10月12日，国家发改委发布《关于进一步深化燃煤发电上网电价市场化改革的通知》。同日举行的专题新闻发布会上，国家发改委价格司司长万劲松表示，这次改革是电力市场化改革又迈出的重要一步，核心是真正建立起了“能跌能涨”的市场化电价机制。
9月23号以来，东北多地陷入大规模突发性停电，很快全国多个省份接连发出限电令。电力成为最受关注的话题。
随着国家电力改革的深入，食业家梳理发现，多个省份已宣布建立起了“能跌能涨”的市场化电价机制。10月27日起，全部工商业企业购买电力，告别了沿用多年的政府目录电价，采用随煤电上网电价上下浮动的市场化电价。从即日起一个月内，为市场化交易的过渡期，12月起，企业购电全面采用市场化电价来结算。
此举意味着，市场化电价将跟随煤电上网电价上下浮动。目前，煤电上网电价由“基准价＋上下浮动20%”构成，供需双方通过电力市场交易确定，高耗能企业电价浮动不受20%限制。
简单来说：煤炭价格高涨导致发电成本激增，未来电价将随着煤炭市场价格而变动！
首先，国家发改委强调，改革实施后，居民、农业用户、执行居民电价的学校、社会福利机构、社区服务中心等公益性事业用户将和以往一样购电用电，方式没有改变，电价水平也保持不变。
如果市场交易电价上浮，会在一定程度推高企业（特别是上游生产企业）用电成本，对工业生产者价格指数有一定推升作用。
目前，仅冶金、化工、有色金属、建材四个行业的电力消费量，就占整个电力消费量的40%左右。所以，不难理解，发改委通知为何要说“高耗能企业市场交易电价不受上浮20%限制。”
至于其他工商业户，发改委通知要求，“有序推动尚未进入市场的工商业用户全部进入电力市场”，“鼓励地方对小微企业和个体工商户用电实行阶段性优惠政策”，这意味着工商业企业用电成本可能有所增加，但主要成本将由高耗能行业承担。
总体来看，这一轮电力市场化改革的思路，是在保障民生的基础上，以宽幅浮动的电价为杠杆，优化能耗结构和产业结构。
食品行业的涨价困境
那么，工业用电价格的上调，对食品行业有什么影响呢？
由于我国的食品行业是电气化与自动化程度非常高的行业，但电气化也意味着企业用电成本的高昂，一旦电价大幅上调，企业的生产成本也将受到一定冲击。
尤其是今年以来，企业面临着原材料成本、人工成本、环保成本等多重夹击。何以解忧，唯有涨价！
近日，全球日化用品巨头宝洁、联合利华相继表示将上调部分产品的价格，以应对供应链等造成的成本上升。此前食品饮料行业的雀巢集团、百事公司、可口可乐等巨头纷纷表示将上调产品的价格。
10月，百事首席财务官约翰斯顿表示，该公司试图克服目前的各方面挑战，明年初提价是一种可能性。不过刚进11月，渠道客户就收到了百事可乐发布的调价告知函。函称，经研究决定11月5日及12月1日，公司产品供应价将分两次进行响应调涨。
事实上，除了上述国际巨头外，近来已有多家消费股宣布上调销售价格。
安井食品11月1日晚间公告称，鉴于各原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，为更好地向经销商、消费者提供优质产品和服务，促进市场及行业可持续发展，经公司研究决定，对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调，调价幅度为3%-10%不等，新价格自2021年11月1日起按各产品调价通知执行。
同日消息称，李锦记决定对部分产品的出厂价格进行调整，幅度为6%-10%不等。新出厂价格将于2021年12月16日开始实施。
值得注意的是，近期调味品龙头海天味业已宣布提价，10月12日晚间，海天味业发布公告称，由于成本上涨，对酱油、蚝油、酱料等部分产品价格上调3%-7%不等，新价格于2021年10月25日开始实施。
此外，10月22日洽洽食品发布通告称，对公司葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类提价幅度为8%-18%不等，价格执行于2021年10月22日开始实施。
过去11年，中国好丽友旗下产品始终没有涨价，但因原材料等价格上涨，好丽友因此决定9月1日起对部分派类产品进行价格调整，其他产品如饼干、膨化食品、糖果等系列产品价格保持不变。
作为上游产业链的安琪酵母，其在互动平台表示，由于成本上涨的影响，目前公司已对部分产品价格进行上调，引起了行业不小的关注度。
结语
梳理发现，各大企业的涨价函原因几乎千篇一律，都是随着制造成本、人工成本以及市场费用成本的不断提升，导致企业运营成本的上涨。
对于一线品牌来说，品牌溢价能力高，伴随着涨价潮为其产品升级提供了升级契机，也为二线品牌提供了生存空间，但三线小品牌市场竞争力差，在接下来的一段时间里必然承受倒闭风险。
对于经销商来说，涨价潮的来袭，也意味着新一轮站队的开始，毕竟提价不只抵达消费端，更让部分经销商朋友利润降低，这意味着行业洗牌加剧。
无论涨价缘由为何，都是食品行业加速洗牌的过程，未来一些产业链不完善、品牌效能低的中小企业会逐渐被淘汰。作为食品从业者的你，在涨价潮下更要走一步看三步，做出长远的企业/个人规划才是正解！
