品质量有保证。结合特殊情况，黑牛食品也将为经销商提供大日期产品退换货等政策支持。
