在海天宣布产品提价前后，恒顺、李锦记、太太乐、莲花、王致和等多个调味品企业也先后发布了调价通知，调味品行业迎来“涨价潮”。
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10月12日，海天发布公告，鉴于各主要原材物料、运输、能源等成本持续上涨，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场的可持续发展，经公司研究决定，对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品调整幅度为3%～7%不等，新价格执行于2021年10月25日开始实施。
海天并不是今年以来第一个进行提价的调味品企业。早在今年5月，中炬高新宣布对旗下部分餐饮大包装产品调整供货价格，提价幅度在1%-5%不等。
不过，作为调味品行业老大哥，海天提价引发了众多小弟跟随。
10月25日，太太乐发布调价通知函，自2022年1月1日起对部分产品进行调价，调价区间根据产品不同上涨3%～5%。
11月1日，李锦记发布产品出厂价格调整通知表示，公司主要出厂价格调整幅度6%-10%不等，新出厂价格将于2021年12月16日开始实施。
11月2日，恒顺发布调价通知，自2021年11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度5%～15%不等。
此外，安琪酵母、莲花味精、李记酱菜、王致和、雪天等企业也先后纷纷发布了调价通知。
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成本上涨推动，
此次调味品行业迎来涨价潮，主要原因是由于各类原材物料、运输、能源、用工等成本上涨。另外，红灯笼发布的一份通知显示，鉴于今年产品各主要原材料价格持续上涨，全国各地的限电政策也导致各类原材料采购周期加长，原材料不仅因此迎来了新的一轮涨价，同时也造成公司在采购各类原材料时货物到厂周期较以往增加了2～3倍，甚至出现原材料断货情况。
成本上涨，使得今年以来调味品企业业绩增长普遍承压。16家调味品上市企业发布的2021年三季报数据显示，10家企业的净利润出现负增长。而提价，则成为调味品企业挽救业绩的一大法宝。
业内人士表示，提价的作用主要体现在3个方面：一是可以对冲成本上涨带来的压力，二是重新梳理价格体系，推动渠道利润率提升；三是促使经销商和消费者囤一些原价货，疏通渠道降低库存。
调味品涨价，终端消费者是否买账呢？从宏观来看，调味品具有刚需属性，单价也低，消费者对于调味品的价格并不敏感，尤其是对于议价能力较强的优质品牌来讲，即使产品涨价，大多数消费者大概率也能接受。
不过，本轮提价也面临一定难度。以海天为例，之前海天提价具备较充分的客观条件：渠道库存低、终端需求较好，成本压力驱动提价得到了较好的反馈；但是此次提价面临不同境况：渠道高库存、终端需求疲弱、社区团购冲击等。海天方面曾表示，本次提价对成本的贡献将于2022年得到体现。
来源：粮油调味营销
