如何验证一条新赛道的“可持续性”？食业家认为，要回答这个问题，需要深刻理解“升级”两个字在行业中的指导意义，而一个能够引领品类全面升级的品牌尤其值得进行专门研究。
新消费风起云涌，燕麦奶成为2021年的大热品类，纯澳则是燕麦奶中的大热品牌，也是我们重点关注和研究的对象：自8月正式上市以来，纯澳燕麦奶已经完成了B端、C端的初段布局，通过商超、便利店、社群团购以及新型电商等渠道形态触达千千万万的消费者。
11月28日，以“不忘初心，纯澳领航”为主题的中国燕麦奶高峰论坛暨叮当牛第17届全国经销商年会在河南鄢陵圆满举行，中国食品工业协会副秘书长徐坚、食业头条CEO梁剑、无形策划创始人李鹏等业大咖出席并发表演讲，期间纯澳对阶段性成果进行了回顾和总结，并正式向“燕麦奶上市第一股”的目标发起冲击！
01
天时地利，燕麦奶“吉时已到”
燕麦奶的“天时地利”已经成为业内共识，并且成就了纯澳这支迅速崛起的“精锐部队”。
“天时”所指，健康诉求已经成为饮品行业如今最核心的机会点和竞争点，消费端接受度达到空前高度；“地利”所指，在植物蛋白饮料深耕数十年的基础上，植物基优势不存在认知障碍，尤其近年来植物蛋白饮料出现缓慢增长甚至下滑趋势，包装、成分、价值感等全面升级的燕麦奶“接棒”产业重构恰逢其时，实现从潜力新品到主流爆品的转换。
中国食品工业协会副秘书长徐坚也在致辞中重点提及：燕麦奶品类进入中国市场后便迅速融入各类消费场景，去年疫情爆发后约七个月时间内燕麦奶增速达到212%，位居所有食品和饮料品类第一（尼尔森数据）；而在淘系植物蛋白饮料品类搜索热度中，燕麦奶的排名高居前二，消费频次和群体渗透率显著提升；另外，从微信指数的搜索数据看，燕麦奶30天内的指数平均值远高于大众熟悉的核桃乳，热度可见一斑。
“希望纯澳未来可以成为品类的领军品牌，带动产业快速发展，助力全民健康事业。”徐坚充分肯定了纯澳的前期成绩，并对未来发展给予了高度期待。
02
品类机会转化品牌势能
里斯定位理论认为，品类是商业界的物种，是隐藏在品牌背后的关键力量。企业唯一的目的就是开创并主导新品类，而品类之王通常获得本品类70%-80%的利润或市值。纯澳的目标，就是成为本土的燕麦奶领军品牌。
无形策划创始人李鹏再次肯定了燕麦奶的未来前景，他判断2022年将成为“燕麦奶大年”，春季糖酒会的热门之最。而纯澳在“品类领军”的目标指导下，集齐了新“食”代的六大爆品特征：健康的、功能的、自然的、好看的、有趣的、文化的。
“纯澳成功把品类机会转化了品牌势能，未来要做的就是让纯澳和燕麦奶划上等号。”李鹏称。纯澳自五年前就埋下燕麦奶新品萌芽，在名字、配方、包装、技术等方面都很有讲究：纯澳即true oat（真实燕麦）的音译，记忆点明确；核心技术独立研发和掌握，通过先进酶解技术让口感舒适度得到保障；“6个0”配方，即“0蔗糖、0乳糖、0胆固醇、0色素、0香精、0防腐剂”，非常贴合当下消费者对无添加饮品的强烈需求。
纯澳未来有望成为燕麦奶的主导品牌，经销商也可以共享荣耀和利益。“先人一小步，成功一大步。”李鹏提醒经销商选品也要有投资思维，押中品类之王可以带来更丰厚的回报。
03
品牌赋能，做“值钱经销商”
新消费时代波涛汹涌，经销商要保持竞争力不止要赚取利润，还有自身价值的筑造。
如何“赚钱”？大食品产业专家、食业头条CEO梁剑认为，未来的商业逻辑在于“营消”——以消费者的视角为出发原点，即用需求方驱动供给方，纯澳燕麦奶的健康属性正是消费者“千呼万唤”的需求，符合“赚钱”的逻辑；
那么如何做到“值钱”？梁剑分析，经销商的柔性资产（泛指网点资源、行业阅历等）需要变现途径，要么平台化，要么股权化。纯澳为经销商提供了参股机会，厂商形成命运共荣体，一旦上市规划如愿，经销商的身家将得到极大提升。
04
剑指“中国燕麦奶上市第一股”
品类爆发的天时、企业实力的地利、经销商配合的人和共同成就了纯澳燕麦奶的全渠道热销，尤其离不开每一位经销商的倾情投入。论坛现场，纯澳对74位业绩突出的合作伙伴进行了表彰和奖励。
“凡是过往，皆为序章”，纯澳接下来要做的是让辉煌延续。基于此，河南叮当牛食品有限公司董事长、纯澳燕麦奶创始人石建军正式发布了“中国燕麦奶品类领军者八大战略”，包括拓宽燕麦奶产品线、重投技术研发部提高中国燕麦奶技术壁垒、率先整合产业链降本增效、线上种草热品牌、线下种树强渠道等，最终为2025年的上市铺平道路，同时助力燕麦奶品类进入发展新纪元。
回到开始的课题：如何判断燕麦奶的生命力？通过代表品牌纯澳在包装、技术、配方、理念等方面引领的升级，我们可以乐见其成，一个大有可为的朝阳品类正在冉冉升起。未来纯澳将继续以推动者、升级者、创新者的标杆角色领军中国燕麦奶，欢迎更多的经销商朋友共同加入这项“赚钱又值钱”的事业！
