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●鸭舌综合最推荐：周黑鸭，甜辣出圈，肉鲜易脱骨；
●最好吃的是绝味，肉鲜嫩、最麻辣；
●19款产品，6款含有亚硝酸钠。
精华，一般都是稀缺的，比如鸭脖、掌中宝、兔头和今天要评测的鸭舌，都是一只鸡鸭兔身上仅有一份的存在。
特别是鸭舌，它能吃的部分不多，其余都是陪衬，口感从软嫩到咀嚼感强，层层递进。
町芒的夜伴卤系列这次迎来了鸭舌，一只鸭身上仅有一个的部位，稀缺食材，口感丰富，爱吃下水人士绝不会错过的辣卤产品。
在被“爱吃下水”人士们安利了一万遍后，町芒君终于要下手评测了，惊喜没多少，虽然全选的是辣味，但实在是我吃过最寂寞的辣，先看所有鸭舌整体评测结果。
其中滋味第一是绝味，热量最低的是大辣功夫、钠含量最低是谭八爷。
结合滋味、添加剂、热量等方方面面的综合评测维度，第一名是周黑鸭，肉感新鲜，甜辣口味，特别好脱骨，不愧是专业做鸭。
鸭舌组织很长（自行想象下自己的舌头），前面是肉含量最足、肉质最嫩的舌头肉，中间衔接的是越嚼越香的脆骨，最后面的则是又细又长的舌系带，肌肉和软骨组织偏多。
好吃的鸭舌一定要做到从舌尖到舌系带末端均有不同味觉体验，且保证味道不失衡，看看谁做到了？
不愧是你，绝味，虽然在综合排名上没有比得过一直以来的劲敌周黑鸭，但滋味上拿下了榜单，也算争了口气。
但个人感觉，这届鸭舌最大的失败之处就是甜口众多，麻不起来，辣劲儿也不足。
偏甜的有久久丫、萨拉咪、绿盛、良品铺子、藤桥、三只松鼠、精武、大辣功夫。
这个甜我感觉已经超出标注的“甜辣”口味范畴了，是让人的感官不那么愉悦的甜，不爱甜口的记得尽量别踩坑。
下面这几款，鲜香麻辣，更好吃。
分析了下三款好吃的点儿在哪里：非真空包装，像现制辣卤。
绝味是锁鲜装，尽最大可能的保证了口感和味道，也是这里面最不一样的：鸭舌软弹劲道，前辣后麻，最绝的是，肉非常的肥厚，吃一口贼满足。
另外再说个窍门，凡是真空包装的，八成会踩雷，选右边这种，难吃的概率会低一些。
它永远是民科、各位专家“致癌黑名单”的座上宾，特别容易在卤制品、腌菜中出现，出现的方式有两种：
1、作为合法添加剂主动添加，残留量≤30mg/kg；
2、在发酵、烹饪后放置过久后自然产生。
（绝味鸭舌配料表）
这6款产品的亚硝酸钠均是作为防腐、护色作用主动添加，绝味你太惨了，味道能拿第一，咋着就不在锁鲜技术上用点更好的方式处理呢。
反而是肉眼看上去重口的谭八爷，钠含量最低。看看谭八爷和百草味的对比，是不是我们的认知有被挑战到。
除了钠含量，我们再来看下所有鸭舌的热量问题，只能说，震惊我一脸。
首先，热量普遍都很高，其次，热量差大。
热量最突出的两个品牌，久久丫、良品铺子，和所有品牌的热量差都巨大， 整整是大辣功夫的两倍。
一包良品铺子大概也就8/9根吧，轻轻松松约等于干掉了4碗米饭，你还OK 吗？
看这类产品：
假如我躺床上在追剧，吃完还得注意不能滴到身上和床上，一边舞爪着擦手一边还担心错过电视情节，不能忍！
其他都有独立小包装，随时随地优雅，当然是我们的首选推荐。
综合以上评测结果，如果你只追求滋味上的体验，那么我们推荐你绝味；
如果你介意添加剂，我们推荐配料更健康的肖三婆、煌上煌、谭八爷、味爱说说、蜀道香；
当然，如果你更看重热量问题，大辣功夫值得你拥有；
想各方面雨露均沾不出错，我们的综合评测排名第一名周黑鸭是最稳妥的选择。
